¿Qué hay en el menú auspicioso para la cena de Nochevieja de 2020?

Las recetas auspiciosas para la cena de Nochevieja de 2020 incluyen pollo hervido, camarones, codillos de cerdo salteados, Six-Xi Meeting Balls, costillas de cerdo agridulces y más. La receta de costillas agridulces es la siguiente:

Ingredientes: 1kg de costillas

Accesorios: 1/2 cucharadita de sal (3 g), 1 cucharadita de almidón (5 g ), Vinagre balsámico de Zhenjiang (30 ml) 2 cucharaditas, azúcar de roca (25 g) 5 cucharaditas, salsa de soja (10 ml) 2 cucharaditas, vino para cocinar (15 ml).

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños. Marinar con unos 25 ml de agua durante 10-15 minutos.

2. Poner aceite en la olla, verter las costillas, sofreír hasta que se rompan y cambien completamente de color, retirar y reservar.

3.Después de calentar la olla, poner en la olla agua, Sopa de Huesos de Cerdo Lejía, aceite, jengibre, vinagre, azúcar de roca, salsa de soja, vino de cocción, cocinar hasta que la sopa espesa se derrita por completo y la sopa se derrita por completo. La sopa quedará más suave.

4. Añade las costillas, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.

5. Abre la tapa de la olla y continúa cocinando a fuego alto hasta que la sopa se espese y tenga capas. Espolvorea cebollas verdes sobre la sartén.