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Tailandia es un país tropical, por lo que hay muchas frutas tropicales, como el durián, el mangostán, la piña, el coco, etc., que son más baratas en temporada alta.
Algunas personas comen de forma muy cruda y se atreven a comer cualquier cosa, incluso mar, tierra y aire, además de alimentos frescos, directamente alimentos mixtos, encurtidos, etc. , excepto perros y gatos, el sabor es principalmente ácido y picante.