Recetas recomendadas para bebés de 9 meses: Estofado de ternera con boniato y zanahoria

Ingredientes: 1 plato de carne magra de ternera, 1 zanahoria, 1 boniato, 1-2 champiñones, 5-6 cebollas.

Accesorios: aceite de oliva, harina

1. Lavar el polvo desengrasante de ternera, cortarlo en tiras finas y rebozar con harina.

2. Corta las batatas, las zanahorias y los champiñones en rodajas y reserva. 3. Vierta aceite de oliva en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y saltee durante 3 minutos. 4. Agregue la carne, saltee hasta que la carne cambie de color, agregue los champiñones, luego agregue las zanahorias y las batatas, saltee por otros 3 minutos. 5. Después de freír, poner todos los ingredientes en una cacerola, cubrir con agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos horas. 6. Después de dos horas, filtra todos los materiales y muélelos en un procesador de alimentos. ¡El nutritivo y delicioso guiso de ternera con verduras está listo! 7. No desperdicies la sopa sobrante al colarla. Mételo en el frigorífico al día siguiente para quitarle el aceite y luego mételo en el congelador para hacer caldo. Valor nutricional del estofado de batata, zanahoria y ternera:

1. Las batatas son ricas en caroteno, que puede proporcionar abundante vitamina A. La vitamina A se denomina "agente protector de los ojos" y la vitamina A se convierte a partir del caroteno. . de. 2. El contenido de fibra de la batata es 10 veces mayor que el de los fideos de arroz. Tiene una textura fina y no es perjudicial para el estómago. Puede acelerar la peristalsis del tracto digestivo, ayudar a la defecación, limpiar el tracto digestivo y acortar la residencia. tiempo de sustancias tóxicas en los alimentos en los intestinos y reducir el autointoxicación causado por el estreñimiento. Reducir la concentración de carcinógenos en el intestino y prevenir las hemorroides y el cáncer colorrectal. Al mismo tiempo, la fibra puede absorber parte de la glucosa, reducir el contenido de azúcar en la sangre y ayudar a prevenir la diabetes.