¿Cuáles son los restaurantes recién abiertos en Wuhan en 2010 (preferiblemente en Hankou)?
Rey del tendón de ternera
Rótulo de la tienda: Restaurante Mom's
Especialidad: tendón de ternera especial 28 yuanes/ración.
Dirección aproximada: La intersección de Taipei 1st Road y Miaoli Road, Kaohsiung Road.
Según la búsqueda de Baidu, las costillas de una vaca adulta sólo pesan unos 300 gramos, lo que es bastante difícil de cocinar.
Esta tienda es increíble, con las palabras "El primero en Wuhan, el rey del tendón de res" claramente publicadas en la puerta. El jefe es de Sichuan y su apellido es Chen. Lleva más de tres años fabricando tendones de res en Wuhan. Se dice que el tendón de res de aquí es el más delicioso.
En su familia sólo hay una forma de hacer tendón de ternera: el estofado al estilo de Sichuan. Hervida en una olla grande, la base de la sopa queda aceitosa y roja, y la ración es suficiente. La parte posterior del tendón de res se corta en una rodaja gruesa, que es suave en la boca y masticable. ! ! Un trozo entero de tendón de res adquiere la textura de un champiñón, tal vez relleno con algunas hebras. La olla está hecha de sangre de cerdo y judías nube.
Patas de pollo al horno con sal
Consejo de compra: Departamento de ventas de Tian Tian
Especialidad: patas de pollo al horno con sal 25 yuanes por gato.
Dirección general: Puerta trasera del parque Zhongshan, Songyin Road.
Este lugar no es fácil de encontrar, así que pregunto de casa en casa y confío en mi sentido del olfato. Finalmente, después de caminar dos veces por el parque Zhongshan, encontré esta tienda de "artículos de primera necesidad" junto al cartel rojo que vende Coca-Cola en Songyin Road, en la puerta trasera. Hay un frasco de vidrio en el mostrador de vidrio, que contiene medio tubo de patas y puntas de alas de pollo doradas. Esta tienda lleva dos o tres años vendiendo patas de pollo. Los vecinos compran una pequeña cantidad, pero mucha gente viene hasta aquí para comprarlas y solo cuesta cien o doscientos yuanes a la vez. El jefe dijo: "Todos son clientes habituales y bastantes de ellos son cantoneses. Hay muy pocos extraños, porque a la gente de Wuhan le gusta comer comida picante. Esta garra suele estar disponible al mediodía, pero está agotada a las 12:00". 6 p.m. Según las personas que lo han comido, sus patas de pollo saben muy bien y, de hecho, son pollo asado tradicional cantonés porque la propietaria es del condado de Meixian, Guangdong.
Paquete exclusivo estofado de receta secreta de auténticos adhesivos chinos para ollas de fideos fríos
Consejo de compra: fideos fríos con plántulas
El consejo asesino: 65438 + 5 yuanes y 0 yuanes (grande o pequeño) Calcomanías de olla de fideos fríos (tres delicias).
Dirección aproximada: en la comunidad de Changhang de la Universidad de Hubei (cerca de Maritime Transportation Vocational College), puedes ver la tienda después de ver la puerta de la comunidad debajo de la estación de Transportation Vocational College.
Esta tienda lleva abierta 7 u 8 años y los clientes habituales se sienten atraídos por su delicioso sabor y raciones. Después de comer los platos cocinados por este jefe, se dice que mi estómago estará extremadamente delicado.
Sus verduras estofadas son absolutamente espectaculares. Comparado con el popular Zhou Hei Ya, definitivamente es más auténtico y delicioso. También es la receta secreta de la medicina tradicional china. El jefe prepara los ingredientes él mismo. No tiene un sabor tan seco como el rey de las verduras estofadas de la calle peatonal y tiene demasiado sabor a regaliz. Es muy sabroso. Todos los días el jefe prepara tres recipientes, que son del tamaño de las ollas que se usan en la cafetería de la escuela, y se agotan aproximadamente entre las 4:30 pm y las 9 pm. También hay ollas, carne de res, hígado de cerdo, carne de cerdo deshebrada y tres delicias. El jefe ha preparado muchos ingredientes y puedes mezclarlos como quieras. La base de la sopa está hecha de huesos de pollo y tubo. Es muy deliciosa y abundante. La tía que cocina suele dar fideos de arroz extra a los compañeros de clase y a los clientes. Las porciones son muy generosas y económicas. Además, también hay pot stickers, que son el pan hecho a mano por el jefe. Las bolas de masa, las bolsas, se hacen con máquinas y se comen a menudo, pero las bolas de masa se hacen a mano y el sabor es muy diferente.
Algunas personas cocinan cada una una olla y piden un poco de cerdo estofado. (Las raíces de loto se venden más rápido y normalmente se acaban a las 8 en punto. Si quieres comer manitas de cerdo, tienes que llegar temprano, porque el jefe tiene una olla grande de costillas de cerdo estofadas y manitas de cerdo, que está agotada. tan pronto como el mercado sea bueno, la variedad es muy rica. Aún así, haga su propia elección. Las semillas secas pueden ser un poco picantes, pero al igual que la raíz de loto, son imprescindibles. Agregue algunas calcomanías para macetas y estará listo. volviendo por más.
En verano, los fideos fríos son el plato principal y termina sobre las 9 de la mañana. Se le puede llamar el mercado nocturno más temprano. La sopa de frijol mungo es imprescindible. El jefe lo cocina con azúcar de roca y el sabor es puro.
Preferencia personal, porque lo como a menudo, jaja.
Se dice que no hay nada de malo en comer en la Universidad de Hunan, jugar en la Universidad de Wuhan y amar a los profesores en China.
Coma bolas de arroz glutinoso con verduras guisadas de Shanghai
Nombre de la tienda: albóndigas de sopa Jicheng
El consejo excelente: albóndigas de sopa de carne fresca 10 yuanes/jaula, sopa de camarones albóndigas 18 yuanes/jaula, pescado ahumado 13 yuanes/plato, pescado estofado a la parrilla 7 yuanes/plato.
Ubicación: en la intersección de la calle Qingji y la calle Hui, frente al edificio Hairun, hay una sucursal debajo del edificio Hairun.
A diferencia de otros restaurantes, aquí las albóndigas las cocinan al vapor los propios comensales y el tiempo de cocción de cada cesta es de unos 12 minutos.
La elección de los materiales del relleno de carne también es muy particular. Asegúrate de elegir pierna de cerdo porque es "carne viva". Además, cada bola de masa de sopa debe tener al menos 7 capas de pliegues, lo cual es delicioso y agradable a la vista.
Coge la bola de masa de sopa con los palillos y dale un pequeño mordisco. La masa está llena de sopa que inmediatamente se desborda y tiene un sabor delicioso pero no grasoso. Según el chef, esta sopa se elabora con piel de cerdo cocida mediante dos procesos. Hay cuatro sabores de sopa de albóndigas: carne fresca, champiñones, pescado y camarones.
El rey de los fideos en Taiwán
Consejos de tienda: Taoyuan Chronicle
Especialidad: sopa de cerdo seco con salsa de verduras verdes, NT$5/tazón, salteada el lomo de ternera con salsa de pescado cuesta 8 yuanes/tazón, el jugo de frutas (piña, melocotón amarillo, sandía) y el vino de arroz cuesta 2 yuanes/taza.
Dirección aproximada: El cruce de Nanjing Road y Jianghan 1st Road, detrás del edificio Yicheng a lo largo de Jianghan 1st Road.
La comerciante tuvo experiencia trabajando en la provincia de Taiwán. El sabor típico taiwanés no es común en Wuhan, por lo que lo trajo de allí. Sumado a la nostalgia de comer acné cuando era niño, simplemente lo mezclé y nació el acné seco. La carne seca es carne picada cocinada con más de diez tipos de condimentos. Una vez cocidos los granos, unta ligeramente un poco sobre ellos. Si quieres comerlos, puedes añadir un poco de cilantro. ¡sabroso!
Lo interesante es que muchos de los acné de esta familia son coloridos, rojos, verdes y amarillos. De hecho, todos están hechos de fideos mezclados con jugos de tomate, vegetales, calabaza y otros vegetales. Los granos no sólo tienen un sabor masticable, sino que también están llenos de vegetales, lo que los convierte en una forma bastante saludable de comerlos.
¡Quita el frasco!
Rótulo de tienda: Carritos de encurtidos, con muchas palabras, ¡muy divertido! Fue alentador.
Habilidades especiales: rábano dulce 4 yuanes/jin, frijoles amargos 4~8 yuanes/jin, melón amargo 10 yuanes/jin.
Dirección general: Comunidad Suntory, calle Haishou, avenida Zhongshan. La calle Haishou es una calle antigua que conecta la avenida Zhongshan y la calle Youyi. ¡Ten paciencia, no lo encontré fácil!
El kimchi aquí tiene un sabor crujiente y delicioso, especialmente el sabor amargo del kimchi es bastante bueno. Incluso la versión D de Goryeo Bangzi no se puede comparar con él. El dueño de la tienda dijo que todos sus encurtidos son auténticos y fermentados naturalmente, sin agregar vinagre blanco. La mayor parte del kimchi de la tienda está elaborado con kimchi viejo que ha estado en remojo durante más de diez o incluso veinte años. Muchas verduras que no están asociadas originalmente con el kimchi (repollo, apio, melón amargo) también se convierten en kimchi en la tienda Cheer. . . . . . . . . .
Algunos jefes de la zona de desarrollo de Dongxihu y Yangluo vinieron hasta aquí para comprar encurtidos para el Año Nuevo. No es fácil correr, al menos caminas con dos frascos en brazos.
PD: Muy recomendables los pepinillos encurtidos y el melón amargo. muy bien.
Come pescado a la parrilla y bebe gachas al estilo de Hong Kong.
Marca de la tienda: Xiaomei BBQ + Gachas de avena especiales Gaoji
Especialidad: pescado de la fortuna a la parrilla 6-20 yuanes/pieza, gachas de pescado de la fortuna con huevo en conserva 8 yuanes/tazón.
Ubicación: Fácil de encontrar, en la intersección de Jinghan Avenue y Dazhi Road, justo enfrente del Rolling Stones Music Stage.
Hazte un nombre al otro lado del océano y llévate la fragancia al inglés.
Firma: Li Ji Cerdo al Vapor.
La carta de triunfo: la panceta de cerdo al vapor cuesta 14 yuanes/jin y las costillas de cerdo al vapor cuestan 15 yuanes/jin.
Horario de atención: de 7 a. m. a 65438 + 8.30 p. m., se desconoce el horario de atención en días festivos.
Ubicación: Calle Shengli, pasando Liuhe Road, cerca de Chen Huaimin Road, en el mercado de alimentos frescos de Chen Huaimin Road.
La tienda lleva 15 años abierta y todos los clientes que vienen aquí son clientes antiguos. La tienda Hankou atrajo a todos los invitados de Qingshan, Hanyang y Wuchang, y algunas personas también la llevaron al extranjero para compartirla con familiares y amigos en el Reino Unido, Europa y Estados Unidos.
El propietario, el maestro Li, añadió leche fermentada que gusta a la gente de Wuhan basándose en los métodos de cocina de Sichuan. El polvo para la carne de cerdo al vapor se fríe en una vieja estufa de leña en la ciudad rural del Maestro Li. Es fragante y no pegajoso. Además del accidente de la harina de arroz, existen casi 20 tipos de harina, como la harina de soja. Las opciones de carne incluyen carne fresca y panceta de cerdo.
La cáscara amarilla es blanda y la carne blanca es suave y tierna.
Consejo de compra: tofu apestoso de Shaoxing
Especialidad: tofu apestoso de Shaoxing 3 yuanes/cinco yuanes.
Horario comercial: de 10.30 a 22.30 horas, el horario se desconoce durante la Fiesta de la Primavera.
Dirección: Hubu Lane
Tofu tierno de color gris, uno es tofu seco de color gris teja. Cuando el tierno y apestoso tofu esté frito en la sartén con aceite hasta que esté dorado, estará listo para sacarlo de la sartén. Al comerlo, cúbralo con un poco de salsa de chile, salsa de sésamo, jugo de ajo, cilantro, cebollas verdes y jengibre picado. . Tiene un sabor crujiente por fuera, tierno por dentro y muy fragante. Ganzi es una especie de tofu gris y apestoso que debe freírse en aceite durante más tiempo para estar completamente frito.
A medida que el atractivo aroma se difunda, aparecerán pequeñas burbujas en la superficie del tofu seco. Cuando el color cambie a gris oscuro, estará listo para comer. Este tipo de tofu apestoso generalmente se corta en trozos pequeños y se ensarta en brochetas de bambú. Después de freírlo, se unta directamente con la salsa preparada por el dueño del puesto y se come caliente. Crujiente, delicioso y bastante masticable.
Características: 1. Piel crujiente pero no quemada.
2. La salsa de Shaoxing es salada pero no picante, mientras que la salsa de Wuhan es picante.
3. El jugo de amaranto es la clave.
La jefa hizo un viaje especial a Shaoxing para aprender habilidades de un maestro. El apestoso tofu de Shaoxing se elabora con tallos de amaranto mohosos empapados en salmuera. Generalmente se necesitan unas 6 horas en verano y 2 días en invierno, para que pueda tener ese aroma único al cocinarse.
Buena elección. Personalmente, siento que realmente no hay nada delicioso en Hubu Alley. Esto sigue siendo bueno.
Los despojos de ternera se cuecen a fuego lento y el aroma se esparce por todo el Hankou.
Nombre de la tienda: Siping Beef Offal
Especialidad: un plato de fideos con despojos cuesta 6 yuanes y la olla caliente de despojos cuesta 30 yuanes.
Horario comercial: después de las 4:30 p. m.
Ubicación aproximada: Eryao Road, frente al jardín Huaqing en la avenida Zhongshan.
La tienda de comestibles Lejia Beef en Eryao Road pasa muy desapercibida, pero lleva 15 años en funcionamiento. Los viejos de Wuhan están muy familiarizados con esta área. ¡Solo pregunta y lo sabrás!
El jefe de Siping Niuza creció en esta zona y conoce los apetitos de la gente de Wuhan. Hace todo lo que cree que sabe bien.
Hay muchos tipos de despojos de res en la tienda, como pechuga de res, lomo de res, tendón de res, látigo de res, etc. Además de estos, el polvo de despojos de res también contiene cubos de rábano blanco que han sido cocidos durante mucho tiempo, lo que le da un fuerte sabor a estofado.
La olla de despojos de res es una buena comida para que familiares y amigos se reúnan y beban durante el Festival de Primavera. Los vecinos siempre traen sus propias ollas y tazones a casa para saludar a sus familias y han visitado a mi madre varias veces.
Perfume granulado legendario
Consejo de compra: arroz fragante granulado
Especialidad: arroz con carne y arroz por 9 yuanes, arroz con cerdo al estilo de Sichuan por 7 yuanes .
Ubicación: frente a la escuela secundaria número 1 de Wuhan, en la intersección de Zhu Min First Street y Qianjin 4th Road.
Muchos tutores en Wuhan son deliciosos, pero este es conocido como “el mejor arroz frito de Wuhan”. Su nombre original es Papa Fried Rice. Además de las mesas del primer piso, hay varios salones privados en el segundo piso. "El arroz frito que hace es tan bueno que cada grano de arroz puede rebotar en la mesa". Se dice que papá Ruan cumple 74 años este año. Aunque la tienda está ahora en manos de su hijo, él sigue siendo responsable de la parte más crítica: cocinar.
Otras personas pueden freír cinco tazones de arroz por libra, pero yo solo puedo freír tres tazones aquí. El arroz frito es un trabajo duro. Papá Ruan no es lo suficientemente fuerte ahora, así que todavía le pido al joven que cocine.
Experto en pasta, fideos Boer, fideos hervidos, fideos dulces, ¡no tendrás lo mismo ni siquiera después de comerlos durante un mes! ! !
Consejo de compra: Chengdu Anyi Snacks
Competencia: pasta, fideos Boer 7-10 yuanes/tazón, fideos de anguila hervida 20 yuanes/tazón.
Dirección: Avenida Youyi, Segundo Puente Wuchang, Carretera Tuanjie, frente a Pinmao.
Horario comercial: de 8 am a 6 pm
El jefe An es muy conversador y tiene buenas habilidades. En Chengdu, el terremoto de Wenchuan del año pasado afectó a dos restaurantes propiedad del Sr. An en Dujiangyan, que colapsaron durante el terremoto. Entonces vine a Wuhan para empezar de nuevo.
La tienda tiene carteles de snacks de Chengdu, incluidos Long Chao Shou, Tian Shui Shui, Dan Dan Noodles y Boer Noodles.
Los fideos de anguila desmenuzados hervidos son la especialidad de Boss An. Varios trozos de fideos y varios trozos de anguila desmenuzada. Hay anguila en los fideos, hay fideos en la anguila y los fideos nunca se separan de la anguila. Sin embargo, debido a la cantidad limitada, ¡este letrero aún debe reservarse con anticipación! ! ! !
Pescado tomate legendario "granjero desconocido"
Consejos de tienda: hotel Chongqing
Especialidad: pescado tomate 56 yuanes/maceta
Dirección aproximada : En un callejón frente a la puerta trasera del Huaxia College de la Universidad Tecnológica de Wuhan. Si no va al paso elevado de la avenida Guanshan, gire a la izquierda al entrar en la autopista Huangwu. Está lejos y es difícil de encontrar, principalmente porque el terreno es vasto y escasamente poblado, y no hay forma de encontrarlo.
No tiene ningún cartel. Esta es una tienda antigua. Al lado hay un edificio nuevo construido por su familia. Hay un gran cartel que dice "Hotel Chongqing".
El entorno es sencillo, normalmente sólo hay unas 30 mesas, pero todavía hay clientes y gente haciendo cola, ¡así que está lleno!
A diferencia del pescado con tomate cocinado en salsa de tomate de otros restaurantes, el filete de carpa herbívora de este restaurante, de tres libras, está hecho con tomates recién cortados, lo que lo hace amargo y podrido. ! ! !
Fui allí con mis compañeros de cuarto en la universidad. Memoria
Después de freír, se mojará en salsa y se comerá.
Consejo de compra: gambas Jiangya
Especialidad: gambas pato al jengibre 50 yuanes/jin.
Horario comercial: después de las 5:30 pm
Dirección aproximada: De camino a Taipei, pase por la intersección de la calle Yunling.
Se trata de una tienda abierta por un par de hermanos Anhui. Vienen todos los años de abril a septiembre y alquilan un pequeño rincón de un pequeño restaurante en Taipei Road en Hankou para servir sus especialidades de langostinos. Han pasado cinco años y ahora hay muchos clientes habituales de Jiangya Prawn. Si quieres pedir cita por teléfono, sólo vendemos unos 80 kilogramos al día. Si llama tarde, probablemente lo recibirá. ¡Muy popular!
Al recoger los camarones, los patrones los procesarán en el lugar, meten en el agua hirviendo los cangrejos aceitados que han cocido durante diez minutos, luego lo sacan y le agregan ajo picado, camarones en polvo y. aceite de sésamo. Además, llevan salsas especiales empaquetadas. A diferencia de los langostinos estofados, los langostinos americanos tienen un sabor suave y no son tan grasosos. Quizás sea el agua hirviendo. La rica textura y el sabor original de la carne de camarón son muy buenos, ¡y el sabor a ajo es rico!
PD: La ubicación es fácil de encontrar. Se recomienda probar algo con un sabor más ligero. De hecho, ¡los camarones no tienen que ser tan picantes para tener un sabor delicioso!
Los fideos de soja mixtos Jichen de Wang Bu son deliciosos
Nombre de la tienda: fideos de soja mixtos Jichen
Especialidad: fideos de soja mixtos, 4 yuanes, cada plato, 1 yuan /4.
Horario comercial: 24 horas
Ubicación: calle Huangpi, entre Minsheng Road y Quanmin Road.
Una tienda antigua con más de 20 años de historia. Las porciones son buenas y los fideos masticables. Según el jefe, venden entre 1.200 y 2.000 kilogramos cada día. Bueno, estás equivocado. No hice un cero extra, eso es todo.
Para hacer la salsa variada, el jefe usó pierna de cerdo. Las algas marinas, el cilantro y los frijoles encurtidos que hay en la mesa son gratis.
A menudo llevo amigos para participar en este evento, que es lo principal, pero el aumento de precio ahora es un poco escandaloso.
¡Solo se venden 300 brochetas cada día!
Consejo de compra: bolas de camarones brillantes
Qiao: bolas de camarones 2 yuanes/brocheta
Horario comercial: de 6 a 8:30 p. m., o más tarde.
Ubicación aproximada: Baokang Road, frente al hospital Tongji en la avenida Jiefang. Camine durante unos 5 o 6 minutos y gire a la derecha en la intersección.
¡Es difícil encontrar la casa sobre pilotes estándar de Lery si la traes con un amigo! Los comensales llegan aquí de boca en boca.
Camine por el callejón estrecho durante unos 5-6 minutos (relájese un rato si camina lentamente) y encuentre una intersección y un pequeño patio con barandillas de hierro. Puedes ver unas 7 u 8 mesas sueltas. Los comensales de cada mesa bajaban la cabeza para comer, se sumergían en el trabajo y de vez en cuando tomaban algo.
Aquí sólo se venden bolas de gambas. Abrieron alrededor de las 6 en punto y se agotaron a las 7 en punto. Trabaja hasta las 8 en punto. En primer lugar, los clientes habituales llamarán para concertar una cita. En segundo lugar, el dueño del puesto dijo que tenía energía limitada y que solo planeaba hacer 300 brochetas por día. Aunque el cliente le pille no le dejará ir y tendrá que volver otro día. El camarón es un camarón de aguas claras. El marinado y el condimento no son nada lujosos, ¡pero son un verdadero éxito!
PD: Si quieres probarlo, puedes probarlo. ¡El sabor está bien!
Bolas de camarones a la parrilla con 27 tipos de condimentos
Consejo de tienda: bolas de camarones a la parrilla Huihui
Especialidad: bolas de camarones a la parrilla, 2 yuanes/brocheta, también hay una cabeza de pescado por 7 yuanes, una ración cada una.
Ubicación aproximada: frente a la Escuela de Arte de Hubei en Wuluo Road, en diagonal frente a Zhaofu International.
La característica más importante de esta bola de gambas es que está limpia y fresca. Según el jefe, todos los camarones son camarones de agua dulce del lago Liangzi y el peso se controla en aproximadamente 7 yuanes cada uno. Cuando vuelvas, límpialo con vinagre. Los camarones se voltearon y su panza estaba toda blanca. Se han quitado todas las patas de camarón.
El gusto es la segunda característica de Lejia. Desde marinar hasta hornear, es una mierda, usando 27 tipos de condimentos. El problema es que el jefe es muy estricto y habla mucho tiempo, pero siempre tiene una receta secreta. ¡Qué lástima!
Lo trajo mi hermano. Como mi hermano se llama Megumin, va allí a menudo. Fui porque estaba muy bueno.
Una marca consagrada, conocida como el Rey de los Camarones a la Parrilla de Maomao.
Consejo de compra: Maomao Grilled Shrimp King
Especialidad: Camarones a la parrilla 3 yuanes/brocheta
Horario comercial: a partir de las 6 p. m.
Ubicación aproximada: Al lado de la comisaría de Yangyuan
En el lado izquierdo de la carretera, cuando cae la noche, más de 30 mesas de personas están alineadas. Los comensales se agolpan en las mesas para deleitarse con la vista. El olor a camarones a la parrilla sigue atrayendo a nuevos clientes. Las tres tiendas estaban ocupadas juntas y había gente alrededor del horno. ¡Esos son camarones a la parrilla Maomao!
Bolas de gambas a la plancha, tiaodiao y anguila son las especialidades de la tienda Sanzhen.
¡Las bolas de camarones son la carta de triunfo entre las cartas de triunfo y deben estar disponibles en todas las mesas! 3 yuanes por manojo, 4 piezas por manojo, ¡no es barato! ¡Pero las palabras "más de 30 brochetas" y "jefe, 50 brochetas" ilustran plenamente una verdad!
Las bolas de camarón son regordetas, de tamaño uniforme, y las patas y pies son relativamente blancos. El sabor en boca no es fuerte. Pero después de pelarlo y abrirlo, puedes comer la carne elástica de camarón, ¡que es salada, fresca y llena de aroma! ¡Otra cerveza es realmente refrescante!