Consejos para remojar rápidamente la yuba en 5 minutos
Consejos para remojar yuba rápidamente en 5 minutos
Consejos para remojar yuba rápidamente en 5 minutos La yuba se elabora a partir de soja hervida. Se llama yuba porque se parece a una rama de bambú. Contiene grasas ricas, azúcar, carbohidratos y diversos nutrientes. A continuación, Ali echa un vistazo a los consejos para remojar rápidamente la tofu en 5 minutos. Consejos para remojar la yuba rápidamente en 5 minutos 1
1. Remojar en agua tibia y sal
Como solemos remojar ingredientes secos como la yuba, lo mejor es remojarlos en agua tibia. Tenga cuidado de no usar agua hirviendo. El agua hirviendo hará que la superficie de la yuba se ablande y se pudra, pero el núcleo interno aún estará duro. Luego, agregue una cantidad adecuada de sal. el agua tibia y revuelva para disolver completamente la sal, lo que permitirá que la yuba absorba el agua rápidamente y también tenga cierto efecto limpiador.
2. Corta la yuba seca en trozos pequeños y remoja en vinagre blanco.
Corta la yuba seca en trozos pequeños con un cuchillo y ponla en un recipiente. Añade agua tibia en el. De la misma manera, si desea cubrir la yuba, agregue unas gotas de vinagre blanco. El vinagre blanco más común tiene un efecto suavizante y puede ablandar rápidamente la yuba. Remojado en agua, use un plato para sujetarlo. Generalmente, remojarlo durante 5 minutos lo ablandará.
3. Calentar en horno microondas
Si tienes horno microondas en casa, puedes cortar la yuba seca en trozos pequeños, luego agregar agua fría para sumergir la yuba, poner Mételo en el microondas y caliéntalo a fuego alto durante tres a cuatro minutos, si hay más tofu, aumenta el tiempo. ¿Cómo remojar rápidamente los palitos de tofu en 5 minutos? los palitos de tofu remojados son moderadamente blandos y duros.
Cómo hacer una yuba deliciosa
Yuba salteada con pimiento verde
1. Poner aceite en la olla hasta que el aceite La temperatura es 70% caliente, poner la yuba en una sartén y freír hasta que burbujee en la superficie. Retirar y controlar el aceite. Después de secar, cortar la yuba en trozos pequeños y remojar en agua durante unas dos horas. en la superficie con agua caliente y reservar
2. Cortar las cebolletas y los chiles secos en rodajas, cortar el jengibre y el ajo en rodajas, triturar los pimientos verdes, mezclar el almidón con el agua y reservar para más tarde. usar
3. Calentar la olla y agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Pimientos verdes Agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar, agua y luego agregue almidón de agua para reducir el jugo. Revuelva bien y sirva.
¿Por qué la yuba no queda blanda cuando se remoja?
¿Pueden los bebés comer yuba?
Los bebés deben tener cuidado al comer yuba. Producto, después del procesamiento, tiene mucha más grasa que los productos de soya comunes. Los alimentos ricos en grasas no favorecen la digestión de los bebés y pueden causar molestias gastrointestinales. En comparación con la yuba, se recomienda aún más que los bebés coman tofu.
Otra razón por la que la yuba no es adecuada para los bebés es que la yuba es peluda y puede causar enfermedades fácilmente. Dado que los bebés son pequeños y tienen poca resistencia, no son aptos para comer yuba.
Lo que es más grave es que muchos vendedores sin escrúpulos ahora agregan muchos ingredientes dañinos en el proceso de elaboración de yuba. Las irregularidades en todo el proceso de procesamiento pueden provocar problemas de seguridad alimentaria. Bebé, lo mejor es confirmar que es producido por un fabricante habitual. Consejos para remojar rápidamente la yuba en 5 minutos 2
1. Primero parte la yuba en trozos de aproximadamente 5 a 6 cm.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua tibia, un poco más.
3. Añade una cucharada de sal, que puede ayudar a que la yuba absorba el agua rápidamente.
4. Prepara un plato.
5. Coloca el plato boca abajo sobre la yuba el propósito de esto es evitar que la temperatura del agua baje rápidamente. También puedes presionar la yuba dentro del agua para que queden todos los lados de la yuba. puede absorber la humedad. Pronto la yuba estará empapada.
Cómo remojar la yuba
1. Rompe la sección de yuba en trozos pequeños de unos 15 cm de largo. El área de giro de la yuba puede ser más pequeña porque se presiona con más firmeza. agua adentro. Luego remójelo en agua fría durante 2 a 3 horas (porque la yuba remojada en agua fría es más dura, masticable y resistente a freír y guisar, mientras que es fácil de remojar en agua tibia).
2. Al remojar, la yuba flotará y provocará una absorción desigual del agua. En este momento, puedes presionarla con un plato limpio e intentar mantener todos los pequeños trozos de yuba sumergidos bajo el agua.
3. Algunas personas piensan que se necesitan de 4 a 5 horas para remojar la yuba en agua fría. Si el tiempo es demasiado largo, se impacientarán. Si tienes prisa por meterte en la olla, también puedes remojar la yuba en agua tibia en lugar de agua fría. Sin embargo, siempre debes prestar atención a la suavidad y dureza de la yuba durante el proceso de remojo. Tarda aproximadamente una hora en alcanzar la misma suavidad y dureza.
Cómo remojar la yuba rápidamente
1. Método de remojo en microondas
Remojar la yuba en el microondas es un buen método para varios familiares. Los experimentos han demostrado que remojar la yuba en un horno de microondas no solo es rápido, sino que también el producto final es suave y duro. El método consiste en llenar un recipiente con tapa con suficiente agua para cubrir la yuba, luego calentarlo en el microondas a fuego medio-alto durante 3-5 minutos (claro, el tiempo dependerá de la cantidad de yuba).
2. Método de remojo en agua salada
De hecho, remojar la yuba no es tan difícil. Al remojar la yuba, remójala en agua tibia y agrega un poco de sal al agua, para que. la yuba se remojará fácilmente. Además, la suavidad y la dureza se distribuyen uniformemente, de modo que algunas partes no se ablandarán con el remojo mientras que otras permanecerán secas y duras sin empaparse.
3. Método de remojo en vinagre
Al remojar la yuba en agua tibia, agregue unas gotas de vinagre blanco al agua tibia y remoje toda la yuba en el agua. Por supuesto, la yuba no permanecerá en el agua. Debes presionarla con un recipiente o plato grande para que el agua cubra completamente la yuba. Déjala en remojo durante unas 3-4 horas. Consejo 3 para remojar rápidamente la tofu en 5 minutos
Qué se debe comer con tofu
Tofu + cola de pelo: complemento de calcio, tiene cierto efecto preventivo y terapéutico sobre el cáncer, y Puede proteger bien los vasos sanguíneos. Prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Puede reducir la presión arterial y también tiene ciertos efectos de belleza y belleza.
Palito de cuajada + rábano blanco: Es beneficioso para la digestión, puede aumentar la motilidad gastrointestinal, es beneficioso para la digestión y absorción de nutrientes, también puede aumentar el apetito, aliviar la tos y las flemas, desintoxicar y nutrir la piel. y tiene un cierto efecto preventivo y terapéutico sobre el cáncer.
Tofu + apio: antifatiga, puede eliminar la basura en los intestinos, aumentar la motilidad gastrointestinal, facilitar la digestión y absorción de nutrientes, aumentar el apetito, favorecer la circulación sanguínea y prevenir eficazmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Precauciones al comer yuba
1. Aunque el valor nutricional de la yuba es alto, algunas personas, como aquellas con nefritis e insuficiencia renal, deben comer menos, de lo contrario la afección empeorará. agravado. Los pacientes con diabetes, acidosis, gota o aquellos que toman tetraciclina, Youjiangling y otros medicamentos también deben comer con precaución.
2. Quienes quieran perder peso no deben comer demasiado. Debido a la diferencia en los métodos de producción, las calorías de la yuba son algo superiores a las de otros productos de soja, con 457 kcal por 100 gramos (82 kcal de tofu, 140 kcal de tofu seco y 244 kcal de tofu frito).
Precauciones al comer tofu.
3. El tofu no se puede comer con alimentos ricos en ácido oxálico. La razón es que el tofu contiene un alto contenido de calcio y se pueden formar calcio y ácido oxálico. Sustancias insolubles o incompatibles. El oxalato de calcio afecta la absorción de calcio.
4. Las personas con alergias no deben comer. Si es alérgico a los alimentos de soja, comer yuba puede provocar síntomas alérgicos como enrojecimiento e hinchazón de la piel, diarrea frecuente, indigestión, dolores de cabeza, dolor de garganta, asma, etc. Por lo tanto, estas personas también deben evitar comer yuba.
Cómo elegir la yuba
La yuba de buena calidad tiene forma de ramas u hojas, de color amarillo claro y brillante, es quebradiza y fácil de romper; tiras es hueca y libre de moho, impurezas e infestaciones de insectos; tiene la fragancia inherente a la yuba sin ningún otro olor, tiene el sabor único y delicioso de la yuba después de la cocción.
La yuba de menor calidad es más apagada o blanca, de color más apagado, tiene más ramas o fragmentos quebrados, y tiene palos más sólidos; tiene el aroma inherente a la yuba y tiene un sabor suave.
La yuba de calidad inferior es de color amarillo grisáceo, amarillo oscuro o marrón amarillento, de color oscuro y opaco; contiene manchas de moho, infestaciones de insectos, impurezas; olores a humedad, ácidos y otros malos olores después de la cocción; Al comer, habrá sabores desagradables como amargor, astringencia, amargor o acidez.