¿Cuánta agua se necesita una libra de harina para hacer una bola de masa?

La proporción de harina y agua es de 2:1. Para amasar una libra de harina se necesitan 250 g de agua. El método específico para hacer Jiaozi es el siguiente:

Materiales de preparación: 280 gramos de col china, 3 champiñones, 500 gramos de harina, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja. , cantidad adecuada de pimienta de Jamaica en polvo, cantidad adecuada de salsa, 250 gramos de agua.

1. Mezclar la harina y el agua, amasar hasta obtener una masa y dejar reposar durante 2 horas.

2. Lavar la col y los champiñones y cortarlos en tiras con un cuchillo.

3. Escurre la col y los champiñones en la olla.

4. Escurrir el agua y cortar la col y los champiñones en rodajas.

5. Luego agregue la cebolla verde picada, el aceite, la sal, la salsa de soja, el polvo de cinco especias y la salsa de soja ligera y mezcle bien con los palillos.

6. Amasar la masa en tiras largas, cortar en bolitas y aplanar con las manos.

7. Enróllalo hasta formar una costra fina, envuelve el relleno y haz bolas de masa.

8. Poner las empanadillas en la olla y cocinar.

9. Cocine y retire, entonces las empanadillas estarán listas.

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