20 de las recetas de comidas frías más sencillas

Las 20 comidas frías más simples incluyen: pepino mezclado con yuba, carne de res con salsa de soja, salmón frío, maní variado, rollos de piel de tofu, tiras de lechuga frías, fideos y vegetales tiernos, papas ralladas frías, rollitos de pollo fríos, raíz de loto estofada picante, algas marinas refrescantes, puntas de alitas de pollo frías, brotes de soja fríos, fideos mezclados con espinacas, piel desmenuzada con salsa de sésamo, alitas de pollo estofadas, fideos de raíz de loto fritos, alitas de pollo salteadas, crisantemo amargo frío, gelatina picante.

1. El método para mezclar pepino con yuba es el siguiente:

Materiales/herramientas: 1 pepino, yuba, 1 cucharada de ajo picado, 3 cucharadas de salsa de soja light, la mitad. una cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre balsámico, sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de maní triturado y 2 cucharadas de aceite de chile y mezcle bien.

1. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños;

2. Remojar previamente el hongo seco, blanquearlo en agua durante 1 minuto, retirarlo y escurrirlo en frío. agua

3. Secar la yuba en agua tibia hasta que esté blanda, blanquear en una olla hasta que esté cocida, escurrir el agua y reservar;

4.

5, vierta aceite de cocina en la olla, caliente la olla con aceite frío y ponga los cacahuetes directamente en la olla. Apague el fuego cuando escuche el crujido de los cacahuetes y el color de los cacahuetes se vuelva más oscuro. Retira los cacahuetes fritos del aceite y quedarán crujientes cuando estén completamente fríos;

6. Pon todos los ingredientes en un recipiente, añade 1 cucharada de ajo picado, 3 cucharadas de salsa de soja light, Mezcla media cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre balsámico, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de maní triturado y 2 cucharadas de aceite de chile.

2. El método de elaboración de carne de soya es el siguiente:

Materiales/herramientas: Carne de res, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 2 trozos de canela, 5 hojas de laurel, 5 estrellas. anís, 10 chiles secos, añejos Tome 20 gramos de azúcar ahumada, 1 cucharada de azúcar de roca, 2 cucharadas de salsa de fideos dulces, 20 gramos de vino de cocina y 20 gramos de salsa de ostras.

1. Remoje la carne en agua fría durante la noche. Durante este período, cambie el agua varias veces para remojar el agua sangrante. Al cambiar el agua, puede exprimir la carne con fuerza para ayudar a que salga el agua de la sangre. ;

2. Remojar bien Poner la carne en agua fría, agregar un poco de vino de cocción de cebolla verde y jengibre, estos son para quitar el olor a pescado, hervir hasta que hierva el agua, quitar la espuma y luego. sacar la carne;

3. Después de sacar la carne, enjuagar con agua fría para que la carne quede firme y la carne no quede demasiado suelta.

4. cebolla y jengibre, 2 trozos de canela, 5 hojas de laurel, 5 anís estrellado y 10 chiles secos en la olla 1, 20 gramos de salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar de roca, 2 cucharadas de salsa de fideos dulce, 20 gramos de vino de cocción, 20 gramos de salsa de ostras, agregue la carne y el agua, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora y media. Basta con pinchar la carne con palillos. También se puede probar la sopa. Si falta algo, se añade rápidamente, sobre todo la cantidad de sal se puede ajustar en cualquier momento.

5. Al calentarlo se puede añadir la carne en remojo por dentro para evitar que se seque. Retire la carne, déjela enfriar y córtela en rodajas.

3.Cómo hacer salmón frío:

Materiales/utensilios: salmón, salsa de soja light, mostaza, zumo de medio limón.

1. Lavar los ingredientes, cortarlos todos y reservar.

2. Revolver uniformemente la salsa de soja light, la mostaza y el jugo de medio limón; 3. Usa la cocina Usa toallas de papel para absorber el agua del salmón y córtalo en rodajas adecuadas;

4. Agrega el salmón y revuelve uniformemente déjalo marinar durante media hora para obtener un mejor sabor.

4 El método de elaboración de maní surtido es el siguiente:

Materiales/herramientas: apio, 1 zanahoria, maní, 3 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja light, 3. gramos de azúcar, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de aceite de sésamo.

1. Lavar el apio y las zanahorias, cortarlos en cubos y reservar.

2. Remojar los cacahuetes en agua previamente; en la olla y deje hervir agregue las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de trece especias y deje hervir. Agregue el maní y cocine hasta que esté crujiente. no sabe bien;

4. Después de sacar los cacahuetes, continúe agregando el apio y las zanahorias cortados en cubitos y blanqueelos;

5. Saque los cubitos de apio y zanahoria blanqueados, ejecute inmediatamente. Pasarlos por agua fría y poner todas las verduras escurridas. Juntos, agregar 3 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja ligera, 3 gramos de azúcar, 1 cucharada de vinagre maduro y 1 cucharada de aceite de sésamo y revolver uniformemente.

5. El método para hacer rollitos de tofu es el siguiente:

Materiales/herramientas: tofu, 5 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 pequeña un puñado de azúcar de roca, 1 cucharada de sal, 3 trozos de jengibre, 3 hojas de laurel, 2 anís estrellado, 6 chiles secos, 1 cucharada de esencia de pollo, cantidad adecuada de agua.

1. Primero dobla la piel del tofu por la mitad, luego enróllala lo más fuerte posible. Después de enrollarla, átala con hilo de algodón.

2. Vierta el tofu crudo en la olla con salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 puñado pequeño de azúcar de roca y 1 cucharada de sal.

Además, agregue 3 rodajas de jengibre, 3 hojas de laurel, 2 anís estrellado, 6 chiles secos, 1 cucharada de esencia de pollo, la cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego alto. Añade las pieles de tofu enrolladas, pon a fuego medio y cocina durante unos 40 minutos;

3. Cuando la sopa espese, apaga el fuego, corta el hilo de algodón de los rollos de piel de tofu, corta el frijol. pieles en rodajas finas y uniformes y córtelas en rodajas finas. Sumerja las rodajas en la sopa para que el color sea más hermoso.

6. La preparación de las tiras de lechuga frías es la siguiente:

Materiales/utensilios: 1 lechuga, cantidad adecuada de agua, 20 g de salsa de soja, 20 g de azúcar de roca, 20 g de vinagre maduro, anís estrellado, pimienta de Sichuan en grano, hojas de laurel, 6 pimientos de mijo, medio ajo, sal.

1. Preparar la lechuga, lavarla, quitarle las hojas y pelarla.

2. Cortarla en tiras pequeñas, no muy finas, más crujientes para un mejor sabor; >

3, pique la pimienta de mijo y corte el ajo;

4 Espolvoree la cantidad adecuada de sal y agua, mezcle bien y deje marinar durante 2 horas.

5. de agua a la olla, vierta Agregue 20 g de salsa de soja, 20 g de azúcar de roca y 20 g de vinagre maduro, luego agregue el anís estrellado, los granos de pimienta y las hojas de laurel, hierva la olla y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, deje que el jugo cocido se enfríe y reserve;

6. Desechar la lechuga. Enjuagar el exceso de agua 2 veces, escurrir el agua y reservar. Untar con el mijo picante y las rodajas de ajo.

7. bien y dejarlo por tres horas.

7. Cómo hacer fideos y repollo de la siguiente manera:

Materiales/herramientas: fideos, repollo, ajo picado, mijo, 5 g de salsa de ostras, 5 g de salsa de soja ligera, 3g de esencia de pollo.

1. Remojar los fideos en agua tibia con media hora de antelación.

2 Lavar las coles tiernas, recortar ligeramente las raíces, con cuidado de no cortarlas, y dividir. las coles tiernas en 8 partes iguales. Reservar;

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir las coles tiernas y blanquearlas durante unos 30 segundos. el agua;

4 , Calentar aceite en una olla, poner en la olla 3 gramos de aceite, agregar el ajo picado, el mijo y saltear a fuego lento;

5. gramos de salsa de ostras, 5 gramos de salsa de soja ligera, 3 gramos de esencia de pollo, 3 cucharadas Mezclar agua hasta formar una salsa y reservar;

6. Colocar la col tierna blanqueada en un plato, colocar los fideos. sobre el repollo, vierta el ajo picado preparado sobre los fideos y cocine al vapor en una olla después de que el agua hierva durante 10 minutos.

8. El método de patatas ralladas en frío es el siguiente:

Materiales/herramientas: patatas, pimientos verdes, ajos, chiles, 3 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de light. Salsa de soja, 10 gramos de aceite de chile, cantidad adecuada de sal.

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras finas.

2 Remojar las tiras de patata cortadas en agua, y luego remojarlas y lavarlas varias veces, principalmente para. Remojar las patatas con almidón, para que el sabor quede más crujiente.

3. Hiérvelo en agua hirviendo hasta que esté ligeramente transparente, entre unas decenas de segundos y un minuto. Recuerda que el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario quedará crujiente si se cocina demasiado;

4. Prepare los trozos de pimiento verde, el ajo picado y los gajos de pimiento;

5. Recoja las patatas ralladas y remójelas en el agua helada preparada. La textura se volverá más crujiente. minutos, retire el agua seca;

6. Ponga 1 cucharadita de aceite en la olla, agregue el ajo picado y el chile y saltee hasta que esté fragante, agregue las papas ralladas, agregue 3 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de luz. Salsa de soja, 10 gramos de aceite de chile y 3 gramos de sal y revuelva. Simplemente quede uniforme.

9. Cómo hacer rollitos de pollo fríos de la siguiente manera:

Materiales/herramientas: 2 muslos de pollo, 2 cucharadas de vino de cocción, jengibre, cebolla verde, pimiento, mijo, pimienta. aceite, salsa de soja ligera, vinagre, azúcar, pimienta blanca, sal.

1. Remojar las piernas de pollo en agua durante 30 minutos, enjuagarlas con agua sangrante, cortarlas en trozos y quitarles los huesos, extender la carne y soltarla con el dorso de un cuchillo hasta que quede bien estirada. la superficie de la carne se ve plana;

2. Agregue 2 cucharadas de vino de cocción, jengibre rallado, cebollas verdes y granos de pimienta de Sichuan, revuelva bien, masajee suavemente durante unos minutos, envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere. en el refrigerador para marinar durante la noche;

3. Extienda las piernas de pollo marinadas y enróllelas bien;

4. Utilice una envoltura de plástico para enrollar bien el pollo. apriételo más y gire ambos extremos varias veces;

5. Enrolle otra capa de papel de aluminio y ate ambos extremos firmemente;

6. Póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante unos 30 minutos. ;

7. Agregue rodajas de ajo a un tazón pequeño, aros de mijo y pimienta, aceite de pimienta, salsa de soja ligera, vinagre, azúcar blanca, pimienta blanca y sal, revuelva bien para formar una salsa;

8. Déjalo enfriar y luego córtalo en platos. Asegúrate de dejarlo enfriar antes de cortarlo, así no se unta fácilmente;

9. en tu salsa favorita.

10. El método de raíz de loto estofada picante es el siguiente:

Materiales/Herramientas:

1. Limpiar la raíz de loto, pelarla y quitarla. retira ambos extremos y corta con un cuchillo. Corta en rodajas y remójalas en agua para quitar el almidón de las raíces de loto;

2. Calienta agua caliente en una olla. Después de que el agua hierva, agrega el loto. rodajas de raíz y blanquearlas en el agua. No es necesario que sea demasiado largo. Sacarlas y dejarlas enfriar en agua seca.

3. los chiles, los granos de pimienta de Sichuan y los granos de pimienta de Sichuan y sofríelos hasta que estén fragantes.

4. Agrega 2 cucharadas de azúcar y revuelve con una pala hasta que el azúcar se derrita lentamente y el azúcar comience a formarse. burbujas grandes y el color cambia de dorado a marrón rojizo, luego puedes servir.

5. Agrega las rodajas de raíz de loto y revuelve y sofríe hasta que tengan color;

6. Agregue 1 tazón de agua, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 anís estrellado, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de esencia de pollo, 4 gramos de sal, deje hervir y cocine a fuego lento. 20 minutos, puedes sumar o restar el tiempo según tus preferencias;

7. Coloca las rodajas de raíz de loto preparadas en un recipiente, déjalas enfriar y luego guárdalas en el refrigerador.

11. Cómo hacer deliciosos nudos de algas de la siguiente manera:

Materiales/herramientas: cantidad adecuada de nudos de algas, ajo, mijo, 1 cucharada de pasta de ajo, 2 cucharadas de arroz. vinagre, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar, 3 gramos de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de chile.

1. Lave los nudos de algas. Puede haber arena en los nudos de algas. Puede introducir los dedos en ellos y enjuagarlos con agua corriente. hervidas, añadir las algas y cocinar Sacar durante 2-3 minutos y enjuagar con agua fría;

3. Cortar el ajo y picar el mijo;

4. ajo, 2 cucharadas de vinagre de arroz y 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar, 3 gramos de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de chile y revuelva uniformemente

5. Mezclar bien y comer, pero quedará más rico después de dejarlo unas horas.

12. El método para comer puntas de alitas de pollo frías es el siguiente:

Materiales/herramientas: puntas de alitas de pollo, cebolla y jengibre, vino de cocción, pasta de frijoles, azúcar blanca, light. salsa de soja, salsa de soja oscura, chile seco, granos de pimienta de Sichuan, comino en polvo, chile en polvo.

1. Agrega a la olla las puntas de las alitas de pollo, el agua, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción.

2.

3. Prepare ajo picado y jengibre;

4. Ponga 2 cucharadas de aceite de colza en la olla, agregue el ajo picado y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, saltee la pasta de frijoles rojos a fuego lento. calentar;

5. Agrega las puntas de las alitas de pollo y sofríe.

6. Añade el azúcar, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe hasta que se doren. p>

7. Agregue el chile seco, los granos de pimienta de Sichuan, el comino en polvo y el chile en polvo. Sazone;

8. Sofría durante 1 minuto y sirva.

13. El método para hacer brotes de soja fríos es el siguiente:

Materiales/herramientas: brotes de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa picante, 1 cucharada de chile en polvo. , 1 cucharada de salsa de soja light.

1. Recoge y lava los brotes de soja. Pueden ser amarillos o verdes, según tu preferencia.

2. Ponlos en una olla y escaldalos hasta que estén crudos. Blanquear los brotes de soja durante 2-3 minutos.

3. Sácalo y enjuágalo con agua potable, escurre el agua y reserva.

4 Añade 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de; salsa picante, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja ligera;

5. Mezclar uniformemente. Puedes hacer más y ponerlo en una caja sellada, guardarlo en el refrigerador y comerlo lentamente.

14. El método para mezclar fideos con espinacas es el siguiente:

Materiales/herramientas: cantidad adecuada de fideos, espinacas, cebolla, champiñones enoki, salsa de soja ligera, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, sal, aceite de sésamo, chile Cantidad adecuada de aceite.

1. Cortar las cebollas en tiras, cortar las raíces de los hongos enoki, destrozarlas una a una y lavarlas para su uso posterior.

2. , lavarlos y remojarlos en agua ligeramente salada durante 15 minutos.

3 Hervir el agua en la olla, agregar las espinacas, los champiñones enoki y los fideos respectivamente, escaldar hasta que estén maduros, escurrir en agua fría y escurrir. y reserve

4. Agregue los fideos, las cebollas ralladas, coloque las espinacas y los champiñones enoki en un tazón grande;

5. vinagre, azúcar, sal, aceite de sésamo y aceite de chile y revuelva uniformemente;

6.

15. El método del lifting facial con sésamo es el siguiente:

Materiales/herramientas: lifting facial, pepino, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharada de mantequilla de maní, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz, dos cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de sal.

1. Lavar el pepino, cortarlo en tiras y reservar;

2 Enjuagar la piel con agua limpia, escurrir el agua y ponerlo en un recipiente para su uso posterior. /p>

3. Agrega 2 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharada de mantequilla de maní, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de sésamo y un poco de sal. al gusto;

4. Por último, ponerlo en un plato y rodearlo con un círculo de pepino rallado y espolvorear con semillas de sésamo blanco cocidas.

16. Cómo hacer alitas de pollo estofadas de la siguiente manera:

Materiales/herramientas: alitas de pollo, vino para cocinar, paquete de salsa para estofar, 3 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa oscura. salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de soja, 1 cucharada de pasta de frijoles, 15 gramos de azúcar de roca y un puñado de chiles secos.

1. Poner las alitas de pollo en el agua, añadir 2 cucharadas de vino de cocción, dejar en remojo durante la noche para quitar la sangre y retirar el agua para escurrir la temperatura del aceite; Está 50% caliente y se insertan palillos de madera en el aceite. Solo unas pocas burbujas flotan. Agrega las alitas de pollo, ajusta el fuego a medio-bajo y fríelas lentamente, y luego voltéalas una vez que estén cuajadas. Las alitas de pollo deben secarse antes de freír.

3. alitas hasta que se doren, y luego sofreír un poco, las alitas de pollo quedarán más deliciosas;

4.Prepara un paquete de adobo y ponlo en una bolsa de gasa. Puedes comprar el adobo ya preparado. paquete del supermercado;

5. Ponga las alitas de pollo y los paquetes de marinada en la olla, agregue 3 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de soja pasta, 1 cucharada de pasta de frijoles, 15 gramos de azúcar de roca, un puñado de chiles secos y vierta una lata de cerveza o use suficiente agua para cubrir los ingredientes.

6. a fuego lento durante unos 30 minutos, luego apague el fuego y déjelo en remojo durante la noche. Después de marinar las alitas por mucho tiempo, los huesos y la carne se vuelven muy fáciles de separar. El pollo suave y tierno se derrite en la boca. Todavía queda un leve regusto después de comer.

17. El método para hacer fideos de raíz de loto fritos es el siguiente:

Materiales/herramientas: rodajas de raíz de loto, ajo, pimienta de mijo, cilantro, 1 cucharada de sal, 1 cucharada. de azúcar, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de pasta de sésamo.

1. Remoje las rodajas de raíz de loto en agua tibia durante unos 10 minutos hasta que estén blandas. No use agua hirviendo, de lo contrario se remojará y afectará la apariencia. agua para uso posterior; /p>

2. Vierta 1 cucharadita de aceite en la olla, agregue el ajo picado y el mijo y saltee hasta que esté fragante.

3. Agua y ponerlo directamente sin esperar a que hierva. Mezclar 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de comino en polvo. agregue agua, almidón y chile en polvo y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese;

4. Exprima el agua de las rodajas de raíz de loto remojadas, colóquelas en un recipiente y espolvoree con cilantro;

5. Vierta la salsa hervida, luego agregue 1 cucharada de chile, 1 cucharada de pasta de sésamo y revuelva uniformemente antes de comer.

18. El método para hacer cuatro tipos de jugo es el siguiente:

Materiales/herramientas: edamame, sesenta años, huevos de codorniz, colas de camarón, jengibre, vino para cocinar. , 30 gramos de salsa de soja de marisco, 5 gramos de salsa de soja ahumada, 20 gramos de azúcar, 4 gramos de pimiento verde, 15 gramos de salsa de ostras y medio bol de agua mineral.

1. Remojar el edamame en agua con sal durante media hora antes, luego frotarlo repetidamente con ambas manos para eliminar el exceso de pelo. Usa tijeras para cortar la cabeza y la cola del edamame;

2. Vierta agua en la olla y deje hervir, agregue 1 cucharada de sal, agregue edamame y deje hervir a fuego alto y cocine durante unos 6 minutos. La abertura está básicamente cocida;

3. Ponga las vieiras frescas en el agua, agregue sal, déjelas en remojo durante 2 horas para que escupan la arena, lávelas y reserve. Hervir una olla con agua. Cuando el agua hierva, poner las vieiras y las rodajas de jengibre y cocinar hasta que se abran;

4. Una vez cocidas las vieiras, retirar y escurrir el agua y reservar;

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5. Codornices Lavar los huevos, ponerlos en una olla con agua fría y cocinarlos a fuego lento durante unos 6 minutos;

6. agua fría, pelarlos y reservar;

7. Hervir el agua. Agregar rodajas de jengibre/vino de cocción, agregar las colas de camarón y cocinar durante 3-5 minutos, retirar las colas de camarón para controlar el agua y reservar.

8.Preparemos una salsa, 30g de salsa de soja de marisco, 5g de añejo Revuelva uniformemente con 20 gramos de azúcar blanca, 4 gramos de pimiento verde, 15 gramos de salsa de ostras y medio bol de agua mineral. ;

9. Poner todos los ingredientes en un plato, verter la salsa y refrigerar durante la noche para realzar el sabor.

19. La receta de crisantemo amargo frío es la siguiente:

Materiales/herramientas: crisantemo amargo, rábano cherry, maní, ajo picado, semillas de sésamo, chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre, media cucharada de azúcar, 2 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de esencia de pollo.

1. Después de comprar el crisantemo amargo, quitar las hojas podridas, limpiarlas, poner una cucharada de sal en el recipiente y dejarlas en remojo durante más de media hora.

Retirar y escurrir, reservar y cortar en trozos largos;

2 Limpiar las cerezas y los rábanos, quitarles ambos extremos y cortarlos en rodajas, y cortar la cebolla en tiras y reservar;

3. Calentar el wok, verter la cantidad adecuada de aceite frío y agregar los maní y sofreír a fuego lento. Cuando los maní hagan un "crujido", apague el fuego y sáquelos. quedará muy crujiente después de enfriar;

4. Añade el ajo picado, las semillas de sésamo y los chiles en polvo al tazón, vierte 1 cucharada de aceite caliente y revuelve uniformemente;

5 Añade 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre, media cucharada de azúcar, 2 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de esencia de pollo y revuelve uniformemente;

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6. Vierta el jugo en el crisantemo amargo y mezcle bien, luego agregue los frijoles de maní y mezcle bien.

Veinte. El método de la gelatina picante es el siguiente:

Materiales/herramientas: 100 g de almidón de guisantes, ajo, mijo picante, 1 cucharada de chile en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas. vinagre, 1 hora Una cucharada de azúcar, un poco de esencia de pollo y maní triturado.

1. Prepare 100 g de almidón de guisantes y 100 g de agua y mezcle uniformemente con el agua con almidón para su uso posterior.

2 Vierta 600 g de agua en la olla, hierva y luego baje; el calor;

3. Vierta el agua con almidón, revuelva mientras vierte, use velocidad manual rápida, revuelva hasta que el almidón en la olla se vuelva más espeso, hasta que el color sea uniforme y haya burbujas grandes en la olla. , apaga el fuego;

4. Unta una fina capa de aceite sobre el recipiente;

5. Vierte el almidón cocido en el recipiente y mételo en el frigorífico de 2 a 10 minutos. 4 horas;

6. Después de refrigerar, sácalo, desmolda sobre la tabla de cortar y córtalo en tiras;

7. Utiliza un robot de cocina para batir el ajo y el mijo. hasta formar una espuma, agregue una cucharada de chile en polvo, vierta una cucharada de aceite caliente y revuelva uniformemente.

8 agregue dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada pequeña de azúcar, un poco. esencia de pollo y media cucharada de sal y revuelve uniformemente.

9. Vierte los condimentos en la gelatina, espolvorea con maní picado y cilantro y listo.