Un manjar inesperado: hielo en polvo

Muchas personas deben haber comido hielo en polvo, que es una especialidad de Sichuan. Es fresco y suave en la boca.

Recuerdo que la primera vez que comí hielo en polvo fue en Sichuan. En el norte, la gente come helado, bebidas frías y hielo raspado. La primera vez que vi este tipo de cosas, fue bastante novedoso. No era una tienda como una tienda de té con leche, era solo un pequeño puesto callejero, por curiosidad subí a comprarle un cuenco al jefe. Un pequeño banco y se sentó en la calle. Comenzó a comer.

El hielo en polvo es refrescante y fresco en la boca. Se siente como comer gelatina, pero es más fresco que la gelatina. El hielo en polvo en sí no tiene sabor, pero el agua con azúcar morena y los condimentos agregados por el jefe al hielo en polvo no son demasiado dulces, pero agregan el sabor suficiente al hielo en polvo. Soy una persona muy exigente, pero me sorprendió en la primera ronda y me comí tres o cuatro platos seguidos.

Según el anciano de allí, el hielo en polvo en realidad se originó por un accidente. Se dice que el hielo en polvo fue inventado por un hombre llamado Wang Weiyuan. Un día, Weiyuan fue a la montaña a recoger peras y accidentalmente sacudió la fruta de una hiedra del peral (el árbol de hielo en polvo actual) en una bolsita. Después de regresar a casa, Wang Weiyuan se sorprendió cuando la pulpa transparente se desbordó del sobre mientras lo limpiaba. Luego poner la pulpa en un bol y al cabo de un rato la pulpa se solidificó. Wang Weiyuan vio que estaba brillante, como hielo pero no hielo, como polvo pero no polvo. No pudo evitar saborearlo. Estaba helado y extremadamente suave. Weiyuan estaba muy feliz, pero lamentablemente no tenía gusto. Entonces Weiyuan encontró azúcar morena y le añadió agua, la mezcló con agua con azúcar morena, la vertió y la probó de nuevo. ¡Estaba fresca y dulce! El sabor es tan bueno pero no embriagador que se llama: "hielo en polvo. hielo en polvo".

Weiyuan rápidamente preparó algunos platos más para que comiera su familia, y todos estaban llenos de elogios. En ese momento, Weiyuan tuvo una idea, ya que sabe tan bien, también podría montar un puesto. . Luego Weiyuan comenzó a montar un puesto para vender hielo en polvo. Todos lo probaron y hubo un flujo interminable de personas que vinieron a comprarlo. A partir de entonces, el nombre de hielo en polvo se extendió y se convirtió en un conocido regalo de verano entre la gente de Sichuan. .

Me sorprendió bastante que una comida tan deliciosa sólo surgiera de un accidente. Cuando el anciano estaba hablando, ya había terminado el cuenco de hielo en polvo y quería pedir otro. El anciano intentó disuadirme, diciendo que el hielo en polvo estaba delicioso, pero no seas codicioso, ya que lo hará. arruina tu estómago. Después de escuchar esto, ya no persistí. Me levanté, le agradecí al anciano y me fui.

No lo he comido desde entonces. Mi cuñada estaba de regreso en casa de sus padres, así que le pedí a mi cuñada que trajera una porción. No tenía nada que hacer y era pleno verano, así que hice uno y le agregué un poco de fruta.

En un día caluroso de verano, con el ventilador encendido, es muy agradable servir un hielo en polvo así...