Resumen del trabajo personal de fin de año del camarero del hotel 2019

Todo el trabajo en el hotel se completa con el esfuerzo de todos. Mientras se aumenta la cohesión del equipo y se acumula experiencia laboral, también llega el momento de resumir el trabajo de fin de año. El siguiente es el "Resumen del trabajo de fin de año personal del asistente de hotel de 2019" solo como referencia. Resumen del trabajo de fin de año personal del camarero del hotel 2019 (1)

Como trabajador de servicios, también encontrará cierta impotencia e impotencia. Algunas personas pueden pensar que un pequeño personal de apoyo es insignificante, y algunas personas pueden pensar que mi profesión es humilde y falta de respeto, pero quiero decir: todos los caminos conducen a Roma, estoy feliz de servir a los demás y estoy feliz de trabajar aquí. ! Estoy orgulloso de trabajar en este colectivo. Pienso en mi carrera como reloj, con la manecilla de las horas girando en la superficie trayendo tiempo y felicidad, y las pequeñas partes girando en el interior que son imperceptibles pero cruciales. Aquí aprendo y defiendo cómo brindar servicios de calidad. El siguiente es un resumen de mi trabajo.

1. Servicio sonriente y habilidades especializadas

En el funcionamiento diario del hotel, se requiere que cada empleado trate a los huéspedes con una sonrisa sincera. Este tipo de sonrisa no debe ignorarse. La influencia de factores como el tiempo, el lugar y el estado de ánimo no está limitada por las condiciones. La sonrisa es el saludo más vívido, conciso y directo. Se requiere que los empleados sean competentes en todos los aspectos del trabajo que realizan y se esfuercen por ser lo más perfectos posible. Los empleados deben estar familiarizados con el trabajo y los sistemas comerciales y mejorar sus habilidades y técnicas de servicio. "Un viaje de mil millas comienza con un solo paso". Si desea dominar su negocio, realice buenos cursos de capacitación y resuma constantemente su experiencia en operaciones reales, aprenda de las fortalezas de los demás y adquiera múltiples talentos. , podrá manejar el servicio con facilidad. Esto ayudará a mejorar KTV. Desempeña un papel importante en la mejora de la calidad del servicio y la eficiencia del trabajo, reduciendo costos y mejorando la competitividad.

En segundo lugar, debemos estar preparados para prestar atención a los invitados.

Es decir, debemos estar preparados para atender a los invitados. En otras palabras, no basta con la sensibilización sobre el servicio, también es necesario prepararlo con antelación. La preparación incluye preparación mental y preparación conductual, como la preparación anticipada. Si todos los preparativos están hechos antes de que lleguen los invitados y usted está en condiciones de atenderlos en cualquier momento, no estará ocupado.

En otras palabras, debemos tratar a cada huésped como "Dios" y no podemos ignorarlos. Los empleados a veces tienden a ignorar este vínculo e incluso sufren por un servicio negativo. Este es el fenómeno superficial cuando los empleados los ven vestidos de manera informal, gastando pequeñas cantidades de dinero, sintiéndose indiferentes, etc. En la vida real, las personas más ricas tienden a vestirse de manera más informal. Esta es su confianza en sí mismos y la ropa no representa la cantidad de riqueza. En este vínculo no debemos fijarnos sólo en la apariencia y ignorar los servicios sutiles, debemos prestar atención y tratar bien a cada huésped para que pueda gastar de buena gana. Debemos recordar que "los invitados son nuestros padres".

3. Crea una atmósfera y sirve con sinceridad

En el servicio, el desempeño principal es ser bueno observando y descubriendo la psicología de los invitados, prediciendo las necesidades de los invitados. y brindar servicios de manera oportuna, incluso cuando los invitados no los solicitan. Hemos hecho un buen trabajo para los invitados antes y los hemos hecho sentir amigables. Esto es lo que llamamos conciencia avanzada. Para crear una atmósfera cálida para los huéspedes, la clave es enfatizar el diseño del ambiente y la actitud amigable antes del servicio, comprender los pasatiempos y características de los huéspedes y crear una sensación de "hogar" para los huéspedes, de modo que se sientan como si estuvieran en un hotel. Lo mismo que en casa.

La hospitalidad es una virtud de la nación china. Cuando los invitados se van, los empleados deben hablar desde el fondo de su corazón e invitar sinceramente a los invitados a regresar mediante un lenguaje apropiado para dejar una profunda impresión en los invitados. La competencia actual es competencia en servicio y calidad, especialmente en la industria hotelera. La importancia del servicio es evidente. Sólo utilizando diversos servicios de alta calidad para formar nuestras propias ventajas de servicio podemos crear una mayor satisfacción de los huéspedes en la feroz competencia del mercado y hacer que el hotel sea invencible. Cada industria requiere espíritu de equipo, y en xx ocurre lo mismo. Cuando los negocios están ocupados, los colegas pueden entenderse, compartir preocupaciones y resolver problemas. A menudo me he encontrado con clientes difíciles. Cuando una persona tiene dificultades, otros colegas median rápidamente en la disputa para que la situación ya no sea mala. Todos tienen una clara división del trabajo y son proactivos en su trabajo, logrando verdaderamente el efecto de Tres Bandas de Hombres en acción.

Por supuesto, el aprendizaje no tiene fin y debemos aplicarlo al trabajo futuro.

Espero que los líderes puedan supervisarnos más, que los colegas puedan aprender unos de otros, mejorar la eficiencia de nuestro servicio en trabajos futuros y esforzarnos por ser un personal de servicio excelente. Deje que los clientes sientan una felicidad extraordinaria en "Yindu Hotel World". Resumen personal del trabajo de fin de año de los camareros de hotel en 2019 (2)

Como camarero de catering normal que trabaja en un hotel, mi trabajo es muy sencillo, que es cuidar bien de los huéspedes y hacerlo bien. para el público en general. No se puede decir que soy inteligente, sólo necesito hacer bien mi trabajo en mi puesto. También sé que no soy muy capaz, así que he estado pensando que sólo puedo lograr mejores resultados si sigo trabajando duro. La principal labor del departamento de restauración a final de año se resume en:

1. Hacer un buen trabajo en seguridad y prevención de incendios

Establecer un liderazgo en seguridad y prevención de incendios grupo, nombrar a la persona responsable de la seguridad y prevención de incendios en el departamento, e implementar concienzudamente la seguridad primero, adherirse a la política orientada a la prevención, formular un sistema de seguridad de prevención de incendios, mejorar las medidas de seguridad de prevención de incendios y equipar cada piso con máscaras antigás. Organice a los empleados para que vean videos de prevención de incendios y realicen capacitación práctica sobre equipos de prevención de incendios. El departamento de producción limpia periódicamente las tuberías de humos de aceite y realiza el mantenimiento del equipo. El Departamento de Alimentos y Bebidas verifica periódicamente la integridad de las estufas de gas y toma medidas efectivas para garantizar el normal desarrollo de las diversas tareas y la seguridad de la propiedad en el Departamento de Alimentos y Bebidas. Desde principios de este año no se han producido accidentes por incendio.

2. Mejorar la organización de la gestión

El equipo de gestión de calidad compuesto por el equipo de liderazgo del departamento de catering y los gerentes de los departamentos de las sucursales ha desempeñado plenamente su papel en el trabajo durante todo el año. Tanto la división del trabajo como la colaboración, de arriba a abajo, el sistema de gestión se implementa en todos los niveles, un nivel es responsable del otro y se implementa el efecto de gestión de recompensas y castigos claros, lo que mejora la calidad general del equipo de liderazgo y permite que todas las tareas de gestión se lleven a cabo sin problemas. Mejorar el sistema de reuniones del departamento de catering. Las reuniones incluyen reuniones de resumen de fin de año, reuniones de resumen trimestrales, reuniones mensuales de análisis de negocios, reuniones semanales, reuniones de revisión diaria, reuniones antes y después del trabajo, reuniones de auditoría y supervisión financiera, reuniones de informes de inspección de seguridad y salud, etc. Debido a la mejora del sistema, se ha mejorado la calidad de las reuniones y se han implementado instrucciones superiores de manera oportuna. Fortalecer las relaciones de coordinación. El hotel tiene una detallada división del trabajo y muchos vínculos. La realización de un trabajo depende de la coordinación y la cooperación entre los departamentos. En las reuniones semanales se insiste en que cuando surgen problemas, los departamentos no deben presionarse ni discutir, sino que deben hacerlo. Atrévete a admitir errores y buscar las fortalezas de cada uno, hacer un buen trabajo de coordinación. Desde este año, hemos reducido considerablemente algunos de los fenómenos desarticulados y descoordinados que existían en el pasado.

3. Céntrese en las relaciones públicas y esfuércese por conseguir más clientes habituales.

Los líderes del departamento de catering consideran las relaciones públicas como una tarea importante y, a menudo, inculcan conciencia y conocimientos sobre relaciones públicas en las reuniones. de todos los tamaños. Durante los períodos pico, el personal del departamento de ventas está en el sitio para comunicarse con los clientes, realizar pedidos y solicitar sus valiosas opiniones de diferentes formas. Gracias al esfuerzo de todos, el nivel general de relaciones públicas del departamento de catering ha mejorado este año y los clientes habituales han aumentado en comparación con años anteriores. De acuerdo con los estándares, se mejoraron las instalaciones de soporte de hardware, se embelleció el entorno, se estabilizó la base de clientes y se mejoró el ambiente empresarial. Debido a sus completas instalaciones de servicio, ha atraído a muchos clientes habituales.

4. Mejorar la conciencia de eficiencia de los empleados.

Reforzar el control de costes y ahorrar costes. Los líderes del departamento de catering a menudo enfatizan la importancia del control y el ahorro de costos, mejoran la conciencia de los empleados sobre los beneficios y exigen que los empleados tomen medidas. Desde principios de este año, todos los empleados han desarrollado buenos hábitos de ahorro, abriendo y cerrando racionalmente válvulas de agua, válvulas de aceite, válvulas de aire y válvulas eléctricas, y deteniendo el desperdicio de manera oportuna si se descubren desperdicios. Además, los líderes del departamento de catering y el gerente del departamento de suministros realizan estudios de mercado periódicos para comprender las tendencias de los precios del mercado y ajustar los precios de compra de las materias primas de manera oportuna. Contamos con un estricto sistema laboral y de empleo. Al contratar nuevos empleados en el departamento de catering, aquellos que cumplan con los requisitos serán contratados por mérito. Aquellos que no cumplan con los requisitos serán rechazados sin piedad para garantizar la calidad. reclutamiento. Debido al estricto empleo laboral, la calidad de los empleados es alta y la eficiencia del trabajo mejora considerablemente.

Para lograr este objetivo, trabajaré duro. Pero lo que tengo que hacer ahora es hacer bien mi trabajo y creo que lo haré mejor el año que viene. Resumen del trabajo de fin de año personal del camarero del hotel 2019 (3)

2019 está a punto de pasar. Este año es un año ocupado y glorioso. Con el cuidado y el apoyo de los líderes superiores, el hotel ha tenido un gran éxito. progreso en xx Bajo el liderazgo correcto del gerente y gracias a los esfuerzos concertados y el arduo trabajo de todos los empleados, se han logrado grandes logros. La tasa de ocupación siempre se ha mantenido por encima del 90%. El rendimiento del hotel ha alcanzado repetidamente nuevos máximos y ha sido. logrado en términos de seguridad, saneamiento, servicio, etc. Ha sido reconocido por los departamentos relevantes y elogiado por los clientes. Como empleado del hotel, he logrado buenos resultados gracias a mis propios esfuerzos. El hotel me ha calificado muchas veces como un empleado destacado y he recibido premios.

El siguiente es un resumen de mi trabajo.

1. Respetar al líder y obedecer la orden

En el trabajo diario, comprender profundamente la intención del líder, aceptar los arreglos del líder, obedecer los arreglos, hacer lo que el líder requiere y hacer No eludir, no decir tonterías, no hacer trucos, trabajar duro y no quejarse. Ser capaz de tratar correctamente los elogios y recompensas del líder sin ser arrogante o impetuoso; ser capaz de corregir rápidamente las deficiencias en el trabajo señaladas por el líder sin ser grosero ni darse por vencido; Los gerentes de hoteles y habitaciones a menudo elogian la capacidad de completar concienzudamente las tareas asignadas por los líderes.

2. Observar normas y disciplinas, y brindar un buen servicio

Cumplir con las normas y reglamentos marcados por el hotel, no llegar tarde, no salir temprano, ir a bajar trabajar a tiempo, manejar la relación entre familia y trabajo y garantizar que todos los años no haya un registro de solicitudes de licencia y se logre la asistencia total. Siga estrictamente el flujo de trabajo y los requisitos de liderazgo para brindar un buen servicio, asegúrese de que las habitaciones estén limpias, impecables, limpias y ordenadas al atender a los huéspedes, pueda usar un lenguaje civilizado correctamente, sea cuidadoso, entusiasta y paciente, y pueda. Cumplir con los requisitos de los huéspedes. Trate de estar lo más satisfecho posible. Si no está satisfecho, explíquelo claramente al huésped y obtenga su comprensión. Al revisar la habitación, si se encuentra algún artículo del hotel dañado, verifique con el huésped de manera oportuna. Si se requiere compensación, aclare los hechos y explique los motivos para satisfacer al huésped.

3. Unidad y cooperación, independientemente de las ganancias y pérdidas.

Conviértase en uno con el personal del hotel, únase, ayúdese unos a otros y cuide a sus compañeros. En el trabajo, después de completar su trabajo, puede ayudar a otros colegas de manera oportuna, no tener miedo a las dificultades ni al cansancio, estar disponible cuando lo llamen, no ser mezquino y evitar malentendidos con los colegas, concentrarse en el trabajo, ser bueno. en la comunicación, eliminar malentendidos, *** Cooperar para hacer un buen trabajo. En la vida, si un colega tiene un falso resfriado o está enfermo, puede llamarlo para saludarlo o ir al hospital a visitarlo a tiempo. Si su colega tiene algo que hacer en casa, debe entenderlo con claridad y brindarle atención oportuna. ayudar, con el fin de potenciar la amistad y promover el trabajo.

4. Aprende con humildad y esfuérzate por mejorar

Aunque llevo siete u ocho años trabajando en limpieza, doy gran importancia a las habilidades básicas y a la formación en seguridad que organiza el hotel en todo momento. Tome la iniciativa en acción. Asegúrese de que sus oídos, ojos, boca, corazón y manos estén presentes. Al estudiar, debes tomar buenos apuntes, escuchar atentamente, preguntar si no entiendes, estudiar a tiempo cuando llegues a casa y profundizar tu impresión en el trabajo, pensar detenidamente, aplicar correctamente, preguntar si no entiendes. y si no lo sabe, pregúntele al líder, enseñe a sus colegas y comprenda, no deje puntos ciegos y lleve su nivel de servicio y calidad personal a un nuevo nivel.

5. Deficiencias y problemas existentes

A veces el entusiasmo por el trabajo no es alto, el trabajo no es muy proactivo y hay procrastinación. A veces hay muchas salidas, el tiempo apremia, la habitación no se limpia con cuidado y todavía quedan algunas cosas fuera. Al momento de pagar, hay muchos suministros y, en ocasiones, la gente se olvida de registrarse, lo que provoca pérdidas a personas y organizaciones. Es necesario mejorar el nivel de servicio. Se utilizan menos expresiones civilizadas y educadas, la actitud es rígida y falta iniciativa.

En el nuevo año, con el cuidado y apoyo de mis superiores y el correcto liderazgo del Gerente XX, haré mi trabajo con seriedad, me esforzaré por mejorar mi nivel de servicio, uniré a mis colegas y seré emprendedor activamente. Sea obediente, sirva y aprenda, trabaje junto con todo el personal del hotel y trabaje juntos para hacer que el hotel sea próspero en el nuevo año, ¡y el rendimiento mejorará a pasos agigantados! Vuelve a conseguir grandes resultados. Resumen del trabajo de fin de año personal del camarero del hotel 2019 (4)

2019 está a punto de pasar El año pasado, bajo el liderazgo y apoyo de los líderes, nuestro hotel interpretó de manera integral los tres aspectos principales de "seguridad". , operación y servicio", los indicadores de ingresos y ganancias para todo el año se lograron de manera relativamente satisfactoria. En esta ocasión de despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo, revisamos y resumimos el trabajo, los logros, la experiencia y las deficiencias del año pasado, de manera que nos ayuden a aprovechar nuestras fortalezas y evitar debilidades, seguir adelante y esforzarnos. para crear nuevos logros en el nuevo año. El siguiente es un resumen de mi trabajo.

1. La toma de decisiones científicas y los esfuerzos concertados ayudarán al hotel a lograr el rendimiento anual

El equipo de liderazgo del hotel formuló un plan de trabajo para todo el año basado en las tendencias de desarrollo del hotel y propuso un idea general de trabajo para guiar el trabajo. La idea general determina la toma de decisiones científicas y orienta el trabajo durante todo el año. El presidente unió personalmente a todos los empleados, trabajó juntos como uno solo, hizo las contribuciones necesarias para generar ingresos, ganancias, excelencia y estabilidad y logró resultados relativamente ideales.

Negocios y generación de ingresos. Incrementar los ingresos operativos ajustando el personal de ventas, ampliando los canales de venta, introduciendo bonos de vivienda y otras medidas operativas relacionadas. Las tasas de ocupación de habitaciones y las tarifas medias de las habitaciones han aumentado en comparación con años anteriores. La gestión genera beneficios.

Al prestar mucha atención a la gestión, aprovechar el potencial, ahorrar costos y emplear mano de obra racionalmente, abogamos por la conservación y controlamos estrictamente los costos laborales, los costos de energía, el consumo de materiales, la gestión de adquisiciones, etc.

Excelencia en el servicio. Al introducir la gestión de marca, fortaleceremos la capacitación sobre "apariencia, sonrisas, saludos" y otros contenidos del "Código Básico de Conducta para la Recepción de Empleados", fortaleceremos la supervisión in situ y la inspección de calidad de los gerentes, mejoraremos gradualmente la imagen de ventana de el departamento de recepción y los puestos de recepción, y mejorar continuamente el nivel de calidad del servicio brindado por los empleados. Además, en el servicio de recepción se movilizan los departamentos de ventas, recepción, habitaciones y otros, y todos trabajan juntos para que cada tarea de recepción se pueda completar con éxito. Para garantizar la seguridad y estabilidad formulando planes de seguridad como el. "Plan de seguridad", haremos un buen trabajo Se llevan a cabo trabajos diarios de prevención de incendios, antirrobo y otros para prevenir accidentes de seguridad accidentales. Con la cooperación de los departamentos pertinentes, se llevan a cabo la prevención y la gestión del grupo para garantizar el trabajo diario. es infalible, seguro y estable

2. Seguir el ritmo de los tiempos y mejorar Hay muchos aspectos destacados en el desarrollo y la construcción

Combinando la situación actual de operación, gestión y servicio del hotel. , etc., avanzando con los tiempos, mejorando la calidad y cambiando conceptos para sobrevivir en la ola de competencia del mercado, el hotel ha destacado cambios gratificantes que se reflejan principalmente en la mejora del estado mental de todos los empleados. En pequeñas reuniones se enfatiza repetidamente que la dirección tiene un sentido de urgencia y espíritu emprendedor, y cultiva "el espíritu y el espíritu". Los servicios de gestión hotelera no son de alta tecnología ni profundos. lealtad y dedicación al hotel, y su comprensión y aplicación del verdadero significado de gestión y servicio

3. Problemas existentes

La calidad general de los empleados no es alta. En particular, falta el nivel profesional del personal de gestión, lo que da lugar a lagunas en la gestión. La calidad del servicio es a veces alta y a veces baja, la conciencia del servicio a veces es fuerte y a veces débil y las quejas de los huéspedes son insuficientes de vez en cuando. y hay una falta de conciencia de marketing, los métodos de marketing son únicos y la base de clientes fija no es grande. La implementación de reglas y regulaciones es arbitraria y salva las apariencias, y el mecanismo de gestión aún existe. y los gastos no operativos siguen siendo altos y todavía hay margen para reducir costos. Los problemas anteriores se deben principalmente a la falta de experiencia de los líderes hoteleros, las habilidades comerciales insuficientes y la falta de gestión para mantenerse al día con los resultados. El nuevo año debemos cambiar nuestros conceptos, aumentar nuestros esfuerzos, superar los problemas existentes y llevar el trabajo del hotel a un nuevo nivel.

Las principales tareas para el próximo año

Intensificar los esfuerzos de gestión en todos los aspectos, continuar mejorando diversas reglas, regulaciones y procesos de trabajo de acuerdo con los estándares de los hoteles con estrellas y establecer gradualmente un sistema con la "gestión del sistema" y la "gestión de salarios" como cuerpo principal de recompensa por la informatización. y mecanismo de gestión de incentivos de castigo. Incrementaremos los esfuerzos de capacitación y adoptaremos el método de salir e invitar a personas para brindar más capacitación en el trabajo a todos los empleados. También es necesario enviar de forma planificada a cuadros intermedios individuales para su formación y estudio. Al mismo tiempo, se deben realizar capacitaciones laborales, evaluaciones y exámenes mensuales y trimestrales, y se deben utilizar concursos para establecer modelos de trabajo, consolidar habilidades comerciales y mejorar la calidad del servicio.

Posicionamiento preciso, cambio de conceptos y aumento de esfuerzos de marketing. Desarrollar planes de marketing basados ​​en diferentes temporadas. Preste atención a estabilizar a los antiguos clientes y desarrollar nuevos clientes. Reintegrar el equipo de marketing, crear personal de marketing profesional y movilizar a todos los empleados para realizar trabajos de marketing en la gran red de marketing. Y establezca un mecanismo de recompensa correspondiente para maximizar el entusiasmo de todos por el trabajo. Prestar atención a fortalecer el mantenimiento de las instalaciones y equipos; prestar atención a la prevención de incendios, prevención de robos, prevención de intoxicaciones alimentarias, prevención de accidentes automovilísticos, prevención de delitos de seguridad, etc., aprovechar al máximo el papel del hotel y maximizar el entusiasmo laboral de los empleados; cada empleado.