Así que la receta

Receta inglesa de patatas ralladas agridulces;

Pata ralladas con pimiento y vinagre (papas ralladas agridulces)

Ingredientes: (materias primas) patatas (1200 g), pimiento rojo (15 g) , Granos de pimienta de Sichuan (1 cucharadita), cilantro (un poco), vinagre blanco (1/4 taza), ajo (4 dientes), sal (una pizca), glutamato monosódico (un poco), aceite de maní (2 cucharadas). Patatas, pimiento rojo, granos de pimienta de Sichuan, cilantro, vinagre blanco, ajo, sal, glutamato monosódico, aceite de maní.

Pasos: (Paso)

(1) Lavar el pimiento rojo y cortarlo en tiras; cortar la caravana y cortar el ajo en rodajas; Lavar y triturar el pimiento rojo, triturar el perejil y cortar los ajos en láminas.

(2) Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Luego póngalo en agua para lavar el almidón. Así quedará muy crujiente después de freír. Pelar las patatas y triturarlas, cuanto más finas mejor. Remoje las patatas ralladas en agua fría para quitar el almidón y dejarlas crujientes y crujientes.

(3) Pon el aceite de cocina en la olla y caliéntalo. Cuando el aceite de cocina esté caliente, ponga los granos de pimienta de Sichuan en los granos de pimienta de Sichuan y luego agregue el ajo hasta que salga. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente, agregar el chile, sofreír hasta que esté fragante, agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que esté fragante.

(4) Añade las patatas ralladas sin dejar de remover, y añade vinagre blanco, sal y pimiento rojo sin dejar de remover rápidamente. Agrega las patatas ralladas, el vinagre blanco y la sal, trabajando rápidamente. Añade el pimiento rojo rallado y sofríe rápidamente.

(5) Finalmente, cuando las patatas ralladas estén listas, añade el caramelo y el glutamato monosódico y revuelve bien. El pimiento verde y la patata rallada están listos. Finalmente agregue el cilantro y el glutamato monosódico y sofría uniformemente.