Nueve tipos de vegetales silvestres tiernos son más deliciosos que los vegetales verdes. Cavarlos en primavera para aliviar el aburrimiento y nutrir a la gente.
Cada primavera, muchas personas van al campo para realizar excursiones primaverales. Cuando ven las tiernas verduras silvestres emergiendo del suelo, no pueden evitar cavar una cesta.
Cuando era niño, los suministros eran escasos y no había comida para comer en invierno. Después de sobrevivir al invierno, el repollo y los rábanos tienen muchas ganas de comer vegetales silvestres de maduración temprana en primavera.
Por eso las verduras silvestres de primavera son también las más deliciosas del año.
Cuando era niño, cavaba vegetales silvestres y jugaba en las montañas y en los campos. No sólo puedes sacar una cesta de verduras silvestres, sino que también puedes sentir el aliento de la primavera, un sabor único de la primavera.
Cuando sea mayor, aunque muchas personas ahora viven en ciudades y se ven obligadas a salir a trabajar para ganarse la vida, todavía extraen algunas verduras silvestres cada primavera durante el Festival Qingming y después del culto a los antepasados. Algunas verduras silvestres son especialmente memorables cuando eres niño, son deliciosas y nutritivas.
Muchas personas mayores todavía lo comen, así que veamos qué platos son más populares.
Primero, la bolsa de pastor
Decir que la verdura más deliciosa entre las verduras silvestres es la bolsa de pastor.
En los escritos de mi infancia, algunos escritores también escribieron sobre la sensación de soltarse al buscar la bolsa de pastor, y el sabor de la bolsa de pastor todavía está escondido en mi corazón.
Bolsa de pastor La bolsa de pastor está ampliamente distribuida por todo el país. En la fría primavera, apenas aparecen nuevos brotes. Este era el momento de sacar la bolsa del pastor, y cada tierna bolsa de pastor fue cuidadosamente introducida en la canasta.
Puedes hacer empanadillas, tortitas, bolsa de pastor al vapor y comerlo mezclado. Puedes comerlo cuando tu boca esté llena de sabor.
La bolsa de pastor no sólo es deliciosa, sino que también tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el hígado, diuresis y detener hemorragias.
Comer bolsa de pastor de forma habitual tiene muy buenos efectos sobre la salud.
2. Artemisia oleifera
La Artemisia oleifera es una planta herbácea de la familia de las Asteraceae, que comienza a ponerse verde en torno al Festival Qingming.
En algunos campos de trigo suele haber grandes cantidades de Artemisia oleifera. Cuando era niño, iba a los campos de trigo a quitar las malas hierbas, principalmente ajenjo. Después de cavar un poco, traje una canasta para hacer panqueques y cocinarlos al vapor para comer.
Las hojas tiernas recién crecidas tienen una fragancia única. Espolvorea ajo picado y aceite de cocina. La fragancia del ajo estimula la fragancia de la artemisia annua.
Hay mucho ajenjo. Incluso ahora, hay muchos campos donde se cultiva una gran cantidad de Artemisia annua. No solo es delicioso, sino que también tiene la función de limpiar el hígado, desintoxicar, eliminar la humedad y el calor, y tiene un buen efecto sobre la artritis y el reumatismo.
Por lo tanto, desenterrar algunas hojas de artemisa y comerlas en primavera también tiene buenos efectos para la salud.
En tercer lugar, Dandelion
Dandelion tiene el recuerdo más profundo cuando era niña. Muchas personas mayores desentierran dientes de león y simplemente los lavan con salsa para mojar. Tiene un sabor muy amargo.
Pero el anciano dijo que tiene un alto valor medicinal y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, prevenir resfriados, reducir la inflamación y la diuresis. Comerlo con regularidad puede nutrir a las personas. Al diente de león también se le llama la esposa de la mujer y sus flores son muy hermosas.
Las hojas se pueden extraer para hacer panqueques, platos fríos, salsas y sopas.
Sin embargo, el sabor es ligeramente amargo, pero aún así es aceptable.
Cuarto, las verduras grises.
Las verduras grises se distribuyen por todo el país. Su etapa de plántula es relativamente tardía y los nuevos brotes aparecen recién en abril. En este momento, las verduras de color gris grisáceo saben mejor. Las tiernas verduras de color gris se pueden freír con las puntas de sus hojas y quedan deliciosas en platos fríos y sopas.
Muchas hortalizas silvestres, malas hierbas y hortalizas grises de las tierras de cultivo no fueron taladas antes, lo que demuestra con qué vigor crecen.
La cantidad de vegetales de color gris grisáceo también es muy pequeña en la actualidad, debido al uso intensivo de herbicidas, pero si ves vegetales de color gris grisáceo en la naturaleza, no te lo pierdas.
La graffola tiene efectos reductores de la presión arterial, analgesia y eliminación de la humedad. El consumo regular también puede prevenir la anemia en los niños, complementar el calcio para los ancianos y tiene un buen efecto en la preservación de la salud.
Quinto, amaranto.
En muchos campos del campo crece el amaranto gordo y tierno. El amaranto también es una maleza común pero sabe muy bien.
Los meses de recolección son entre abril y junio, y el amaranto recién brotado es el más delicioso. Puedes saltearla, comerla fría o hacer bolas de masa. La sopa está deliciosa la comas como la comas.
Debido a que el amaranto es rico en nutrientes, muchas personas ahora cultivan amaranto.
Como dice el refrán, el amaranto es como un huevo en junio y no se puede cambiar por oro en julio, lo que demuestra el valor nutricional y medicinal del amaranto.
El amaranto también tiene fuertes efectos para preservar la salud, que incluyen mejorar la vista, nutrir el hígado, eliminar el calor, ser laxante y fortalecer los huesos.
Consumirlo regularmente es comparable a tomar pastillas para la salud.
Sexto, la verdolaga
La verdolaga es llamada un hada en las zonas rurales debido a su tenaz vitalidad. Incluso si se arrancan un montón de malas hierbas del suelo, siempre que la verdolaga se manche con un poco de tierra, sobrevivirá rápidamente, florecerá, producirá semillas y luego se reproducirá en un área grande.
Desmalezar la verdolaga cuando era niño le daba dolor de cabeza.
Sin embargo, la verdolaga es una verdura silvestre muy deliciosa. La verdolaga tiene un sabor particularmente bueno y produce un jugo pegajoso cuando se quema.
Sin embargo, este jugo espeso tiene fuertes propiedades medicinales. Cuando era niña, bebía agua de verdolaga y rápidamente curó mi enfermedad. También es una medicina tradicional china registrada en el "Compendio de Materia Médica" y también puede prevenir el colesterol y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
La verdolaga ahora es poco común. Si ves un trozo pequeño, puedes pellizcar sus tiernas ramas y comértelo. Es delicioso comer albóndigas y ensalada. También puedes pellizcar una rama e insertarla en tu casa para que se convierta en una planta, que tiene una gran capacidad reproductiva.
Séptimo, helechos.
Los helechos también son un manjar único a principios de primavera. El momento de la recolección es también cuando los nuevos brotes aún no han brotado. La mejor longitud comestible es de unos diez centímetros.
Se puede freír, hacer bolas de masa y mojar en salsa. El sabor es único y delicioso. El valor medicinal del helecho silvestre es relativamente alto. Puede eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y activar las sustancias colaterales.
Comer helecho con regularidad no sólo sabe bien, sino que también tiene mejores efectos sobre la salud.
Octavo, artemisa
La artemisia solía crecer en grandes áreas en las zonas rurales, pero ahora el número es relativamente pequeño.
La artemisa tiene un fuerte valor medicinal y efectos tradicionales en las zonas rurales.
La Artemisa tiene una fragancia especial y tiene un fuerte efecto repelente de mosquitos. Incluso los mosquitos que tienen artemisa en la casa no se atreven a venir. La artemisa también tiene mucho valor medicinal. Hoy en día, mucha gente utiliza la artemisa como materia prima para la moxibustión. Remojar sus hojas en agua puede relajar los músculos y promover la circulación sanguínea. El consumo regular puede calentar la menstruación y disipar el frío, lo que tiene un buen efecto en el cuerpo.
Durante el Festival Qingming, mucha gente corta artemisa y la cuelga en la puerta para ahuyentar a los malos espíritus.
Tener artemisa en casa cuando te casas simboliza el amor infinito, por eso la artemisa siempre ha sido amada por la población rural.
Las hojas tiernas de artemisa también se pueden hervir, freír y comer, y convertirlas en bolitas verdes. También puedes utilizar la artemisa para hervir huevos y hacer rellenos para albóndigas. No sólo es deliciosa, sino que también tiene un fuerte efecto para preservar la salud.
Noveno, fideos.
Cuando era niño, solía ver fideos en los campos de trigo, que se parecían un poco a plántulas de trigo. Sus hojas son delgadas y largas, y puede crecer hasta la altura de una persona.
Cuando era niño, veía a menudo flores de color púrpura y las semillas se utilizaban a menudo como pequeñas botellas de vino.
Sin embargo, desde que los fideos fueron aceptados y amados por la población urbana, su número ha disminuido drásticamente.
A principios de la primavera, puedes sacar fácilmente una cesta grande y llevártela a casa para cocinarla al vapor o comerla fría. Muy delicioso.
Rico en vitaminas y aminoácidos, era un manjar habitual cuando era niño.
Sin embargo, ya no quedan muchos fideos, ni siquiera del suelo. Actualmente existen muchos fideos cultivados artificialmente.
También es un manjar que la gente echa mucho de menos en primavera.
Sin embargo, el sabor de los fideos cultivados artificialmente era algo que no se podía comer cuando era niño.
Puede que cuando eras niño te sintieras como desenterrar vegetales silvestres.
Por supuesto, todavía quedan muchas verduras silvestres y malas hierbas en el campo. Si sales de excursión en primavera, no te las pierdas. ¿Cuál te impresionó más? Por favor deja un mensaje.