¿Está delicioso el salteado de ternera y puerros?
(1) La carne de res tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi, fortalecer los músculos y huesos, reducir la flema y calmar el viento.
(2) Los puerros tienen los efectos de calentar el cuerpo, promover el qi, activar la circulación sanguínea y desintoxicar.
Carne salteada con puerros, este plato tiene las funciones de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y extinguir el viento, calentar el cuerpo, promover el qi, favorecer la circulación sanguínea. y desintoxicante.
Cómo sofreír ternera con puerros;
Salteado de ternera con puerros
Ingredientes: 300 gramos de ternera, 100 gramos de puerros.
Accesorios: aceite, sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja.
Proceso de elaboración:
1. Se compra carne de vacuno cortada.
2. Lavar los puerros y cortarlos en gajos.
3. Calentar la cacerola de aceite, verter la carne y sofreír. Agrega un poco de sal, azúcar, vino de cocción y salsa de soja.
4. Echar los puerros, sofreír y añadir la cantidad adecuada de agua.
5. Quemar durante dos o tres minutos.
6. Saca la olla. Colócalo en un plato y sirve.
Efectos para el cuidado de la salud: vigorizar el bazo y el estómago, reponer el qi, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y extinguir el viento, calentar el medio y reponer el qi, promover la circulación sanguínea y desintoxicar.
Valor nutricional de los puerros fritos con ternera:
1. La carne de vacuno es de naturaleza plana y de sabor dulce. Trofismo meridiano: ingresa al bazo y al estómago. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y fortalecer los músculos, resolver la flema y extinguir el viento. Indicado para anemia, enfermedades crónicas, desnutrición, debilidad muscular y ósea, postoperatorios de cirugía, trabajadores manuales, deportistas y anemia. Sin hiperlipidemia, eczema, llagas, picazón, inflamación hepatorrenal. Características: ① La carne de res nutre el qi y tiene el mismo efecto que el astrágalo. ② La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la carne de cerdo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es adecuada para las personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y una enfermedad, como la suplementación con sangre. pérdida, reparación de tejidos, etc. Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno.
2. Los puerros son de naturaleza picante y cálida. Entra en el hígado, riñones, intestinos y estómago. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, promover el qi, activar la circulación sanguínea y desintoxicar. Trata el dolor de pecho, la congestión diafragmática, las náuseas, los vómitos con sangre, la epistaxis, la hematuria, la disentería, los calmantes de la sed, las hemorroides, el prolapso, los hematomas y las picaduras de insectos y escorpiones. Tómelo por vía oral como jugo, 1 a 2 taeles o saltee y coma. Para uso externo, machacar, gotear jugo, hervir y planchar, o decoctar y fumigar. Tenga en cuenta que los pacientes con deficiencia de yin, calor interno, llagas y enfermedades oculares no deben consumir este producto.