Debes probar esta berenjena agridulce

Berenjena agridulce

Ingredientes: berenjena, ajo picado, cebolla verde picada, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, vinagre, maicena, sal

Preparación:

1. Salsa: dos cucharadas de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de maicena, un poco de sal, un poco de agua. y mezclar bien

2. Pelar las berenjenas y cortarlas en trozos, añadir dos cucharadas de almidón y mezclar bien.

Verter aceite en la olla y sofreír las berenjenas hasta que se doren.

4. Vierta un poco de aceite y saltee el ajo hasta que esté fragante, luego vierta la salsa preparada.

5. Cocine la salsa hasta que espese y esté lista para servir.