¿Cuántas calorías hay en 10 maníes?

2. 100 metros de cacahuetes fritos son nutricionalmente pobres. Después de freír o tostar el maní, las vitaminas que contiene serán destruidas por la alta temperatura durante la fritura, y las proteínas, la celulosa y las cáscaras de maní fresco se carbonizarán parcial o completamente, por lo que sus valores nutricionales y medicinales serán muy bajos. . Por lo tanto, no utilice cacahuetes al fuego ni fritos.

3. Además de proteínas, las sustancias que contienen nitrógeno también contienen aminoácidos, como el ácido γ-metilenglutámico, el ácido γ-amino-α-metilenbutírico, lecitina, purina y alcaloides: araquidina, betaína y colina. .

4. Las semillas también contienen saponinas triterpénicas. La materia insaponificable de los cotiledones e hipocotilos de las semillas son principalmente esteroles, y se ha demostrado que el estigmasterol, el campesterol, el colesterol y el 24-metilencolesterol son zd. La cubierta de la semilla contiene lípidos, incluidos 17,1% de hidrocarburos, 12,4% de ésteres de esterol, 8,4% de triglicéridos, 9,9% de diglicéridos, 25,2% de monoglicéridos y 3,9% de ácidos grasos libres.

5. También contiene una cantidad considerable de esteroles, un 7% de taninos de tipo catecol, una pequeña cantidad de ocromorfina y antocianinas, como la leucocianidina y la leucodelfinidina, y araquidina, que provoca el bocio. La cáscara contiene glucósidos (un sustituto del 1,3,difenilpropanodiol-1,2-ona-3) con efectos cardiovasculares.