¿Cuáles son las responsabilidades de seguridad de las cafeterías escolares en 2017?
De acuerdo con lo dispuesto en las "Medidas para la administración de licencias de servicios de restauración", las licencias de servicio de restauración se expiden a comedores escolares cualificados. Supervisión e inspección diaria de la seguridad alimentaria en comedores escolares.
Entrevista al responsable de seguridad alimentaria en el comedor del colegio. El contenido de la entrevista incluye: informarles de los hechos de la infracción y su gravedad, analizar los motivos de la infracción, informarles del contenido y plazo de rectificación e instarles a cumplir con sus principales responsabilidades en materia de seguridad alimentaria.
Establecer e implementar el sistema de gestión del responsable de seguridad alimentaria (maestro) del comedor escolar.
Informe periódicamente la situación de supervisión de la seguridad alimentaria en las cafeterías escolares al gobierno del condado y a la oficina de seguridad alimentaria del condado, e informe de inmediato los posibles peligros de seguridad alimentaria en las cafeterías escolares al departamento de administración educativa.
Organizar y orientar los comedores escolares para impartir formación a los empleados en conocimientos relacionados con la seguridad alimentaria. Bajo el liderazgo del gobierno local, se lleva a cabo una respuesta de emergencia a incidentes de seguridad alimentaria.
Contenido complementario:
El director del colegio es el primer responsable de la gestión de la seguridad alimentaria en el comedor escolar. Los líderes escolares deben incluir la seguridad alimentaria en la agenda importante de la escuela, celebrar reuniones periódicas para estudiar cuestiones de seguridad alimentaria y establecer y mejorar los sistemas de responsabilidad y rendición de cuentas en todos los niveles. Cuando los líderes escolares proponen opiniones de rectificación a las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos o a los departamentos administrativos de educación, deben instruir de inmediato a los departamentos pertinentes para que lleven a cabo rectificaciones integrales.