¿Cuál es la diferencia entre los huevos conservados de "corazón negro" y de "corazón amarillo"?
Los huevos amarillos que solemos comer son huevos crudos, y los huevos negros son huevos de pato.
Los huevos en conserva elaborados a partir de diferentes huevos tienen naturalmente diferentes colores y sabores.
Los huevos negros en conserva hechos con huevos tendrán un sabor pegajoso y un sabor más rico. Los huevos en conserva amarillos hechos con huevos de pato tienen un sabor más claro, por lo que los huevos en conserva negros son más deliciosos que los huevos en conserva amarillos, y la producción de huevos también es mayor que la de los huevos de pato, por lo que ahora todo el mundo generalmente come huevos en conserva hechos con huevos. . Las técnicas utilizadas para elaborar huevos en conserva a partir de huevos y huevos de pato también son diferentes. Cuando se usan huevos para hacer huevos en conserva, se usa más carbonato de sodio y piedra caliza en el exterior, lo que hace que la pasta sea más espesa, mientras que cuando se usan huevos de pato para hacer huevos en conserva, se usan menos ingredientes. Sin embargo, los huevos en conserva elaborados con huevos de pato son más caros. Después de todo, desde la antigüedad se valoran las cosas raras y la producción de huevos de pato es mucho menor que la de huevos de gallina.