¿Cuántos kilogramos de licor se pueden remojar en una libra de arándano?
La proporción de remojo de arándano en licor suele ser de 1:1, pero esta proporción también se puede cambiar de forma flexible. Por ejemplo, las personas a las que les gusta beber arándanos pueden añadir más vino, de modo que el aroma del vino de arándanos sea más fuerte y el vino tenga un sabor más adecuado a su gusto. Las personas que no beben con frecuencia generalmente tienen requisitos de concentración de alcohol más bajos para el vino de frutas, y la resistencia del vino no será tan fuerte y pueden soportar medio kilo.
En general, es más apropiado remojar los arándanos en un 40-50% de vino blanco. Si no puedes beber licor con alto contenido de alcohol, también puedes remojarlo en licor con bajo contenido de alcohol, pero lo mejor es mantenerlo por debajo del 35%, porque si el contenido de alcohol es bajo, sus efectos de esterilización, desinfección y antiséptico no serán. bien. Después de remojar el arándano, las bacterias pueden reproducirse fácilmente y el vino se deteriorará, lo que acorta el tiempo de consumo del vino de arándano y no favorece la conservación a largo plazo del vino de arándano.
El entorno de crecimiento del arándano
El arándano pertenece al árbol de hoja perenne de la familia Myrtaceae. La fruta tiene forma esférica y tiene un mejor color que el lichi. Tiene un sabor tan dulce como la miel, dulce pero agrio, contiene saliva y tiene un regusto largo. El arándano madura y sale al mercado a principios de verano, lo que coincide con el abandono de todas las frutas. Por eso goza virtualmente de una gran reputación. Al arándano le gustan las altas temperaturas y la alta humedad, tiene las características de buena sombra, teme al sol abrasador y no tolera el frío. Los árboles jóvenes por encima de 0 ℃ también corren el riesgo de sufrir daños por congelación. Generalmente se requiere plantarla en un ambiente cálido, húmedo y sombreado, especialmente en lugares con altas montañas y valles profundos, sol fresco y suelo ácido. De esta manera, crecerá mejor y los resultados serán más dulces.
Las condiciones naturales de la región subtropical entre 20° y 32° de latitud norte de mi país son muy adecuadas para el crecimiento del arándano. En particular, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Hunan, Guangdong y Guangxi son las zonas más afectadas. principales zonas productoras de arándano en mi país. Entre ellos, la calidad en Jiangsu y Zhejiang es la mejor. El arándano cristal más famoso se introdujo por primera vez en Shaoxing, provincia de Zhejiang. Se le conoce como la "Corona del arándano" debido a sus enormes partículas, columnas de pulpa regordetas y líquido suelto. Además, hay ciruelas Wu del condado de Wu, miel blanca pura de Changle, ciruela lichi del condado de Hang y ciruela agria de Zhenhai, todas las cuales destacan entre los arándanos.