(Beiyingmen) Las dos primeras imágenes son todas de achicoria. ¿Cuáles son los nombres de los dos últimos vegetales silvestres?
La achicoria es una planta herbácea perenne de la familia Platycodonaceae y de la familia Asteraceae. Toda la planta tiene un jugo lechoso. Los tallos son erguidos, de 30 a 80 cm de altura. Los rizomas subterráneos son rastreros y la mayoría de las raíces fibrosas están adheridas. . La escarola, también conocida como pasto encurtido (el nombre de la región norte), Heilongjiang, también llamada Daji, la escarola de Shandong, la yuca salada y los cogollos rizados, se distribuyen principalmente en el noroeste, el norte y el noreste de China, y crecen de forma silvestre en una altitud de 200 -2300 metros de montañas áridas, laderas, playas y bordes de carreteras. Como alimento, en el noreste se suele mojar en salsa; en el noroeste, se trata principalmente de bollos al vapor, albóndigas, fideos o chucrut procesado. La mayor parte de la comida que se come en el norte de China son ensaladas frías y fideos al vapor.