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Código de extracto: Título FLGP: La estufa de leña de mamá

Puntuación Douban: 7,2

Autor:? ¿Veinte centavos?

Editor:? Guangming Daily Publishing House

Año de publicación:? 2012-11-1

Número de páginas:? 246

¿Introducción al contenido?

"La estufa de leña de la madre" es un ensayo nostálgico sobre la cultura alimentaria. El libro está dividido en varias secciones con recetas y decenas de preciosas ilustraciones. En un estilo cálido y relajado, la autora Er Mao cuenta los conmovedores platos que su madre cocinaba para sus codiciosos hijos cuando ella era niña. También cuenta el origen, la historia y el significado cultural de diversas cocinas desde diversas perspectivas. Este libro está lleno de una atmósfera amigable de mercado y un toque de fuegos artificiales.

Acerca del autor

Ermao, hombre, anteriormente conocido como Mou, nació en Youyang, Chongqing, en los años 1960. Es uno de los poetas representativos de la Escuela de Poesía Mango en la década de 1980 y el fundador del arte de instalación y performance de catering chino. Actualmente es columnista gastronómico de "New Weekly" y "China Business News", consultor gastronómico del documental "A Bite of China", profesor invitado en la Universidad de Yunnan y director ejecutivo y director general de Beijing (Tianxia Salt ) Gestión de catering Co., Ltd. Es el autor de "Jiangshan in a Bowl".