¿Cómo cocinar un trozo de carne para que quede delicioso?
Ingredientes principales
Panceta de cerdo 750g
Condimentos
Contenido de sal adecuado
250 gramos de azúcar de roca
Cebolla en cantidad adecuada
Jengibre en cantidad adecuada
Vino de cocina en cantidad adecuada
Cómo saborear la carne: 1. Hervir la carne de cerdo en agua hirviendo durante 10 minutos, luego remojar en agua fría durante 20 minutos, retirar y cortar en cubos.
2. Hervir en agua hirviendo durante 65.438+00 minutos. Después de que el azúcar de roca se derrita en agua caliente, viértalo en la olla. Pon la carne de cerdo en la olla con una rejilla de bambú. Agregue sal refinada, vino de cocción, cebolla verde, jengibre y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido.
3. Sofreír el azúcar en otra olla hasta que burbujee y se ponga rojo, verterlo en la olla donde se cuece la carne y cocinar a fuego lento hasta que esté tierna.