Cómo hacer alimento complementario de setas para bebé de un año

El polvo de champiñones es un polvo elaborado a partir de champiñones molidos, que es más adecuado para que los bebés lo coman a diario. Debido a que los dientes del bebé aún no han crecido completamente, no puede masticar en este momento, por lo que necesita comer algo de comida en polvo, que es más fácil de digerir. Si le preocupa que el polvo de champiñones que se vende en el exterior no sea saludable, puede preparar usted mismo los champiñones secos, triturarlos y molerlos hasta convertirlos en polvo, que podrá comer con confianza.

Materiales

Materiales

Dosis

Los champiñones secos son opcionales.

Método de trabajo

1. Secar las setas secas.

2. Coge una pequeña cantidad y tritúrala en una batidora. Si el sabor no es suficiente, puedes agregar un poco de chile/comino y triturarlo todo. Súper fragante.

3. Simplemente busca un recipiente y colócalo en él.

Relleno de fideos con champiñones

Ingredientes

Champiñones, fideos, huevos, sal, azúcar, zanahoria, setas de cardo.

Método de trabajo

1. Tallo de seta.

2. Cortar los tallos de las setas en polvo.

3. Cortar en dados las zanahorias y las setas de cardo y blanquearlas.

4. Añade los huevos, la sal y el azúcar y revuelve.

5. Una vez cocidos los fideos, mézclalos con los ingredientes.

6. Elaborar con champiñones.

7. Espolvorea un poco de huevo líquido y cocina al vapor a fuego alto.

8. Espera hasta que los champiñones estén cocidos.

9. Espesar el jugo con pasta de tomate y maicena.

Fideos de arroz frito con champiñones

Ingredientes

40 g de fideos de arroz secos, 10 g de setas shiitake secas, 1 ajo, 30 g de hongos frescos, 50 g de col, 20 g de zanahorias, 40 g apio, aceitunas 2 cucharaditas de aceite, 1 cucharada de caldo, un poco de sal.

Método de trabajo

1. Remojar los fideos de arroz secos y las setas shiitake secas en agua fría durante unos 30 minutos hasta que se ablanden, luego sacarlos y reservar el agua de las setas shiitake para más adelante. usar.

2. Utilice el método del paso 1 para cortar los fideos de arroz en trozos y desmenuzar los champiñones; pelar los ajos, triturarlos en trozos y cortarlos en polvo y reservar los hongos negros frescos y el repollo; , cortar en tiras y reservar; lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas para su uso posterior.

3. Quitar las hojas y raíces del apio, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños de unos 3 cm.

4. Caliente una sartén, agregue aceite de oliva, saltee el ajo picado y los champiñones hasta que estén fragantes, luego agregue los hongos frescos, el repollo y las zanahorias y saltee hasta que estén suaves, luego agregue el apio, los fideos de arroz, el caldo, y agua de champiñones sofreír hasta que la sopa se seque. Añade un poco de sal y sofríe uniformemente antes de servir.