1.000 yuanes por una comida terrible, una experiencia mediocre en un restaurante Michelin, ¿por qué es tan caro?
Durante la Exposición Mundial de 1900, los hermanos Michelin, fundadores de la empresa Michelin, se mostraron muy optimistas sobre las perspectivas de desarrollo de los viajes en automóvil. Así se publicó el libro "Guía Michelin". Y este restaurante que aparece en un restaurante Michelin es un restaurante Michelin. Todavía existe una brecha de nivel entre los restaurantes de la Guía Michelin. Por ejemplo, hay tres niveles. El primer nivel es un buen restaurante que vale la pena detenerse a probar. El segundo nivel es una cocina de primera clase, que ofrece excelentes maridajes de comida y vino. Vale la pena desviarse, pero el costo no es bajo. El tercer nivel es una cocina perfecta y de primer nivel, que vale la pena un viaje especial y se puede disfrutar de una excelente cocina. comida, una selección de excelentes vinos de mesa, un servicio impecable y un ambiente gastronómico extremadamente elegante, pero cuesta una fortuna. Este enfoque es muy sutil y entrelaza la demanda de neumáticos para automóviles por parte de la gente y su búsqueda de comida deliciosa.
Se puede decir que la “Guía Michelin” es la veleta de los gourmets. Michelin enviará "invitados" secretos a cada restaurante para realizar evaluaciones. Los indicadores de evaluación incluyen medio ambiente, servicio, atmósfera, higiene, etc. Se puede decir que los requisitos para los restaurantes son muy altos. El servicio debe ser bueno y la comida debe tener un sabor delicioso. Calificar un restaurante con estrellas incluso requiere la confirmación repetida de 10 a 15 personas, pero comer esto es en realidad algo muy subjetivo, que también refleja las profundas habilidades y estándares de los chefs de los restaurantes Michelin.
Pero algunas personas también dicen que los restaurantes Michelin no parecen tan perfectos. Por ejemplo, algunas personas suelen dar la impresión de que no tienen suficiente para comer. Esto también está relacionado con Francia, el país de origen de Michelin. Se deriva de las exigencias de la "Nouvelle Cuisine" y es el efecto que el chef persigue deliberadamente.
¿Cuál es entonces la nueva cocina francesa? En pocas palabras, la nueva cocina francesa es una nueva cocina francesa que surgió en Francia a principios de la década de 1970. También es la cocina francesa adoptada por la mayoría de los restaurantes gourmet franceses en la actualidad. Comparada con la comida tradicional, la nueva comida francesa parece ligera, sencilla y exquisita. No sorprende que no satisfaga el apetito del pueblo chino. Después de todo, ésta es una institución extranjera.