¿Cuáles son los 10 mejores mariscos?
1. Ricos en proteínas, ácidos grasos omega 3, selenio, cromo, calcio, cobre y una gran cantidad de zinc, los cangrejos peludos son mucho más nutritivos que otros cangrejos. Los ácidos grasos omega 3 ayudan a prevenir la artritis y reducir la presión arterial alta. Bajo en calorías, bajo en grasas saturadas y bueno para la salud del corazón. Nota: Los pacientes con hiperlipidemia sólo deben consumirlo ocasionalmente.
2. Salmón ahumado y salmón crudo salado. El contenido extremadamente alto de ácidos grasos omega-3 ayuda a proteger la visión en pacientes con degeneración macular relacionada con la edad. Sin embargo, el contenido de sodio es relativamente alto y 85 gramos pueden proporcionar el 20% del requerimiento diario de sodio. Nota: Los pacientes con presión arterial alta no deben consumir cantidades excesivas.
3. Gambas, cigalas, langostinos. Contiene grandes cantidades de vitamina B12. También es rico en zinc, yodo y selenio y es bajo en calorías y grasas. Nota: El contenido de colesterol es alto. Las personas con colesterol alto no deben consumir cantidades excesivas.
4. Calamares. Contiene proteínas, ácidos grasos omega-3, cobre, zinc, vitamina B y yodo. Las vitaminas B ayudan a aliviar las migrañas y el fósforo ayuda a la absorción de calcio. 100 gramos de calamares tienen sólo 70 kcal de energía. Nota: No comer más de un puñado de calamares al día, y es mejor no freírlos al comerlos.
5.Ostra. Rica en proteínas, zinc, ácidos grasos omega-3 y tirosina, y baja en colesterol. El contenido de zinc es extremadamente alto, lo que ayuda a mejorar la función sexual masculina. Nota: 6 ostras contienen el doble del requerimiento diario de zinc. Si las ostras no están frescas, pueden provocar fácilmente una intoxicación alimentaria.
6. Vieiras. Rica en proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B, magnesio y potasio, es baja en calorías y no contiene grasas saturadas. Comer vieiras con regularidad puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y la enfermedad de Alzheimer. Nota: En comparación con otros mariscos, tiene mayor energía, por lo que quienes quieran perder peso deben consumirlo adecuadamente.
7. Langosta. Rico en yodo, selenio, vitaminas del grupo B, vitamina E y proteínas saludables. Baja en colesterol y calorías. 150 gramos de carne de langosta contienen 33 gramos de proteína. Nota: Las personas con colesterol alto sólo deben consumirlo ocasionalmente.
8. Mejillones. Rica en selenio, hierro, ácido fólico, vitamina A, vitaminas del grupo B, yodo y zinc. Comer mejillones con regularidad es bueno para la salud de la tiroides. Nota: 1 tazón pequeño de mejillones puede satisfacer sus necesidades diarias de vitamina B12 y la mitad de sus necesidades de yodo. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben intentar no consumirlo.
9. Contiene grandes cantidades de vitamina B, potasio, selenio, taurina y hierro, y no contiene grasas saturadas. La taurina puede reducir el colesterol en sangre, ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y aliviar el estrés. 85 gramos de pulpo contienen 140 kcal. Nota: A la hora de comprar pulpo intenta elegir uno pequeño, si es demasiado grande o demasiado viejo no será fácil de cocinar.
10. Caracolas y almejas. Rica en vitamina A y zinc. El contenido de proteínas es mayor que el del cordero. Este tipo de marisco tiene un alto contenido de zinc, que también es bueno para la salud de la piel y el cabello. La vitamina A ayuda a mejorar la visión. Nota: El lugar de origen es muy importante. Trate de no comprar productos de zonas costeras, ya que es más probable que estén contaminados.