¿Cuáles son los beneficios de comer una cucharada de tahini todos los días?

La mayor parte de la grasa de las semillas de sésamo son ácidos grasos insaturados, siendo el ácido oleico y el ácido linoleico los principales ácidos grasos. Reemplazar las grasas saturadas con ácidos grasos insaturados puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares manteniendo sin cambios el total de calorías. La pasta de sésamo es rica en zinc y potasio. El zinc participa en la síntesis y degradación de la insulina y tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la diabetes. El potasio dilata los vasos sanguíneos, facilita la excreción de sodio en el cuerpo y desempeña un buen papel en la determinación de la presión arterial. Al comer una cucharada de pasta seca de sésamo todos los días, puedes obtener una pequeña cantidad de proteínas, fibra dietética, manganeso, zinc, potasio, niacina, vitamina B1, vitamina B2 y carbohidratos.

El tahini es especialmente rico en valor nutricional. El tahini tiene cuatro componentes nutricionales elevados: alto contenido de calcio, alto contenido de hierro, alto contenido de proteínas y alto contenido de ácido linoleico. También es rico en fósforo, vitamina E y fenol aromático de sésamo, por lo que el tahini es un muy buen alimento. La pasta de sésamo se elabora a partir de semillas de sésamo y, de hecho, su contenido de calcio no es bajo, casi diez veces mayor que el de la leche. Comer pasta de sésamo todos los días puede proporcionar al cuerpo más calcio, pero la pasta de sésamo no puede utilizarse como la mejor fuente de suplemento de calcio.

La lecitina que contiene juega un papel importante en el mantenimiento de la función nerviosa cerebral, la mejora de la memoria y la mejora de las funciones cardiovasculares y cerebrovasculares. Por tanto, el consumo regular de pasta de sésamo puede prevenir y tratar enfermedades como hipertensión, hiperlipidemia, arteriosclerosis, anemia, neurastenia, canas prematuras y neuritis periférica. El contenido de proteínas de la pasta de sésamo es muy alto, 21 g por 100 g, superior al de los huevos y la carne magra. Comer tahini con regularidad también es una de las formas fiables de complementar las proteínas. El contenido de calcio de la pasta de sésamo es de 850 mg por 100 g, solo superado por los camarones secos y los camarones secos.

El tahini es un alimento rico en grasas y calorías. Puedes consumir unos 10g al día. Comer demasiado aumentará la ingesta de energía y aumentará la carga sobre el cuerpo, lo que no es bueno para la salud. Si desea obtener nutrición del sésamo comiendo pasta de sésamo, le sugiero comer semillas de sésamo directamente, como moler semillas de sésamo negro en leche de soja o hacer su propia pasta de sésamo.