Cómo hacer cupcakes creativos DIY

Tres huevos, yo usé huevos, dos huevos son suficientes

45 gramos de harina baja en gluten

10 gramos de fécula de maíz

25 gramos de azúcar, claras de huevo batidas

10 gramos de azúcar, añadido a las yemas de huevo

20 gramos de azúcar fina, nata montada

2 gramos de sal

Unas gotas de zumo de limón o vinagre

40 gramos de leche, puedes añadir 36 gramos de agua y 4 gramos de leche para mezclar

Nata para montar

40 gramos de leche.

Unas gotas de zumo de limón o vinagre

40 gramos de leche, puedes añadir 36 gramos de agua y 4 gramos de leche y mezclar bien

200 gramos de crema ligera

Aceite vegetal 20 gramos

Paso 1

Preparar todos los ingredientes

Paso 2

Separar la clara y la yema y guardar la yema en el recipiente Para cocinar no añadir agua ni aceite.

Paso 3

Añade azúcar, aceite vegetal y sal a las yemas de huevo y revuelve uniformemente

Paso 4

Tamiza las harina Dos veces, agregue al líquido de yema de huevo

Paso 5

Revuelva hasta obtener un líquido de yema de huevo uniforme

Paso 6

En el claras de huevo Añadimos un tercio del azúcar y unas gotas de zumo de limón. Batir a velocidad baja hasta que aparezcan ojos de burbujas

Paso 7

Agregar el azúcar restante y batir a velocidad media durante dos minutos, luego batir a velocidad alta durante tres a cinco minutos hasta que se levanten. Cuando aparezca una esquina afilada en el cocedor de huevos, las claras estarán listas.

Paso 8

Vierta un tercio de la clara de huevo en el líquido de la yema, mezcle uniformemente en la dirección de las dos a las ocho y luego vierta la Vierta la clara de huevo restante en el líquido de yema de huevo y revuelva uniformemente

Paso 9

La masa del pastel está lista

Paso 10

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Precalienta el horno a 180 grados. Después de 5 minutos, vierte la masa del pastel en el vaso de papel y llénalo hasta ocho cuartos de su capacidad. Hornee a 130 grados por 25 minutos y luego a 150 grados por 15 minutos. El control de temperatura variará dependiendo del tamaño del horno y de los vasos de papel.

Paso 11

Horneamos el bizcocho en el horno

Paso 12

Añadimos el azúcar y montamos la nata a velocidad alta

Paso 13

Mete la nata montada en una manga pastelera

Paso 14

Remoja las fresas en agua con sal, corta las raíces y córtalos en tercios Comienza el paso 15 desde el final del segundo.

Pon la crema en la superficie del bizcocho, usa la parte inferior de la fresa para hacer el cuerpo, la parte puntiaguda para hacer el sombrero. , y luego usa un palillo humedecido con semillas de sésamo negro para hacer los ojos, un lindo pastel de Navidad está listo.

Paso 16

Después de tomar este hermoso cupcake navideño, siento que va a nevar y que se acerca el invierno realmente frío.