Estofado de chucrut y ternera
Añadir al agua el vino de cocción, la cebolla y el jengibre, blanquear la ternera gorda y reservar.
Calienta el aceite, añade la cebolla y el ajo y saltea el mijo hasta que esté fragante.
Añadir el chucrut y sofreír.
Añadir la cantidad adecuada de agua
Añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de pimienta negra y sal al gusto.
Después de que hierva el fuego, añadimos las setas enoki y cocinamos.
Cocer la vaca gorda en agua hirviendo durante un rato.
Agregue el mijo picante, la cebolla verde picada y vierta el aceite caliente.
2. Carne de cerdo desmenuzada con pimiento verde
Agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de almidón, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de aceite de cocina a la carne de cerdo desmenuzada.
Revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 10 minutos.
Ajustar la salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de sal, medio bol de agua, mezclar bien y reservar.
Calentar aceite, agregar la carne de cerdo desmenuzada, freír hasta que esté cocida, retirar y reservar.
Calentar aceite, añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante.
Añade los pimientos verdes y sofríe hasta que no estén cocidos.
Añade las rodajas de carne frita y revuelve uniformemente.
Remueve la salsa preparada uniformemente.
Simplemente recoge el jugo del fuego.
3. Sopa de pepino de mar
Calentar aceite, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que esté cocida.
Añade la zanahoria rallada y los champiñones enoki y sofríe hasta que estén cocidos.
Añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición.
Añade el pepino de mar y continúa cocinando durante unos 10 minutos.
Añade 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de sal al gusto.
Añadir los huevos rallados
Después de hervir, añadir un bol de agua y almidón para espesar la salsa.
Espolvorea con cebolla verde picada.
Sofríe las verduras de temporada
Sofríe el aceite caliente, el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes
Agrega las verduras y sofríe.
Añadir la cantidad adecuada de salsa de ostras y sal al gusto.