¡Esta es la 5 receta casera que estimula el apetito, reduce el calor interno y mata el arroz!
En primer lugar, el melón amargo frito
El melón amargo contiene una sustancia antioxidante que puede fortalecer los capilares, favorecer la circulación sanguínea y prevenir la arteriosclerosis. El melón amargo también tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, reducir la hinchazón y desintoxicar. El melón amargo es rico en vitamina B, C, calcio, hierro, etc. , Tiene un efecto hipoglucemiante evidente y tiene cierto efecto curativo sobre la diabetes. También tiene ciertos efectos antivirales y anticancerígenos.
Ingredientes: 500g de melón amargo, 50g de aceite de cacahuete, 4g de sal, 10g de vino de cocina, 2g de glutamato monosódico, 5g de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Lavar el melón amargo con agua limpia, cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa y las semillas, cortarlo en tiras de 5 cm de largo y 1 cm de ancho, meterlas en una olla con agua hirviendo. Retirar y escurrir el agua.
2. Coloque una olla limpia a fuego alto, agregue aceite de maní y caliente hasta que estén medianamente maduros. Agregue las tiras de melón amargo y saltee durante unos minutos. Agregue sal, vino de cocción, glutamato monosódico y rocíe con sésamo. aceite y servir.
2. Anacardos salteados con apio y azucena
El apio y el apio tienen el mismo valor nutricional y terapéutico. El apio es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Contiene aceite aromático, VP, vitaminas, aminoácidos libres y otras sustancias, y tiene los efectos de aumentar el apetito, reducir la presión arterial, fortalecer el cerebro, limpiar los intestinos y ser laxante, desintoxicar y reducir la hinchazón, promover la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.
Ingredientes: 100g de apio, 50g de azucena, 50g de zanahoria, 50g de anacardo, sal, azúcar, aceite comestible.
Ejercicio:
1. Corta la cabeza y la cola del lirio y divídela en varios pétalos. Lave y corte el apio. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Agrega aceite de cocina al wok, agrega los anacardos en aceite frío a fuego lento, fríe hasta que estén crujientes, retira y controla el aceite y reserva.
2. Vierta la mitad del aceite, caliente el aceite restante a fuego alto, agregue las zanahorias y el apio cortados en cubitos y sofría durante aproximadamente 1 minuto.
3. Añade la azucena, un poco de sal y azúcar, sofríe durante 1 minuto aproximadamente, apaga el fuego, espolvorea con anacardos, mezcla bien y sirve.
3. Pueraria lobata guisada con huesos de cerdo
En Guangdong, la pueraria lobata guisada con huesos de cerdo es una sopa común en los hogares de verano. Beber este tipo de sopa puede fortalecer el bazo y nutrir el yin, producir líquido y calmar la sed, eliminar el calor y purgar el fuego, pero no es adecuado para personas con el estómago frío y húmedo.
Ingredientes: 500 gramos de raíz de kudzu, 700 gramos de huesos de cerdo, 4-5 dátiles rojos, media piel de mandarina y 2-3 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Pelar, limpiar y cortar la raíz de kudzu; quitar los huesos y lavar los dátiles rojos y remojar la cáscara de mandarina en agua para quitar el polvo blanco de la piel; .
2. Lavar y picar los huesos de cerdo. Luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas, añadir una cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.
Cuarto, col con champiñones
La colza tostada con setas shiitake es suave y fragante. La colza es de color verde brillante y crujiente, con buen color, aroma y sabor. Además, ambos son expertos en reducir los lípidos en sangre, y el efecto combinado se duplica.
Ingredientes: Choy sum, setas shiitake, cebollino, jengibre, sal, azúcar, almidón, esencia de pollo, glutamato monosódico.
Práctica:
1. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté 80% caliente. Introducir la col en las verduras ligeramente sofritas y reservar, limpiar la olla y ponerla al fuego; Agregue aceite y caliente hasta que esté 80% caliente, luego agregue la cebolla y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante. Luego sofreír los champiñones en la sartén durante aproximadamente un minuto.
2. Agregue el repollo, agregue tres cucharadas de agua, agregue una cantidad adecuada de sal y azúcar, cocine a fuego medio-bajo durante unos cinco minutos, espese con almidón, agregue la esencia de pollo y mezcle bien.
5. Sopa de Tomate y Huevo
La vitamina C del tomate tiene los efectos de producir líquidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, despejando. Calor y desintoxicante, y reduce la presión arterial. Es bueno para la presión arterial alta. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en los pacientes renales. Comer más tomates tiene efectos antienvejecimiento y también puede mantener la piel blanca.
Ingredientes: 2 tomates, 2 huevos, un poco de aceite y sal.
Práctica:
1. Cortar un tomate en dados con un cuchillo y batir el otro con el jugo de tomate. Agrega los tomates cortados en cubitos al aceite caliente en la olla y sofríe hasta que los tomates se pongan rojos. Luego vierte agua hirviendo y continúa cocinando a fuego alto hasta que la sopa se ponga roja.
2. Vierte el jugo de tomate procesado en la sopa de tomate cocida. Después de volver a hervir, verter el líquido del huevo batido en la espiral y añadir sal al gusto al cabo de medio minuto.