Desde 1990, ¿cuáles han sido los mejores años para el vino tinto francés? Dioses ayúdenme

Influenciados por el concepto de que el licor mejora a medida que envejece, a muchos amigos que son nuevos en el mundo del vino también les gustan los vinos más antiguos. De hecho, el vino no siempre mejora con el tiempo. En otras palabras, ¿por qué importa el año? Porque el vino presta atención a tres partes de artesanía y siete partes de materia prima. El proceso se ve afectado principalmente por factores como el equipo de la bodega y la tecnología de elaboración de la cerveza. Estos factores generalmente son relativamente fáciles de controlar. La materia prima del vino son las uvas. Si las uvas son de buena calidad, el vino será relativamente bueno. Las uvas se ven afectadas por factores climáticos como el sol y la lluvia. Los años con malas condiciones climáticas afectarán inevitablemente la cantidad y calidad del vino de ese año. Para el cultivo de la vid, el llamado mal tiempo se refiere a factores como la falta de agua durante el período de crecimiento, la falta de luz solar o el exceso de precipitaciones durante el período de cosecha. Si ese año las condiciones meteorológicas son buenas, las uvas se recogerán bien y el vino se elaborará bien. Por tanto, todo el mundo debería entender que cuanto más antigua es la añada, mejor es el vino. Para dar un ejemplo detallado: los vinos de Burdeos en 1982 y 1990 obtuvieron 10 puntos, pero sólo 4 puntos en 1980 y 6 puntos en 1981. Por tanto, los vinos de 1982. Necesito 10 puntos Mejor que 80 y 81. De la misma manera los de 1990 son mejores que los de 1989, 1988, 1987, etc. Además, también es un buen año para conseguir 10 puntos. La cosecha de 1982 será más cara que la de 1990, porque el precio no sólo está determinado por la calidad, sino que también se ve afectado por la oferta y la demanda, el conocimiento de la marca y otros factores. Además, en cuanto a la añada, debemos prestar atención a los siguientes puntos: 1. La mayoría de los vinos que se venden en los hipermercados son vinos corrientes, que se pueden beber a los pocos años de su salida al mercado. resistir el envejecimiento. 2. El blanco seco y el tinto seco tienen diferentes requisitos climáticos: las altas temperaturas favorecen la maduración de las uvas rojas, pero una temperatura demasiado alta provocará la pérdida de ácido de la fruta en las uvas blancas, lo que hará que el vino blanco seco pierda su frescura y aroma afrutado. . 3. Las calificaciones de los expertos sobre la cosecha de un determinado país o región solo pueden usarse como referencia, no como un estándar absoluto. Porque también existen microclimas regionales en diferentes comunidades dentro de un mismo país o región. El clima general es malo, pero eso no significa que todas las comunidades de la región sean malas. Incluso en la misma comunidad, las variedades de uva de diferentes bodegas pueden tener diferentes requisitos climáticos. Además, algunas bodegas han adoptado una selección profunda de uvas en años malos para controlar la cantidad y la calidad, o han adoptado algunos remedios artificiales, por lo que la calidad del vino puede no ser mucho peor que en años buenos. 4. Lugar de procedencia. Los factores que afectan las condiciones climáticas pueden ocurrir solo en un área local determinada, por lo que la calidad de un año varía según el área de producción. Esto es especialmente común en áreas de plantación con latitudes del norte, como Alemania, Austria, el norte de Francia y otros lugares. Por el contrario, en Australia y California, el clima es estable y las uvas abundan cada año, por lo que la cuestión de la calidad de la cosecha no es importante. Después de ver esto, creo que todos deberían tener una comprensión clara de la añada. Espero que en el futuro no digas ciegamente que estás buscando vinos más viejos, porque esto solo hará que la gente piense que eres un novato.

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