¿Qué equipamiento de cocina se necesita para un comedor escolar con capacidad para cien personas?

1 hornillo de cocina de una sola cola y dos cabezales (suficiente para sofreír y guisar), 1 hornillo de sopa corto de dos cabezales (a veces para preparar un poco de sopa), 1 frigorífico de cuatro puertas (utilizado para almacenar el exceso alimentos en el frigorífico), 1 mueble de cocción al vapor (indispensable para cocinar), definitivamente son necesarios 3 o 4 bancos de trabajo, una mesa de salario (para cocinar el arroz y mantenerlo caliente) y una piscina de enjuague (para lavar el arroz, lavar verduras, lavarse las manos, etc.). ) Un comedor con 100 personas es suficiente para tener estas instalaciones, y se puede ampliar según las condiciones reales. También se puede aumentar o disminuir según la situación real.

Equipamiento de cocina comedor escolar