Receta de papilla para bebé de 2 años
A lo que hay que prestar atención ahora es que la capacidad del estómago del bebé es limitada, por lo que debe comer comidas pequeñas con frecuencia y consumir más frutas y verduras de forma adecuada; y las proteínas vegetales; la leche es rica en nutrientes, especialmente el calcio favorece la absorción del bebé, por lo que la leche sigue siendo un alimento indispensable para el bebé en este período, la harina y el arroz deben consumirse como cereales integrales para evitar la deficiencia de vitamina B1;
1. Puré de pimiento verde, zanahoria y ñame
Ingredientes: ñame, zanahoria, pimiento verde, aceite de ensalada, sal, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y cortarlos en trozos. Echar un poco de aceite en la sartén y freír hasta que estén crudas. Una vez que el ñame se haya enfriado, presiónelo hasta convertirlo en puré. Vierta la pasta de ñame prensada en un bol, agregue los pimientos verdes fritos y las zanahorias, agregue sal y mezcle todo bien. Prepara el molde de gelatina, aplica una capa de aceite de sésamo en la pared interior, luego rellénalo con la pasta de ñame mezclada y presiónalo con una cuchara. Luego viértelo en un plato y cómelo.
2. Arroz Qiaohu
Ingredientes: arroz, maíz, judías verdes, zanahoria, pechuga de pollo, queso, huevos, algas, aceite de cocina, almidón de maíz.
Método: Presiona bien el arroz, voltéalo sobre el plato, toma una bola de arroz, envuélvela en film transparente y pellizca dos orejas de Qiao Hu. Agregue la cantidad adecuada de maicena a las yemas de huevo y revuelva uniformemente. Vierta el líquido de la yema de huevo y déle la vuelta para que cuaje el otro lado después de que un lado se haya solidificado. Corta las lonchas de queso en forma de aceituna con unas tijeras pequeñas y extiéndelas por la mitad inferior del rostro. Corta la loncha de queso en dos pequeños semicírculos y colócalos sobre las orejas y los ojos. Las algas se cortan como se muestra. El maíz, las judías verdes y las zanahorias picadas están listos. Pon aceite en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, agregue el pollo cortado en cubitos y saltee hasta que esté bien cocido. Continuar cocinando. Finalmente agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras. Coloque las verduras salteadas junto a Qiao Hu.
¿Qué debe comer un bebé de 2 años?
En nuestra dieta, los cereales son la principal fuente de energía térmica. Los niños de hasta 2 años no tienen problemas para digerir y absorber cereales. Por lo tanto, los alimentos básicos como el arroz y los bollos al vapor son adecuados para los niños, mientras que los bollos al vapor y las albóndigas son más populares entre los niños. Entre los principales alimentos también se deben evitar los fritos. Los alimentos no básicos incluyen pescado fresco, carnes diversas, huevos, mariscos, etc. Puede proporcionar proteínas de alta calidad, vitaminas liposolubles y oligoelementos, especialmente huevos, que tienen un alto valor nutricional, son fáciles de digerir y relativamente baratos, lo que los convierte en la primera opción para los niños. La comida de soja es un alimento tradicional en mi país, rica en nutrientes y fuente de proteínas baratas y de alta calidad.
Entre los seis nutrientes, las verduras también son ricas en vitaminas y sales inorgánicas, especialmente las verduras de color verde anaranjado, como las hortalizas tiernas, la col china, los puerros, las hojas de apio, etc., que tienen mayor valor nutricional.
Debido a que los 24 dientes temporales de un niño de 2 años crecen juntos, tienen cierta capacidad de masticación. Siempre que las verduras se corten en tiras finas, trozos pequeños o en cubitos, no solo podrán satisfacer las necesidades nutricionales del niño, sino que también se adaptarán a la capacidad de masticación del niño en este momento.