Mayo es la mejor época para este frijol. Refrescante y apetecible, tiene muchos beneficios. Genial para aperitivos.

A medida que se acerca mayo, es un buen momento para comer edamame. El edamame durante este período es el más delicioso. No te lo pierdas~ Es un alimento apto para todas las edades. Será beneficioso para mujeres embarazadas, niños y ancianos consumirlo con moderación. No sólo es rico en proteínas vegetales, sino también muy rico en potasio y magnesio, especialmente vitamina B y fibra dietética. Además, comer edamame en verano puede prevenir la desnutrición y la mala forma física provocadas por la sudoración y la pérdida de apetito.

Hay muchas formas de hacer edamame, pero el edamame frío es mi favorito y además es un método muy sencillo que gusta a mucha gente. Me gusta especialmente servir un plato de edamame refrescante y apetitoso en un día caluroso de verano, aderezado con aceite de sésamo y semillas picantes. El sabor es auténtico y mejor que el de los puestos de comida de afuera. Hoy compartiré con vosotros el método que mi familia ha utilizado durante muchos años para hacer edamame frío en verano. Es sencillo y fácil. El ritmo del verano está aquí. Este plato es a la vez apetitoso y refrescante.

Ingredientes: 1 puñado de edamame, 2 anís estrellado, unas hojas de laurel, 2 cucharaditas de sal, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de ajo, 1 cucharadita de pimienta, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar.

Método: 1. Coger los frijoles edamame, frotarlos con las manos bajo el chorro de agua y cortar ambos extremos de cada edamame para facilitar el sabor.

2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y agregue Agregue edamame, anís estrellado y hojas de laurel, agregue sal, agregue unas gotas de aceite, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego medio y cocine por 10 minutos. Después de cocinar, retirar y dejar enfriar.

3. Cortar los chiles secos en aros pequeños y picar el ajo.

4 Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír. deseche los granos de pimienta de Sichuan después de freír.

5. Agregue los granos de pimienta de Sichuan y el ajo al aceite de pimienta de Sichuan restante, baje el fuego y saltee.

6. salsa, mezclar bien y apagar el fuego;

7. Finalmente, vierte el edamame, revuelve uniformemente y refrigéralo por más de 30 minutos para un mejor sabor.

Comer edamame y beber cerveza es suficiente en verano.

Consejos:

1. Corta ambos extremos del edamame para que sepa mejor. Si es demasiado problemático, no es necesario que lo corte. No tan sabroso.

2. El edamame frío sabrá mejor si lo guardas un rato en el frigorífico y se absorberá el sabor del condimento.