¿Cómo hacer 12 manitas de cerdo estofadas al vino tinto?
2 caballos veloces
1 cebolla morada
Media zanahoria
3-4 tallos de apio
2 ajos
1 barra pequeña de azucena
1/2 bol de pimienta en grano
Un poco de lavanda
Un poco de pimienta negra
p>4-5 hojas de laurel
Un poco de chile seco
Vino blanco y vinagre blanco 2:1
Media botella de de vino tinto
Media lata de soda
Una cantidad adecuada de salsa de soja
1 rama de canela
Una cantidad adecuada de agua
Doce sabores - manitas de cerdo guisadas en vino tinto Elaboración
1 Preparar los ingredientes principales y los ingredientes según el dibujo.
2. Pon en la olla agua, hojas de laurel, vino blanco, vinagre blanco y pimienta negra (si no tienes pimienta mezclada en casa, usa pimienta negra).
Después de hervir añadimos las manitas de cerdo hasta que estén cocidas.
3. Añade el aceite de ensalada a otra olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla morada, el clavo, las hojas de laurel, el ajo, la zanahoria y el apio y sofreímos un rato. A continuación vierte el vino tinto y añade las manitas de cerdo cocidas. Luego agregue los granos de pimienta de Sichuan, la azucena, el clavo, los granos de pimienta de Sichuan, la canela, la salsa de soja, el agua con gas y el agua en secuencia, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas.
4. Estuve 2 horas guisando las manitas de cerdo hasta que estuvieron bien tiernas. No salteé los pimientos en el último paso de la receta porque temía que quedaran demasiado picantes. Si te gusta la comida picante, pruébalo.