¿Cuál es el significado de los seis cursos?

Los seis platos significan buena suerte y buena suerte. En China, la gente concede gran importancia al significado auspicioso de los platos durante el Festival de Primavera y espera expresar sus deseos y anhelos a través de la oportunidad de la reunión familiar. Por eso, muchos platos están etiquetados como platos clásicos con significado festivo, como el pescado, indispensable en la cena de Nochevieja, que significa "más que suficiente cada año", las setas, que simbolizan el dinero, y el Nostoc, que significa "Conseguir rico".

Los platos significativos son los siguientes.

1. El pollo hervido significa buena suerte (pollo). El cerdo estofado significa prosperidad.

2. Los dados variados salteados significan un futuro brillante; la lechuga con salsa de ostras significa ganar dinero; el rodaballo al vapor significa muchos tesoros y bendiciones.

3. Los camarones hervidos simbolizan la prosperidad; la carne estofada con taro simboliza la felicidad familiar; los rollitos de primavera fritos simbolizan la calidez de la primavera.

4. Pescado al vapor/estofado, el pescado está disponible todos los años y es un plato imprescindible en toda cena de Nochevieja. La pronunciación homofónica de "poseer durante más de un año" significa que vivirá una vida próspera y tendrá riqueza y alimentos adicionales cada año.