¿Cuánta sal es apropiada para 10 libras de chiles?

A 10 kilogramos de chiles malos conviene añadir 1,1 kilogramos de sal.

Generalmente, la proporción de sal en los chiles está entre el 10% y el 20%. Si el sabor es más fuerte, puedes agregar más sal según corresponda. Además, en cuanto al tiempo para agregar sal, puedes agregar sal después de procesar los pimientos. Revuelve la sal uniformemente y ponla en un frasco de almacenamiento. Pero tenga cuidado de no llenarlo demasiado, porque los pimientos recién procesados ​​se expandirán y, si está lleno, el agua del tanque se desbordará.

Bao Chili, también conocido como Bad Lazi, es un condimento gourmet único en Yunnan, Guizhou y Qijiang Yongcheng, Chongqing, y se produce en las tres provincias. Dado que la materia prima son más de 800 metros de chiles frescos, a menudo se utiliza para preparar huevos en conserva, gelatinas y otros platos fríos, así como platos para mojar.