¿A qué condado se refiere "el mejor condado del mundo"?
El condado de Xixián está situado en el sureste de la provincia de Henan y pertenece a la ciudad de Xinyang. Xixian tiene un clima húmedo y hermosos paisajes, con el río Huaihe cruzando 75,4 kilómetros. El sur del río Yangtze es exuberante y hermoso, mientras que el norte del río Yangtze es abierto y amplio. Ha sido rico y fértil desde la antigüedad.
El condado de Xixián tiene una historia de más de 3.000 años. En 1046 a. C. se selló el estado feudal y en 682 a. C. se establecieron condados por primera vez en China. Es difícil "descansar" el nombre sin cambiar el gobierno del condado. Se le llama un fósil viviente del "sistema de condado" y se le conoce como el "condado número uno de China".
Datos ampliados:
1. El pueblo xixiano ha heredado técnicas culinarias tradicionales, como guisar, guisar, cocer al vapor, alisar, freír, kang, freír, etc. Y la cocina xixiana, que es nutritiva, salada y fragante, tiene una variedad de ingredientes y es compatible con el norte y el sur, y es ampliamente elogiada y amada por invitados y amigos de todo el país.
Serie Miankang: pollo Miankang, cordero Miankang, aros de pimiento verde Miankang, sopa de calabaza Miankang, etc.
Serie de verduras estofadas: Pollo estofado con bollos al vapor, pollo estofado con cinco garras rojas, pescado estofado con vinagre y cola.
Series estofadas: anguila estofada con tocino, pechuga de ternera estofada, cabeza de pescado estofada, pato viejo estofado, etc.
Serie de verduras al vapor: hojas de olmo al vapor, flores de sófora al vapor, nepeta al vapor, sabor original al vapor, etc.
Serie de platos deslizantes: carne de res deslizante de tres bacterias, filetes de pescado deslizantes, rodajas de carne deslizantes, etc.
Serie de verduras salteadas: pescado rebozado frito en seco, gambas crujientes, rollitos de primavera fritos, bolitas de rábano fritas, etc.
Además, platos de banquete como pescado blanco Huaihe frito, nuggets de pescado en olla de hierro, nuggets de pescado en cazuela, cordero tres tesoros en olla de hierro, filetes de pescado negro, nuggets de pollo cepillados, bollos crujientes al vapor y panqueques envueltos. , huevos de pato rellenos y salados, albóndigas al vapor con sésamo, huevos en conserva y otros snacks también son productos de alta calidad en la lengua de los comensales.
En segundo lugar, el dialecto
El dialecto xixiano pertenece al dialecto Jianghuai entre los dialectos del norte. Debido a que está ubicado en el cruce del norte y el sur, invitados y amigos de todo el mundo han ido y venido desde la antigüedad, formando un dialecto xixiano simple, honesto y diverso, que ha circulado ampliamente entre la gente durante mucho tiempo. tiempo.
Tales como: mover la pendiente - mover sillas y taburetes para que la gente se siente; Lubazi - la salida de la casa del pueblo con zanjas y estanques - no convertirse en un inmortal - mirar fijamente el melón; algo olvidadizo Tres cosas: ojo - envidia; niña de las flores - tía pequeña, etc.
En tercer lugar, el arte
El condado de Xixian está ubicado en la intersección de la cultura de las Llanuras Centrales y la cultura Jingchu. En la antigüedad, había un país llamado Ji, que había sido heredado durante cientos de años y tenía una profunda acumulación cultural. La particularidad de la geografía y las humanidades hace que Xixian tenga cultura popular tanto del norte como del sur, como el dragón de banco, la ópera Xi, el estilo Huaihe, el espectáculo de marionetas de sombras, faroles de suelo, barcos terrestres con sombrillas de flores, etc.
La Ópera Haizi también se conoce como "Ópera de la Cesta de Flores" y los lugareños la llaman "Lang Ru Yao". Se formó durante los años Jiaqing y Daoguang de la dinastía Qing y tiene una historia de unos 200 años. Es una ópera local tradicional exclusiva del condado de Xixian.
La navegación terrestre se originó en las dinastías Ming y Qing. Es una forma de arte popular para que las masas se entretengan, con la danza como pilar y el rap como complemento. En las décadas de 1970 y 1980, los barcos terrestres se hicieron populares como forma literaria popular durante festivales folclóricos como la Feria del Templo de la Montaña Pugong, el municipio de Zhangtao, la ciudad de Baoxin y el decimoquinto día del primer mes lunar.
Cuarto, costumbres populares
Hay muchas costumbres populares en el condado de Xixian, que van acompañadas de costumbres populares desde principios de año hasta finales de año. Durante el Festival de Primavera y el primer día del primer mes lunar, la generación más joven saluda el Año Nuevo a sus mayores. El décimo día del primer mes lunar, se lanzan petardos sobre las rocas para orar por un buen año; el decimoquinto día del primer mes lunar, los niños ven el espectáculo de faroles y celebran el festival encendiendo faroles;
En el segundo día del segundo mes lunar, el día en que el dragón levanta la cabeza, adultos y niños. En este día, nos esforzamos por cortar el pelo a los jóvenes solteros, mudarnos de casa y comprometernos el 3 de marzo; vaya a la montaña Pugong para asistir a la feria del templo y queme incienso en el templo para orar por bendiciones. Durante el Festival del Bote del Dragón, plante artemisa, fría palitos de masa fritos y coma bolas de masa de arroz frente a la puerta, hierva agua de artemisa para que los niños se bañen por la mañana y ore para ahuyentar los cinco venenos el 7 de julio, envíe flores a; la persona adecuada;
15 de agosto El día 23 del duodécimo mes lunar, las familias se reúnen para comer pasteles de luna y admirar la luna; en el Festival Doble Noveno, suben montañas para honrar a los ancianos; El día 23 del duodécimo mes lunar, cada familia limpia y compra artículos de año nuevo.
Gobierno popular del condado de Xixian: una introducción al condado