?Los 5 pecados de beber zumo de frutas son perjudiciales para tu salud
Jugo: El jugo es una bebida que gusta especialmente a la gente hoy en día. Tiene un sabor dulce y delicioso. ¿Pero sabes qué? De hecho, traerá muchos efectos a nuestro cuerpo, así que para beberlo correctamente, enumeraré los 5 efectos principales de beber jugo de frutas y te diré cómo beber jugo de frutas.
Beber demasiado jugo puede causar anemia y dañar el coeficiente intelectual 5 pecados
El jugo agridulce puede satisfacer los gustos de las personas y siempre es adictivo, pero hay un problema con beber jugo de frutas. ¿Puedes notar los peligros? La medicina china te recuerda que el zumo de frutas es muy perjudicial. ¿Aún te atreves a beberlo? Echemos un vistazo a los 5 peligros principales.
Peligro 1 del jugo: el jugo puede provocar anemia.
La fructosa también puede dificultar la absorción de cobre por parte del cuerpo. La deficiencia de cobre afecta la producción de cobre y provoca anemia. Una encuesta retrospectiva de más de 100 niños anémicos realizada por el centro médico encontró que más de 80 niños tenían como pasatiempo beber jugo.
Los datos de encuestas nacionales muestran que el desarrollo físico de los niños adictos a las bebidas de frutas está polarizado, ya sea demasiado delgados o demasiado gordos. Dado que las bebidas de frutas contienen un alto contenido de azúcar, los niños consumirán muchas calorías, lo que afectará la ingesta de comidas.
Si las cosas siguen así, inevitablemente conducirá a una ingesta insuficiente de proteínas, determinadas vitaminas y minerales, lo que afectará al desarrollo físico e intelectual.
Por lo tanto, los médicos recomiendan que los niños de 1 a 6 años no beban más de 4 a 6 onzas (1 onza equivale a 28 mililitros) de jugo al día; los niños de 7 a 18 años no beban más de 8 a 12 años; onzas.
El segundo peligro del jugo de frutas: los pigmentos artificiales afectan el coeficiente intelectual
Ya sean bebidas con sabor a frutas o jugos de baja concentración, se utilizan pigmentos artificiales: los colores brillantes harán sentir a los consumidores. Se siente incómodo mirándolos. Cuando la cantidad de jugo es demasiado pequeña para darle a la bebida un toque de color frutal, la mejor opción es un colorante artificial barato. La ciencia de la nutrición moderna ha estudiado durante mucho tiempo los efectos nocivos de los colorantes artificiales en el cuerpo humano, especialmente en los niños. Los investigadores encuestaron a 100 niños y descubrieron que los colores sintéticos pueden afectar el desarrollo. Los niños que beben jugo con frecuencia pero menos agua suelen tener pérdida de apetito, hiperactividad, buen humor y disminución de altura y peso.
Siete aditivos químicos como el amarillo limón y el amarillo atardecer pueden reducir el coeficiente intelectual de los niños en 5 puntos. La tartrazina, un colorante alimentario amarillo que se encuentra en el puré de guisantes y los malvaviscos, está prohibida en alimentos y bebidas para niños menores de 3 años. El amarillo de quinolina es un colorante alimentario que comúnmente se agrega a jugos, refrescos y cápsulas para el resfriado. El benzoato de sodio, un conservante muy utilizado en las bebidas de frutas, también es perjudicial para los humanos.
El exceso de pigmento ingresa al cuerpo de los niños y se deposita fácilmente en la mucosa inmadura de su tracto digestivo, causando pérdida de apetito e indigestión, interfiriendo con las funciones de varias enzimas en el cuerpo y afectando negativamente el metabolismo y el desarrollo físico. . Obviamente, las bebidas de jugo de frutas elaboradas con colorantes artificiales, edulcorantes, agentes ácidos, saborizantes y otros aditivos alimentarios que no contienen jugo casi no tienen el valor nutricional de la fruta.
El tercer daño del zumo de frutas: 8 días te hará dependiente de las bebidas dulces.
A algunos expertos les preocupa que a los niños que beben muchas bebidas dulces les guste comer dulces cuando crezcan. arriba. Un estudio realizado en 2004 en los Países Bajos encontró que los niños de entre 8 y 10 años preferían las bebidas endulzadas después de beber jugo de naranja azucarado durante ocho días. También bebieron más jugo de naranja porque estaban acostumbrados a su sabor dulce.
Como se desprende de lo anterior, un jugo delicioso es muy perjudicial para la salud humana, por lo que debes tener cuidado al beber jugo. Hay cinco grandes peligros en el zumo de frutas. ¿Aún te atreves a beberlo?
Peligro 4 del zumo: fácil de aumentar la acumulación de grasa
El zumo contiene mucha fructosa. Los expertos dicen que consumir grandes cantidades de fructosa aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2 porque el hígado convierte la fructosa en grasa más fácilmente que la glucosa.
Se ha demostrado que el zumo beneficia la salud y la pérdida de peso.
Una encuesta de 3.618 niños de 2 a 11 años encontró que los niños que bebían al menos 6 onzas (177 ml) de jugo al día pesaban menos y tenían niveles más altos de vitaminas y minerales que aquellos que no bebían ningún jugo. Sin embargo, muchos expertos creen que estos datos sólo reflejan una correlación entre el jugo y una dieta saludable, no una causalidad.
Los niños que beben más zumo tienen más probabilidades de desayunar, y los que desayunan son más ligeros que los que se saltan el desayuno, afirman los expertos.
El quinto peligro del jugo de frutas: más calorías que los refrescos
Según informes de medios estadounidenses, cada vez más médicos, científicos y funcionarios de salud pública creen que beber más jugos naturales puede ser poco saludable. . Beber jugos de frutas naturales puede provocar obesidad, lo que no es muy diferente de beber refrescos y bebidas alcohólicas azucaradas como la cola.
Un vaso de zumo contiene muchas raciones de azúcar de frutas. El jugo contiene incluso más calorías que los refrescos para el mismo tamaño de porción. Quizás no puedas imaginar que un vaso de 240 ml de jugo puro generalmente tiene alrededor de 100 calorías, más que la Coca-Cola, reconocida como una "bebida grasa". Un vaso de jugo de naranja fresco contiene 112 calorías, el jugo de manzana contiene 114 calorías y el jugo de uva contiene 152 calorías. La misma porción de Coca-Cola contiene 97 calorías y Pepsi contiene 100 calorías.
Por lo general, las personas se sienten llenas después de comer una manzana, pero solo se puede exprimir una cantidad muy pequeña de jugo de cuatro manzanas y no se sentirán llenos incluso si se beben todas. Pero es este jugo el que contiene muchas más calorías que una manzana. Esto es especialmente cierto en el caso de las bebidas de frutas, muchas de las cuales también tienen azúcar añadido. Los expertos dicen que existe una gran cantidad de estudios internacionales sobre jugos y bebidas a base de jugos, y muchos de los resultados de las investigaciones son para la prevención de la diabetes tipo 2.
No beber jugo mientras se come.
La gente bebe jugo principalmente porque cree que es nutritivo y delicioso. Mucha gente piensa que el jugo de frutas puede reemplazar a la fruta, y beber jugo de fruta puede complementar los nutrientes de la fruta (como la vitamina C, especialmente los niños a quienes no les gusta comer fruta deberían beber más jugo de fruta o incluso reemplazar completamente el agua potable).
El zumo no puede sustituir a la fruta.
Las personas mayores y niños pueden ayudar a la digestión, hidratar los intestinos y complementar las carencias nutricionales de la dieta.
Para los adultos que no pueden asegurar una dieta razonable, también es una buena forma de complementar algunos nutrientes bebiendo zumo de frutas con moderación. También hay algunas personas a las que no les gusta beber agua. El jugo dulce puede aumentar su ingesta de agua y garantizar la necesidad de agua del cuerpo, lo cual es realmente bueno.
El zumo de fruta conserva una parte considerable de los nutrientes de la fruta, como vitaminas, minerales, azúcares y pectina de la fibra dietética, y su sabor es mejor que el del agua hervida normal. El jugo tiene ventajas considerables sobre el agua y las bebidas carbonatadas. Pero lo que hace que la mayoría de los jugos de frutas sean "sabrosos" es que se les añaden ingredientes aromatizantes como azúcar, edulcorantes, agentes ácidos y especias.
Lo que hay que recordar es que existe una gran brecha entre la nutrición del jugo de frutas y la de la fruta. No los confunda, y el jugo de frutas no puede reemplazar completamente a la fruta. En primer lugar, el jugo básicamente no contiene la celulosa de la fruta; en segundo lugar, algunas vitaminas de la fruta que se oxidan fácilmente se destruyen durante el proceso de trituración y exprimido del jugo; en tercer lugar, ciertos nutrientes (como la celulosa) en la fruta tendrán; un impacto negativo en el efecto nutricional general; en cuarto lugar, existen algunos aditivos en el proceso de producción de jugo que inevitablemente afectarán la calidad nutricional del jugo, como edulcorantes, conservantes, coagulantes que aclaran el jugo y aditivos que previenen la decoloración; del jugo. Quinto, la esterilización por calor también afectará el contenido nutricional de las frutas. Por lo tanto, para quienes pueden consumir fruta fresca, las frutas enteras son siempre la mejor opción nutricional.
También es aconsejable beber jugo con las comidas
Debido a que las personas generalmente desayunan muy poco y rara vez comen fruta, beber un vaso de jugo fresco o puro por la mañana debería ser una buena opción. hábito. Complementar las necesidades del cuerpo de agua y nutrientes. Lamentablemente, la gente suele beber un vaso de leche y no puede beber nada más.
Cabe señalar que no se puede beber jugo con alta acidez en ayunas. Se debe ingerir algún alimento básico antes de beber para evitar molestias gastrointestinales. Ya sea jugo fresco, jugo puro o bebidas a base de jugo, trate de limitar su consumo en el almuerzo y la cena. La acidez del jugo de fruta será la acidez del tracto gastrointestinal. Beber una gran cantidad de jugo de fruta diluirá la concentración de jugo digestivo gástrico. El ácido de la fruta en el jugo de fruta también se combinará con ciertos nutrientes de la comida para afectar estos nutrientes. , haciendo que las personas se sientan hinchadas durante las comidas. Incapacidad para comer, mala digestión después de las comidas, malestar estomacal. Además del desayuno, también es recomendable beber zumo entre horas.
Distinguir los tipos de zumos
Normalmente podemos comprar en el mercado los siguientes tipos de zumos:
En primer lugar, zumos naturales recién envasados. Generalmente se almacenan en botellas de plástico o cajas de cartón con forma de casa, lo que indica que las condiciones de almacenamiento son refrigeración a baja temperatura y el tiempo de almacenamiento es corto, generalmente de solo 7 a 10 días. Este tipo de jugo generalmente está recién exprimido, no ha sido esterilizado a altas temperaturas, básicamente no tiene azúcar, edulcorantes ni conservantes añadidos y sus nutrientes están bien conservados. Este tipo de jugo debe almacenarse a baja temperatura y consumirse en un corto período de tiempo. Debido a su corta vida útil, es poco común en el mercado.
El segundo es puro zumo. Generalmente se utilizan cajas de papel, botellas de vidrio y botellas de plástico, y el tiempo de almacenamiento a temperatura ambiente es de más de medio año. La mayor parte de este tipo de jugo se elabora a partir de jugo concentrado producido en el país de origen de la fruta, al que se le agrega agua para restaurarlo a la concentración original del jugo y luego se somete a una esterilización instantánea a alta presión. Se pierden nutrientes, especialmente vitaminas y el sabor de la fruta se altera ligeramente. La consistencia de este jugo y la del jugo recién exprimido debe ser la misma, al menos aproximadamente.
En tercer lugar, zumo concentrado. Suele envasarse en botellas de vidrio o de plástico y puede conservarse a temperatura ambiente durante más tiempo. Este tipo de jugo contiene más azúcar y aditivos, y el factor de dilución se indicará en la etiqueta al beberlo. El jugo concentrado es fácil de transportar, generalmente tiene un mayor dulzor y el sabor se puede ajustar.
En cuarto lugar, las bebidas de frutas. Hay muchas variedades de bebidas a base de jugo, incluidas las con y sin gas, y el contenido de jugo también es diferente.
Beber jugo es más saludable.
El jugo contiene una gran cantidad de sustancias que necesita el cuerpo humano. Beberlo con moderación puede mejorar la inmunidad humana.
El jugo de frutas complementa el VC, que tiene un buen efecto de mejora de las defensas en el cuerpo humano, mejora el estado de subsalud del cuerpo humano y restaura la vitalidad del cuerpo.
Elige el momento adecuado para beber con moderación.
A la hora de beber zumo, también debes prestar atención a la "cantidad adecuada", los "dos vasos de zumo al día" recomendados por los profesionales. ¡Es científico y saludable! En la "tabla de medición", es un mejor hábito beber dos tazas de jugo (500 ml) todos los días, lo que no solo puede satisfacer las necesidades del cuerpo de diferentes vitaminas, minerales y fibra dietética, sino que también evita el problema del exceso de fructosa. consumo.
Además, la gente siempre piensa que la comida no procesada es inferior a la comida natural. Sin embargo, un estudio reciente realizado por un médico británico demostró que la fibra y los antioxidantes del jugo puro exprimido se mantienen bien. En términos de efectos sobre la salud, el jugo puro y la fruta tienen casi los mismos efectos.
El zumo contiene una gran cantidad de oligoelementos naturales que necesita el cuerpo humano, y estos oligoelementos naturales también contienen sustancias activas. En nuestro país existe una escasez generalizada de consumo de zumo a diario. puede compensar esta deficiencia. Por lo tanto, todo el mundo consume jugo como bebida, desde los bebés lactantes hasta los ancianos. El jugo se considera un alimento complementario necesario para complementar la vitamina C en los bebés de 3 meses. Las personas mayores que beben jugo todos los días pueden mantenerse alejadas de la enfermedad de Alzheimer.
También hay que elegir el momento adecuado para tomar zumo. El mejor momento para beber zumo es entre comidas o media hora antes de las comidas. El jugo contiene una variedad de ácidos orgánicos, sustancias aromáticas y enzimas que pueden estimular el apetito y ayudar a la digestión. Si puedes comer algunas frutas entre el brunch, el almuerzo y la cena, satisfará los requerimientos nutricionales.
Fíjate en la etiqueta para identificar "pureza"
A medida que la calidad de vida mejora, los zumos dulces y refrescantes son cada vez más populares entre la gente. Muchos jugos se comercializan como "puramente naturales" y "recién exprimidos" para llamar la atención, lo que facilita asociar el jugo con la nutrición y la salud. La pureza de algunos jugos embotellados en el mercado varía mucho. Si observas detenidamente la lista de ingredientes, encontrarás que algunos jugos están elaborados con agua y azúcar.
Los expertos señalan que, según las normas nacionales, el jugo separado de frutas frescas reales sin ningún otro aditivo debería denominarse "jugo original", es decir, jugo puro. No tiene azúcar ni agua añadidos y tiene aroma natural a fruta. Pero no todos los tipos de frutas son adecuados para hacer jugo original. Por ejemplo, el jugo original de espino es demasiado ácido y el sabor es demasiado fuerte. Es mejor diluirlo con agua y agregar azúcar para ajustar el sabor. Por lo tanto, los productos de jugo que contienen más del 40% del jugo original tienden a ser más populares.
El contenido de jugo puro en los productos de bebidas de jugo generalmente es solo -20, lo que significa que a la mayoría de estas bebidas de jugo se les agrega agua y azúcar. El sabor afrutado proviene principalmente de la adición de aroma afrutado y del sabor afrutado. Los nutrientes se diluyen de 5 a 10 veces, el valor nutricional se reduce considerablemente. Por tanto, las bebidas de frutas sólo se pueden utilizar como bebidas dulces, aportando principalmente azúcar al cuerpo humano.
Por lo tanto, cuando los consumidores eligen jugo, es mejor revisar cuidadosamente la etiqueta del producto para distinguir la pureza. Generalmente, el jugo embotellado mostrará la proporción de su contenido de jugo en el empaque exterior. Contenido y contenido verdadero. Esperando unos jugos puros. Las bebidas de frutas, los zumos de baja concentración y los zumos puros son productos completamente diferentes. El contenido nutricional y la riqueza del sabor del jugo puro se acercan más a las frutas naturales y el precio también es más caro.
Cálido recordatorio: a través de la introducción del artículo anterior, creo que todos saben que el daño del jugo de fruta a nuestro cuerpo no puede subestimarse, por lo que debemos beberlo de manera saludable y correcta y seguir lo mencionado anteriormente. para reducir el daño del jugo al cuerpo.