¿Puede un horno de 12 litros hacer pizza de 8 pulgadas?

Sí. Se pueden utilizar los siguientes métodos como referencia:

Materiales:

Materiales para la corteza del pastel: 1 cucharadita de levadura seca (aproximadamente 2 g), 110 ml de agua tibia, 200 g de harina con alto contenido de gluten , 2/3 de cucharada de azúcar, 1/3 de cucharadita de sal, 20 gramos de mantequilla

Jugo de PIZZA Ingredientes: 1/3 de cebolla, 4 dientes de ajo (se puede aumentar o disminuir la cebolla y el ajo según se prefiera) ), 10 gramos de mantequilla, pasta de tomate 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de agua, 2/3 cucharada de azúcar, 1/6 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de pimienta negra, 2/3 cucharadita de pizza (sabe mejor si se le añade)

Pasos:

1. Disuelva la levadura en agua tibia, revuelva uniformemente, mezcle con harina, azúcar y sal para formar una masa, luego amase la mantequilla hasta obtener la masa (no es fácil Amasar añadiendo aceite al principio, después de un tiempo amasar será fácil si sabes cómo hacerlo)

2. Añade aceite y amasa la masa, cúbrela con film transparente y déjala fermentar. unos 40 grados durante 1 hora. También puedes meterlo en el horno, ajustarlo a 40 grados y ponerle una taza de agua hirviendo para generar calor y humedad para ayudar a fermentar. La masa fermentada quedará aproximadamente 2 veces más grande que la original.

3. Deje la masa a un lado para que fermente. Comience a preparar la salsa para pizza y otros ingredientes.

4. Picar la cebolla y los ajos (picados más finos mejor). Caliente una sartén, agregue aceite de oliva, agregue la cebolla picada y el ajo y saltee hasta que esté fragante (el color comienza a ponerse amarillo; agregue la salsa de tomate, el agua, el azúcar, la sal, la pimienta negra y la hierba para pizza y revuelva); Freír, apagar el fuego y servir como jugo de pizza.

5. Preparar los ingredientes que se van a añadir a la base de la PIZZA: queso mozzarella rallado (80g), pimientos verdes rallados, jamón rallado, cebolla rallada, tomate picado, champiñones rallados, etc.

6. Sacar la masa fermentada, enrollarla hasta darle forma redonda y colocarla en el plato de pizza a reposar durante 10 minutos

7. cubre el plato de pizza. Forme un pastel y use un palillo para hacer agujeros uniformemente en el medio del pastel.

8. Aplica la salsa para pizza a la masa, pero no limpies los bordes. Después de untar, unte de 10 a 15 gramos de queso rallado.

9. Excepto los restos de queso rallado, todos los materiales preparados se esparcen sobre la base del pastel y los bordes de la base del pastel se untan con huevo batido.

10. Precalienta el horno a 200 grados. Coloca la PIZZA en las capas media e inferior del horno a 200 grados y calienta arriba y abajo durante 15 minutos.

11. hornee por unos 5 minutos hasta que el queso rallado se derrita.