12 formas de identificar el vino tinto real y el falso

1. Mire la etiqueta: compruebe si la etiqueta de la botella de vino está impresa con claridad y si es falsa o está reimpresa. De acuerdo con las disposiciones pertinentes de la "Ley de seguridad alimentaria" de mi país y las "Medidas de gestión del etiquetado de alimentos importados y exportados", los alimentos preenvasados ​​importados deben tener etiquetas e instrucciones en chino. El contenido de la etiqueta no sólo debe ser exactamente igual al contenido en idioma extranjero, sino que también debe incluir los siguientes elementos: nombre del alimento, país o región de origen, fecha de producción del producto, vida útil, instrucciones de almacenamiento, nombre y dirección del unidad de fabricación, embalaje, reenvasado o distribución, información como el nombre y dirección del distribuidor general en China.

2. Mira el código de barras: comenzando con 69 significa relleno chino, 0 significa Estados Unidos, 3 significa Francia, 7 significa Chile, 8 significa España y 9 significa Australia. Puede determinar el país de origen del vino mirando el código de barras. Si coincide con el número, significa que el vino que compró es auténtico.

3. Mire la unidad de medida: tome Francia como ejemplo. La unidad de medida es cl, no ml.

4. El método del vino tinto importado es muy especial, como el vino tinto francés, generalmente marcado como: L7296A0611:58. L7 representa 2007, 296 representa el día de llenado número 296 a partir del día de Año Nuevo en hora francesa, A06 representa el número de línea de producción y 11:58 es la hora de llenado precisa de ese día.

5. Fíjate en las etiquetas frontal y posterior del vino: Además de la etiqueta frontal con los caracteres del país importador en el frente, el vino tinto importado tiene una etiqueta trasera china en la parte posterior.

6. Compruebe la estanqueidad del sello del vino: el sello del vino en el corcho de vino tinto importado original se puede girar, porque el corcho es en realidad el agente sellador.

7. Observe el líquido del vino: compruebe si el color del vino no es natural, compruebe si hay sólidos en suspensión desconocidos en el vino (nota: un poco de precipitado en el fondo de la botella son cristales normales). ), y el color del vino se ha deteriorado y se siente turbio.

8. Logotipo del tapón de vino: abra la botella de vino y vea si el texto en el tapón de madera del vino es el mismo que el texto en la etiqueta de la botella de vino.

9. hay clavos en el vino. El olor del aceite es acre y el vino se ha echado a perder.

10. Sabor: Tomar el primer sorbo de vino. Cuando el vino pase por la garganta, el vino normal será suave, mientras que el vino problemático tendrá una sensación estimulante. Es anormal si el olor que queda en la boca después de tragar alcohol tiene un olor químico o desagradable. El buen vino debe resultar refrescante al consumirlo.

11. Método alcalino: según las regulaciones nacionales pertinentes, el vino real debe elaborarse 100% con jugo de uva y debe haber antocianinas en el jugo de uva. Las antocianinas reaccionarán químicamente al encontrarse con el álcali. El púrpura se vuelve negro púrpura o negro azulado. Por lo tanto, si el vino tinto cambia de color después de agregar álcali comestible, significa que el vino es real. El vino falso generalmente se elabora mezclando amaranto, carmín, caramelo, esencia, alcohol, ciclamato y agua. No hay rastros de jugo de uva en el vino mezclado. Todo el color se mezcla con pigmentos y no se produce ninguna reacción. así que no hay decoloración.

12. Método de la toalla de papel: tome una buena toalla de papel y deje caer vino sobre la toalla de papel. Dado que el vino original contiene pigmentos naturales, las partículas son muy pequeñas y las manchas húmedas se esparcen sobre la toalla de papel. Incluso el color rojo del vino, sin manchas de agua evidentes. El vino falso se mezcla con pigmentos químicos sintéticos como el amaranto. Las partículas de pigmento son grandes y se depositan en el centro de la servilleta, mientras que las manchas de agua continúan extendiéndose hacia afuera. El límite entre el área roja y las manchas de agua es obvio. y los consumidores pueden usar esto para diferenciar fácilmente entre vino real y falso.