_¿Cómo hacer hongos Enoki?

Se recomienda adoptar los siguientes métodos:

1. Sopa de cerdo desmenuzada con champiñones Enoki:

Materias primas:

1 puñado de champiñones Enoki, 80 g de carne de cerdo desmenuzada. , 4 a 6 tazones de agua, 1 cucharada de almidón, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de salsa de soja.

Práctica:

1. Marinar la carne de cerdo desmenuzada con salsa de soja; cortar los tallos de los hongos enoki, lavarlos y cortarlos en dos trozos y cortar las chalotas picadas; cebollas verdes; hervir el agua al mismo tiempo. Reservar;

2. Poner los champiñones enoki en agua hirviendo, luego sumergir la carne de cerdo desmenuzada en almidón, sazonar con bonito en polvo y sal, agregar la cebolla verde picada y la pimienta blanca. , y echar un poco de aceite de sésamo antes de apagar el fuego.

2. Solomillo de ternera al vapor con setas enoki y hongos:

Ingredientes principales:

Setas enoki secas, hongos secos, solomillo de ternera, cebolla corta, ajo picado. , rodajas de jengibre, sal, azúcar, aceite de cocina, salsa de soja, almidón.

Práctica:

1. Remojar los hongos enoki secos y los hongos secos en agua durante 30 minutos y luego lavarlos.

2. séquelo con palmaditas finas y agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar, aceite de cocina, salsa de soja y almidón durante 1 hora;

3. Mezcle las rodajas de chalota, el ajo picado y las rodajas de jengibre. Preste atención a colocar los hongos enoki y los hongos en el fondo del plato, coloque las rodajas de filete de ternera en la superficie y luego póngalas en la vaporera para cocinar al vapor durante 5 minutos.