Los "pasteles de luna bajos en azúcar" tienen un contenido total de azúcar medido que excede el estándar. ¿Qué significa sin sacarosa?
Introducción: Los comerciantes han capturado la psicología de los consumidores. Esperan que los consumidores puedan atraer y comprar sus propios productos a través de sus etiquetas sin sacarosa. Durante el Festival del Medio Otoño, muchos fabricantes de pasteles de luna tienen pasteles de luna bajos en azúcar. están etiquetados, pero el contenido total de azúcar de estos pasteles de luna bajos en azúcar excede el estándar cuando realmente se mide. Entonces, ¿qué significa sin sacarosa? 1. El significado de sin sacarosa
De hecho, para muchas empresas, el bajo contenido de azúcar en los pasteles de luna bajos en azúcar en realidad significa bajo contenido de sacarosa. La sacarosa es el azúcar blanco que normalmente consumes, pero el bajo contenido de sacarosa sí lo significa. No significa que el contenido de otros azúcares también sea bajo, porque cuando la gente come estos alimentos, especialmente los pasteles de luna, si quieren asegurar el sabor, deben tener dulzura, y la dulzura se suma a la dulzura que puede proporcionar la sacarosa. . Además de la sacarosa, algunos jarabes de maltosa y edulcorantes también pueden proporcionar dulzura, por lo que la mayoría de los pasteles de luna bajos en azúcar en realidad solo reducen el contenido de sacarosa. 2. El impacto del azúcar en el cuerpo humano
De hecho, el azúcar tiene un gran impacto en el cuerpo humano, especialmente en aquellos que son sensibles al azúcar. Por ejemplo, el monosacárido en la diabetes y la hipertensión es la glucosa. y el disacárido es principalmente maltosa y sacarosa, mientras que la harina y el arroz que existían en el próspero período de la dinastía Tang tienen un contenido de azúcar muy bajo, pero contienen muchos compuestos conjugados con azúcar. Después de que estos compuestos conjugados con azúcar ingresan al cuerpo humano, también pueden. descomponerse en glucosa. También se puede descomponer en glucosa, por lo que las personas sensibles al azúcar no deberían comer más pasteles de luna. 3. Se debe reforzar el análisis de estos alimentos
De hecho, hay muchas empresas que utilizan etiquetas saludables, pero en realidad sus productos no son saludables y la gente no puede simplemente mirar varios indicadores al comer. Debes saber que estos alimentos deben digerirse después de ingresar al cuerpo humano. Incluso si el contenido de sacarosa es bajo, muchos disacáridos y polisacáridos se pueden convertir en glucosa a través del sistema digestivo humano. Por lo tanto, si realmente queremos fabricar productos bajos en azúcar y sin azúcar, debemos fortalecer la supervisión y utilizar diversas medidas regulatorias para tranquilizar a los consumidores.