En "Un sueño de mansiones rojas", la familia Jia todavía está en el boxeo y hay una herencia llamada carne de la familia Jia.

El predecesor del Jia Mansion Meat Restaurant es Jia Laoda Meat Shop, que ha existido durante más de 180 años desde principios de la dinastía Qing hasta el presente. Según la genealogía de la familia Jia, durante el período Daoguang, el La familia Jia en Henan ocasionalmente consigue una receta secreta para cocinar. Pollo, carne de res, cabeza de cerdo y otras carnes se venden en el mercado. Debido a que el pueblo Jia utiliza materiales exquisitos y métodos de cocción adecuados, el color de la carne es atractivo y el sabor refrescante. , gordo pero no grasoso, pronto se convirtió en una opción imprescindible para las celebridades y nobles locales cuando entretenían a invitados y amigos.

Después de transmitirse de generación en generación, los antepasados ​​han dirigido el negocio de la carne durante generaciones. Más tarde, debido a la hambruna en Henan, la familia Jia llegó a Shandong. Después de varios giros y vueltas, los descendientes de la familia Jia le pasaron la receta secreta a su estudiante favorito, Jia Taixuan, un nativo de Boxeo. la sexta generación de la familia Jia, 1991 A la edad de 19 años, Jia Jinyu se convirtió en el jefe de sexta generación de la Secta de la Carne de la Mansión Jia y se hizo cargo oficialmente del negocio de la carne de la Mansión Jia.

Al principio, simplemente iba al mercado para montar un puesto y luego, debido a la buena reputación, al control de calidad. Pronto se convirtió en un manjar indispensable en las mesas de la gente del condado de Boxing, y pronto se construyeron una sucursal, dos sucursales y tres sucursales.