Red de conocimiento de recetas - Recetas caseras - ¿Qué significa gbt22111?

¿Qué significa gbt22111?

El estándar de implementación de producción de té t22111 es GB/t 22111-2008 producto de indicación geográfica té Pu'er.

Esta norma especifica el alcance de la protección, los términos y definiciones, los tipos y grados, los requisitos, los métodos de inspección, las reglas de inspección, el marcado, el embalaje, el transporte y el almacenamiento del producto con indicación geográfica té Pu'er.

Esta norma se aplica al té Pu'er aprobado para su protección por el departamento administrativo nacional de supervisión de calidad, inspección y cuarentena de acuerdo con la normativa sobre protección de indicaciones geográficas. El estándar de implementación de producción de té t22111 es el estándar nacional recomendado de GB/T221165438-2008 "Producto de indicación geográfica Pu'er Tea".

5438 de junio de 2008 La norma nacional para "Productos con indicación geográfica - Té Pu'er", que entró en vigor el 21 de febrero, redefinió el té Pu'er como un producto con indicación geográfica único en Yunnan para cumplir con la En las condiciones del área de producción de té Pu'er, el té verde secado al sol de hojas grandes de Yunnan con características de calidad únicas se utiliza como materia prima y se divide en dos categorías: té crudo y té cocido.

De las nuevas normas nacionales se pueden extraer cinco puntos clave: primero, origen, segundo, materias primas, tercero, tecnología, cuarto, categoría y quinto, almacenamiento.

1. Origen

A grandes rasgos, el té Pu'er crece en Yunnan y sus alrededores, lo que significa que su origen incluye no sólo el curso medio y bajo del río Lancang, sino también parte del curso superior del río Mekong.

Pero las indicaciones geográficas promulgadas en junio de 5438 y febrero de 2008 estipulan que las materias primas del té Pu'er deben estar en Yunnan, incluyendo principalmente el oeste y el sur de Yunnan.

2. Materias primas

El té Pu'er se elabora a partir de especies de hojas grandes de Yunnan y algunas especies de hojas pequeñas. La materia prima de las especies de hojas grandes, medianas y pequeñas de Yunnan son hojas de té con un alto contenido de polifenoles del té. El contenido de polifenoles del té es de 25 a 35, que es el doble que el de otras especies de hojas pequeñas. Ésta es la razón fundamental por la que el té Pu'er tiene un sabor suave, amargo pero dulce.

Base jurídica:

Ley de Calidad del Producto de la República Popular China

Artículo 6 El Estado fomenta la implementación de métodos científicos de gestión de la calidad y la adopción de tecnologías avanzadas. ciencia y tecnología, y alienta a las empresas a que la calidad del producto cumpla o supere los estándares de la industria, los estándares nacionales y los estándares internacionales.

Se deben otorgar recompensas a las unidades e individuos con logros sobresalientes en la gestión avanzada de la calidad del producto y que la calidad del producto alcance el nivel avanzado internacional. Artículo 33 Los vendedores establecerán e implementarán un sistema de inspección y aceptación de mercancías entrantes y verificarán los certificados de calificación del producto y otras identificaciones.