¿Cuántos gramos pesa un plato de wontons pequeños por 20 gramos?
Veinte wonton pesan unos 300 gramos.
Los wonton pequeños, también llamados crepe wonton, son un snack en Jiangsu, China. Tienen piel fina, rellenos tiernos y una sopa deliciosa. Debido a que la piel es delgada, el relleno interior se puede ver a través de la piel y la superficie arrugada de los pequeños wontons es homofónica a "crepé", por lo que también se les llama crepé wonton.
Los wonton se dividen en dos tipos, grandes y pequeños, y los wonton pequeños se dividen en estilos del norte y del sur. El estilo del sur suele ser elaborado por la gente de Jiangsu, con piel fina y menos relleno, y una sopa exquisita. Con piel de camarón, mostaza en polvo y piel de huevo, fresco y no grasoso, y el relleno de carne es delicado.
La Teoría de Xi Shi
Según la leyenda, durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, el Rey Fu Chai de Wu derrotó al Estado de Yue y capturó al Rey Gou Jian. de Yue vivo. Obtuvo muchos tesoros de oro y plata, especialmente después de adquirir la belleza incomparable Xi Shi, se volvió aún más orgulloso. Se entrega a cantar, bailar y beber todo el día y no se preocupa por los asuntos estatales. Este año llegó el Festival del Solsticio de Invierno y el rey Wu Fu Chai aceptó la adoración de cientos de funcionarios como de costumbre, y hubo cantos y bailes dentro y fuera del palacio.
Inesperadamente, durante el banquete, se cansó de comer delicias de montañas y mares, se sintió infeliz y se negó a comer. Xi Shi vio todo esto y aprovechó la oportunidad para correr a la cocina imperial, amasar y extender la masa, con la esperanza de hacer un nuevo tipo de bocadillo para expresar sus sentimientos. Después de convertir el cuero en varios patrones en sus manos, finalmente preparó un bocadillo estilo recogedor.
Ponlo en agua hirviendo por un momento y los snacks flotarán hacia la superficie uno a uno. Lo puso en un tazón, le añadió sopa fresca, espolvoreó cebollas, ajo, pimienta, lo roció con aceite de sésamo y se lo presentó al rey Wu Fu Chai. El rey Wu Fu Cha lo probó y lo encontró extremadamente delicioso. Se comió un tazón grande de una vez y preguntó repetidamente: "¿Qué tipo de bocadillo es este?". Cuando se le preguntó, respondió casualmente: "wontons".
Desde entonces, este tipo de bocadillo se ha presentado a la gente con el nombre de "wontons". A la gente en Wuyue no solo le encanta comer wonton entre semana, sino que para conmemorar la sabiduría y la creación de Xi Shi, también lo consideran un manjar especial durante el Festival del Solsticio de Invierno.