¿Cómo hacer alitas de pollo en versión familiar Doce Vanguardias?

Después de ver este programa, resumí cómo hacer este platillo: alitas de pollo fritas, una forma perdurable de comer alitas de pollo. Se dice que siempre que abras un restaurante de alitas de pollo fritas, podrás convertirlo en un restaurante centenario. Los sabores de las alitas de pollo fritas incluyen cinco especias, picante, anormalmente picante, original, etc. Para hacer alitas de pollo fritas solo necesitas tres pasos: marinar, rebozar y freír. Los pasos aparentemente simples requieren acumulación de experiencia y dominio de los métodos operativos. Mezcle sus condimentos favoritos, como el polvo de cinco especias, lave las alitas de pollo, seque la humedad de la superficie, esparza la salsa de condimentos de manera uniforme y deje marinar para darle sabor. Generalmente es necesario refrigerarlo y marinarlo a baja temperatura durante la noche. Sácalo al día siguiente, caliéntalo, envuélvelo en aromático polvo frito, ponlo en una sartén con aceite al 60% y fríelo hasta que se dore y flote naturalmente. Cómelo mientras esté caliente. Dulce y crujiente.

Varios métodos recomendados: las alitas de pollo a la miel, una especie de alitas de pollo dulces a la plancha, superadas sólo por las alitas de pollo fritas entre las formas clásicas de comer alitas de pollo. Ligeramente dulce y pegajoso, de color rubí brillante y dulce miel. Muy atractivo. Marinarlo con miel y jugo de arroz crudo. La cantidad de salsa de soja ligera es pequeña, lo que sólo añade color. Después de marinar durante 24 horas, sacar del refrigerador, calentar y luego calentar nuevamente.

Las alitas de pollo al horno con sal son una receta de alitas de pollo popular en Guangdong y Guangxi. Sabroso y delicioso, lleva tiempo. Lave las alitas de pollo, seque la humedad de la superficie, aplique agua de gardenia amarilla, envuélvalas bien con papel de arroz, agregue sal marina gruesa en una olla grande, saltee hasta que la sal esté caliente, saque un poco de sal con una pala, coloque las alitas de pollo. sobre la sal caliente, y colocar Cubrir las alitas de pollo con sal, calentar a fuego lento y sacarlas después de unas 4 horas. El método para tostar sal consiste en utilizar sal como medio. Durante el proceso de calentamiento, el sabor salado de la sal penetrará en las alitas de pollo.

Las alitas de pollo guisadas con castañas son un plato imprescindible cada año durante la temporada de castañas. El dulzor de las castañas y el dulzor del pollo se mezclan y queda delicioso. Después de que las castañas estén fritas en la olla, corte las alitas de pollo enteras en tres secciones, agréguelas a la olla y continúe salteando hasta que estén fragantes. Agregue salsa de soja al gusto, cocine a fuego lento con una pequeña cantidad de agua hasta que el jugo esté fragante. reducida, espolvorear con un poco de cebolla de verdeo picada, remover bien y retirar de la olla. Alitas de pollo con arroz Claypot, dice Alitas de pollo estofadas con castañas. Aquí se usan los mismos dos ingredientes, pero el método es diferente, ¡por lo que el sabor es definitivamente diferente! Todos los platos se sirvieron en una olla. Picar las alitas de pollo en trozos pequeños, marinar con salsa de soja, cubrir las castañas con agua hirviendo, hervir el arroz a fuego lento en una cazuela hasta que aparezcan burbujas, poner las alitas de pollo y las castañas en la olla juntas hasta que el arroz esté cocido. Vierta la salsa hecha con pescado al vapor, salsa de soja y aceite de sésamo y sirva con alitas de pollo y arroz de cazuela.