Siete personas de una familia de nueve personas murieron por presunta intoxicación alimentaria.

El 5 de octubre de 65438, una familia en la ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang, comieron juntos sopa agria casera, lo que provocó la muerte de siete personas por envenenamiento. Según la investigación, los ingredientes de la sopa agria habían estado congelados en el frigorífico durante un año y se sospechaba que este ingrediente provocaba una intoxicación alimentaria. Hay muchos alimentos congelados en el mercado. Aunque es conveniente comerlo, es perjudicial para el cuerpo humano. ¿Cuáles son los peligros de los alimentos congelados?

Primero veamos las albóndigas congeladas. Mucha gente quiere la comodidad y el sabor de las albóndigas congeladas. De hecho, las albóndigas congeladas rápidamente pueden parecer deliciosas, pero en realidad contienen grandes cantidades de aceite y sal cuando se compran. Este tipo de alimento relleno procesado es muy fácil de producir contaminación microbiana y puede ser perjudicial para el cuerpo humano.

La segunda es la carne congelada rápidamente. La carne aporta principalmente proteínas y minerales, pero en condiciones de temperatura extremadamente baja, las proteínas y los minerales no cambiarán, por lo que el valor nutricional de la carne congelada rápidamente difícilmente se perderá. , pero la carne congelada rápidamente afectará el sabor de la bebida.

Los alimentos frescos contienen altos nutrientes, pero los alimentos congelados provocarán la pérdida de nutrientes. Muchos alimentos congelados rápidamente contienen una gran cantidad de bacterias, principalmente los alimentos congelados rápidamente a granel, por ejemplo. Debido a la continua proliferación de bacterias durante el procesamiento de la materia prima y a la limpieza insuficiente de la maquinaria y el equipo, estas bacterias pueden introducir diversos microorganismos patógenos antes de la congelación. En condiciones de baja temperatura, se inhibirá la reproducción de microorganismos, pero no hay forma de matarlos de manera efectiva. Una vez que vuelva a una temperatura poética, los microorganismos se activarán y aumentarán los peligros ocultos para la salud humana.

Durante el proceso de almacenamiento, los alimentos congelados cambiarán su sabor y aspecto debido a la oxidación de las grasas, e incluso se deteriorarán, lo que supone una gran amenaza para la salud humana.

Los alimentos congelados presentan los peligros mencionados anteriormente. Si te gusta comer alimentos congelados, te recomendamos que prestes atención a los siguientes puntos antes de comprarlos.

Aprieta la comida para ver si está blanda, deformada o tiene residuos evidentes de hielo. Si es así, significa que el alimento ha sido descongelado y no se recomienda comprarlo. Luego observe la fecha de producción y los requisitos de temperatura. Cuanto más cerca esté el tiempo de aparición, mejor. También tenga en cuenta que debe intentar comer la mayor cantidad posible de alimentos congelados después de comprarlos en casa.