Un plato de fragantes fideos de huevo escalfados, ¿cómo se hace en tu ciudad natal?

Qué desayunar todos los días es algo de lo que las amas de casa deben preocuparse. En los años 80 teníamos nuestra propia pequeña familia. En ese momento, nuestras condiciones de vida eran limitadas. Acabábamos de desayunar y rara vez nos tomaban en serio. Un día se sofríe el arroz sobrante con cebolla de verdeo picada si quedan bollos al vapor, se cortan en rodajas y se fríen en una sartén, o se secan al sol y se les espolvorea un poco de salsa de sésamo y azúcar, que irá bien. también sabe bien; bebe un poco de papilla sobrante o agua hirviendo y date prisa en el trabajo.

Desde que mis hijos iban a la escuela, no podía conformarme solo con este desayuno, pero el costo de la subcontratación era alto y no quería salir a comprar alimentos todos los días, porque mi El salario era muy bajo en ese momento. Por las mañanas siempre hay poco tiempo y el niño está lejos de la escuela, así que tenemos que llevarlo en bicicleta. Cuando no sé qué desayunar en casa, me acuerdo de hacer sopa de fideos. Ponga un frangipani en los fideos, o coloque un huevo, y ponga algunas verduras o tomates, algunas verduras secas y raras, que aún son nutritivas. Los tomates contienen una variedad de vitaminas y los huevos son ricos en proteínas y aminoácidos. Cocino un plato de sopa de fideos con tomates, verduras y huevos, que puede proporcionar una nutrición integral a mi familia, y la sopa de fideos es apetitosa y deliciosa.

Hoy compartiré contigo que cuando no recuerdes qué desayunar, simplemente cocina un plato de sopa de fideos para asegurarte de tener un desayuno feliz, rápido y cómodo.

Ingredientes: un puñado de fideos al huevo, 2 tomates, lechuga, champiñones, zanahoria, okra, cilantro, condimentos: salsa de soja, sal, aceite vegetal.

Proceso de elaboración:

1. Lavar los tomates, asarlos al fuego y pelarlos. (También puedes escaldarlos en agua hirviendo y luego pelarlos). Cortar en trozos pequeños. Pica las cebollas verdes, los champiñones, las zanahorias, la okra, la lechuga y el cilantro.

2. Vierta agua fría en la olla y enciéndala. Después de que hierva, ponga los fideos en la olla. Cocine durante unos 3 minutos, luego agregue los champiñones, las zanahorias y la okra y cocine juntos.

3. Calentar otra olla, agregar aceite vegetal, agregar las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los tomates cortados en cubitos y sofreír. Sofreír los tomates hasta que salga la sopa, añadir un poco de sal y salsa de soja.

4. Pon los tomates fritos en la olla de fideos y revuelve uniformemente.

5. Batir un huevo en un bol y remover el líquido del huevo de manera uniforme. Espolvorea suavemente sobre la sopa de fideos. Luego agrega la lechuga, lleva a ebullición, apaga el fuego, agrega cilantro y aceite de sésamo y sirve.

6. Imagen del producto terminado. Un plato de sopa de fideos caliente y aromática está listo y su estómago se sentirá cómodo después de comerlo. Lo mejor es tener pan u otro alimento básico en casa.