La campaña del CD-ROM resiste el desperdicio en la punta de la lengua. ¿Cómo podemos ser consumidores sensatos?

Según informes de los medios de comunicación, la cantidad total de alimentos que se desperdician cada año en nuestro país es de unos 50 mil millones de kilogramos, lo que equivale casi a una décima parte de la producción total de alimentos del país. Según estimaciones conservadoras, los consumidores chinos desperdician al menos el equivalente a un año de alimentos o raciones para unos 200 millones de personas cada año sólo por su consumo de alimentos en restaurantes de tamaño medio y superior. Este "desperdicio en la punta de la lengua" no es sólo un desperdicio de alimentos, sino también un desperdicio de recursos. Según los datos, un grupo de expertos de la Universidad Agrícola de China realizó un análisis sistemático de las proteínas, grasas, etc. en las comidas sobrantes de aproximadamente 2.700 mesas de diferentes tamaños en ciudades grandes, medianas y pequeñas de todo el país. El desperdicio de alimentos en mi país de 2007 a 2008 La cantidad de proteínas alimentarias desperdiciadas sólo en la restauración alcanza los 8 millones de toneladas cada año, lo que equivale a las necesidades anuales de 260 millones de personas.

El desperdicio de alimentos no es un fenómeno exclusivo de China. Según las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se desperdicia en promedio 1/3 de los alimentos que se producen cada año en el mundo (alrededor de 1.300 millones de toneladas), entre 95 y 115 kilogramos de alimentos por persona; año en los países europeos y americanos, y en promedio, se desperdician entre 95 y 115 kilogramos de alimentos por persona al año en los países asiáticos y africanos, se desperdician entre 6 y 11 kilogramos de cereales. Aunque China no es el país que más derrocha, siempre ha tenido una tradición de frugalidad. Este fenómeno de despilfarro no puede dejar de despertar el pensamiento profundo de la gente.

Para resistir el desperdicio de mesas de comedor y defender hábitos alimentarios civilizados, frugales y saludables, un determinado lugar propuso una acción de mesa de comedor civilizada, instalando tablones de anuncios de acción de mesa de comedor civilizada en las entradas del catering piloto. unidades y comedores, y en los pasillos se cuelgan lemas como "Sea ahorrativo y aprecie las bendiciones", y en el restaurante se cuelgan carteles como "Quién sabe lo difícil que es comer un plato de comida china", y Los materiales promocionales como la "Convención sobre la mesa de comedor civilizada" y la "Comida saludable" se colocan uniformemente en la mesa del comedor para recordar a los consumidores que presten atención a la frugalidad y a la higiene. A través de publicidad y promoción incansables, se ha establecido un nuevo concepto dietético, desde el "rostro amoroso" hasta la "valoración de la verdad", desde "enfatizar la ostentación" hasta "buscar la salud", y formando una fuerte tendencia de frugalidad en toda la sociedad.

Todas las localidades deberían lanzar una iniciativa de acción de "mesa de comedor civilizada", centrándose en hoteles con estrellas, restaurantes urbanos, comedores escolares (unidades) y otras unidades de catering, promover activamente el conocimiento de la civilización de la mesa y defender la civilización de la mesa. Comportamiento en la mesa, y abogar enérgicamente por "pedir comida de manera razonable, sin sobras, sin sobras"

Además, debemos cambiar las costumbres, cultivar una cultura de mesa sana y civilizada y purificar un buen ambiente social.

Además de la publicidad, la Oficina de Civilización también recomienda firmemente que los clientes empaquen las comidas no utilizadas. Los hoteles y comedores deben proporcionar de forma gratuita loncheras empaquetadas respetuosas con el medio ambiente y realizar actividades de "paquete con cortesía". Se entiende que desde que se lanzó la Acción de Mesa Civilizada "Comida civilizada, frugalidad y apreciación de bendiciones" del distrito de Chengguan, 30 empresas clave de catering y 26.000 camareros del distrito han participado en la acción. Desde el lanzamiento de la actividad, se han distribuido un total de más de 12.000 copias de materiales de promoción, cálidos recordatorios y otros materiales promocionales titulados "La civilización de la mesa comienza en ti y en mí" a 1.177 empresas de catering, 3.742 propietarios de catering individuales y el público en general. En las empresas de restauración de la región se han reducido los desperdicios en unas 200 toneladas y el número de clientes de comida para llevar ha aumentado en un 55%.

Entre los restaurantes encuestados, algunos exigen explícitamente a los camareros que recuerden proactivamente a los clientes que pidan todo lo que quieran comer, y algunos han comenzado a cambiar sus métodos de venta y ofrecen medias porciones o pequeñas porciones de platos para que los clientes elegir, lo que favorece el ahorro y ofrece a los clientes más opciones.

Las acciones de la mesa de comedor civilizada no pueden ceñirse a las formalidades. Sólo cuando actuemos y cambiemos esos hábitos alimentarios la mesa de comedor civilizada se acercará cada vez más a nosotros.