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Código de extracción: ZZWQ Título: Hablando de comida china
Autor: Gu Qingsheng
Puntuación de Douban: 5,9
Editorial: Federación China de Prensa de Círculos Literarios y Artísticos
Año de publicación: agosto de 2004-1
Número de páginas: 378
Introducción al contenido:
Concepto de alimentación de los chinos. O en términos sencillos, es cultura alimentaria. Esto hace que la cuestión de comer sea algo social (incluso artístico) y no sólo una actividad física. El cultivo es un condimento más importante que el aceite, la sal, la salsa, el vinagre, el jengibre y la cebolla verde picada. Espolvorea un poco de glutamato monosódico cultural y tendrás una sensación diferente.