Red de conocimiento de recetas - Recetas caseras - Estofado de chucrut y ternera

Estofado de chucrut y ternera

1. Olla de chucrut y ternera grasa

Añadir al agua el vino de cocción, la cebolla y el jengibre, blanquear la ternera gorda y reservar.

Calienta el aceite, añade la cebolla y el ajo y saltea el mijo hasta que esté fragante.

Añadir el chucrut y sofreír.

Añadir la cantidad adecuada de agua

Añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de pimienta negra y sal al gusto.

Después de que hierva el fuego, añadimos las setas enoki y cocinamos.

Cocer la vaca gorda en agua hirviendo durante un rato.

Agregue el mijo picante, la cebolla verde picada y vierta el aceite caliente.

2. Carne de cerdo desmenuzada con pimiento verde

Agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de almidón, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de aceite de cocina a la carne de cerdo desmenuzada.

Revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 10 minutos.

Ajustar la salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de sal, medio bol de agua, mezclar bien y reservar.

Calentar aceite, agregar la carne de cerdo desmenuzada, freír hasta que esté cocida, retirar y reservar.

Calentar aceite, añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante.

Añade los pimientos verdes y sofríe hasta que no estén cocidos.

Añade las rodajas de carne frita y revuelve uniformemente.

Remueve la salsa preparada uniformemente.

Simplemente recoge el jugo del fuego.

3. Sopa de pepino de mar

Calentar aceite, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté cocida.

Añade la zanahoria rallada y los champiñones enoki y sofríe hasta que estén cocidos.

Añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición.

Añade el pepino de mar y continúa cocinando durante unos 10 minutos.

Añade 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de sal al gusto.

Añadir los huevos rallados

Después de hervir, añadir un bol de agua y almidón para espesar la salsa.

Espolvorea con cebolla verde picada.

Sofríe las verduras de temporada

Sofríe el aceite caliente, el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes

Agrega las verduras y sofríe.

Añadir la cantidad adecuada de salsa de ostras y sal al gusto.