Chateau Palmer, una bodega de tercer nivel, ¿por qué se puede vender al precio de una bodega súper de segundo nivel?
Esta situación sí existe. La aparición de esta situación está relacionada con el origen histórico y el desarrollo del sistema de clasificación de bodegas clasificadas de 1855: en 1855, para promocionar el vino de Burdeos en la Exposición Universal de París, bajo las instrucciones de Napoleón III, se creó la Cámara de Comercio del Vino de Burdeos. del mayor comercio de vinos de la época, la selección se llevó a cabo en la próspera región de Medoc, en la margen izquierda, y finalmente se seleccionaron 58 excelentes bodegas, que fueron las primeras bodegas clasificadas en 1855. En aquella época se elaboraban vinos del 1.º al 5.º nivel. se organizaron principalmente en función del nivel de precio de venta del vino. Después de más de un siglo de desarrollo, división y fusión, ahora hay 61 castillos clasificados 1855. A excepción de Mouton, que pasó del segundo nivel al primer nivel en 1973, la clasificación y el nivel básicamente se han mantenido sin cambios. En los últimos 100 años, con el declive de algunas bodegas y el ascenso de otras, ha surgido el fenómeno de la inconsistencia entre los niveles de clasificación y la calidad y el precio reales del vino, y no es un fenómeno aislado. Los excelentes castillos de quinto nivel, como Baodegen y Liangcibo, ya se consideran del nivel de los castillos de segundo nivel y se venden al mismo precio que los castillos de segundo nivel, mientras que los castillos de tercer nivel en declive, como Marquis de Picasso y Marquis; de Deda son bodegas de cuarto nivel que ya no están a la altura de las bodegas clasificadas y solo se pueden comparar con las bodegas ordinarias de nivel medio en Bourgeois.
La mansión BMW fue construida en el siglo XVI y ha sido propiedad de la familia Gascq, una familia destacada de Burdeos. La destacada reputación de Chateau BMW comenzó con la cosecha de 1961, que fue una de las más destacadas de Burdeos. Hasta el día de hoy, el vino de Chateau BMW de 1961 (puntuación RP 99, calificación JR 19) En el mercado de subastas de vinos de Londres, el precio ha llegado a más de 10.000 libras por caja (750 ml x 12 botellas). El "incidente" más famoso del BMW de 1961 ocurrió en 1997, el "rey del juego" de Macao, Stanley Ho, propietario del Hotel Lisboa, compró 500 botellas del BMW de 61 años en la bodega de la bodega a la vez. en mayo de 2005. Macao abrirá y probará estas 500 botellas de vino, las rellenará con vino del mismo lote conservado por la bodega y reemplazará los corchos.
Durante muchos años, en las décadas de 1960 y 1970, el precio de Chateau Margaux superó repetidamente al de Chateau Margaux, el pueblo número uno del pueblo, y se convirtió en el trabajo más popular del pueblo. En los años 1980, fue también la segunda obra más cara del pueblo después del Chateau Margaux. Muchos críticos de vino de renombre tienen una impresión favorable del Chateau BMW. Creen que BMW debería ser el castillo de segundo nivel superior y un candidato popular para ingresar al castillo de primer nivel. También es el único castillo debajo del castillo de segundo nivel que tiene la capacidad de estar a la par con el castillo de primer nivel. . En la clasificación de vinos de Burdeos de Robert Parker de 1998, el Chateau BMW figuraba como vino de primera clase.
En sus vinos genuinos, Chateau BMW utiliza una mayor proporción de uvas Merlot, incluso más que Cabernet Sauvignon. Una proporción tan alta de Merlot es rara entre las bodegas locales clasificadas, y quédese con Petit Verdot, un clásico y. Variedad de difícil cultivo de alrededor de 5 años. Los vinos de BMW suelen ser conocidos por su profundidad, suavidad, elegancia y rico aroma. En muchas evaluaciones, su índice de finura y suavidad es incluso mayor que el de las cinco principales bodegas de primera clase. Algunos críticos describen los taninos de los vinos de BMW. La textura es "tan cómoda como recostarse en un suave sofá de terciopelo en la punta de la lengua". Lo más valioso es que en la filosofía enológica, BMW Winery siempre ha insistido en utilizar una menor proporción de barricas nuevas de roble y el sabor del roble. está perfectamente equilibrado con el sabor a pomelo.