¿Qué pasará si un trozo de pan se tuerce en el camino?
Croissant, también llamado Alabanza, como su nombre indica, es un pan con forma de cuerno y es un pan francés. La diferencia entre un croissant y un croissant es que un croissant y un croissant son dos tipos de bollería que se encuentran comúnmente en las panaderías. Aunque todos pertenecen a la categoría de pan, todavía existen algunas diferencias obvias en forma, proceso de producción y sabor. Desde la apariencia, hay una clara diferencia de forma entre el songke y el croissant.
Los croissants suelen estar retorcidos como un caracol, mientras que el croissant es triangular o curvo como un cuerno, lo que hace que ambos se distingan claramente en su apariencia. También existen algunas diferencias en las técnicas de elaboración del songk y los croissants.
La diferencia entre elogios y croissants
El pan Songk debe doblarse varias veces durante el proceso de producción. Es necesario agregar mantequilla después de cada pliegue, y doblarlo y amasarlo repetidamente para formar múltiples. capas. Este método de elaboración lo hace crujiente, en capas y de color dorado. Los croissants son relativamente sencillos de hacer. Generalmente enrollan la masa formando un triángulo y luego la hornean.
Debido a que los croissants no tienen esa admirable estructura de múltiples capas, tienen una textura relativamente más suave y son más adecuados para el desayuno o el almuerzo. También existe una clara diferencia de sabor entre croissants y croissants. Debido a que el croissant contiene mucha mantequilla, tiene una textura más crujiente y capas de sabor. Los croissants, por el contrario, son más suaves y tienen una textura más blanda.